Независимый мозг. Эффективная программа по проработке эмоций, преодолению стресса и формированию новых пищевых стратегий

Я хочу вам сказать кое-что, что может показаться немного странным на первый взгляд: продолжайте есть все продукты, атрофирующие мозг, которые вы сейчас едите. Вы едите шоколадные батончики во время каждого приема пищи? Отлично! Вы можете продолжать есть шоколадные батончики в течение первых двух недель программы по отучению мозга от сладкого.

Мой подход к исправлению вашего засахаренного мозга основан на постепенной детоксикации, в которой вы начинаете с добавления здоровой пищи, которая повысит ваш уровень серотонина и дофамина, прежде чем вы сократите что-либо вредное. Необходимо, чтобы мы начали с психологического уровня. Мы должны начать с осознания того, что нам подвластно все, если мы действительно этого хотим.

Вот как принуждение себя к диете, основанной на резких запретах, создает цикл набора веса:

Если я лечу пациента, который хочет бросить курить, я говорю ему, что он должен продолжать курить в течение месяца после принятия решения бросить курить. Я понимаю, что это может показаться странным, но я объясню. Привычка полностью формируется за 28 дней. Таким образом, мы тратим 28 дней, добавляя полезные привычки в свою жизнь, прежде чем мы уберем курение. Мы добавляем такие виды деятельности, как бег, йога и улучшение отношений с людьми. Мы начинаем изучать варианты замены, которые будут у нас под рукой, как только перестанем курить, такие как пластыри или лекарства, которые являются еще одним способом повысить уровень дофамина, чтобы противодействовать эффектам никотиновой ломки. Добавьте немного самогипноза к этим когнитивно-поведенческим техникам, и вы получите работающий способ. Видите, на что мы потратили этот месяц? Никотиновая зависимость сформировала новые привычки, которые повышают те же самые нейрохимические вещества, которые люди получают от курения. Когда уровни будут повышены, тогда – и только тогда – мы должны отказаться от никотина. В этот момент человек вряд ли заметит его отсутствие, потому что он будет получать много дофамина из других источников.

Тот же принцип применим и к пище, особенно к сахару. Даже когда вы устанавливаете кому-то желудочный бандаж[5], если вы не обращаетесь к его мозгу, он будет продолжать чувствовать себя несчастным и обделенным. Он по-прежнему будет жаждать продуктов, которые заставили его чувствовать себя хорошо – которые на самом деле просто генерировали химические вещества мозга, необходимые всем нам для того, чтобы чувствовать себя хорошо, – и тогда, как это происходит примерно с 40 % людей, они будут не в состоянии придерживаться рекомендуемых изменений в диете всего через несколько месяцев после процедуры. Мы все должны кормить наш мозг правильной пищей и упражнениями, иначе мы никогда не сможем побороть эту зависимость.

В программе по отучению мозга от сладкого мы работаем с химией вашего мозга. Вы узнаете, как естественным образом повысить уровень серотонина и дофамина, создавая ощущение мира, спокойствия, восторга и удовольствия, которые вы привыкли получать в основном от еды. Когда химия вашего мозга сбалансирована, вы будете заинтересованы в еде для удовольствия, да, но вы не будете зависеть от нее. Она наконец-то вернется на свое законное место в вашей жизни, и ваша талия и мозг покажут это.

Обретение свободы от сахара

Я помню, как впервые помог кому-то избавиться от пищевой зависимости. Моя пациентка Мишель, давно зависимая от сахара, и я неделями работали над созданием новых, здоровых привычек, чтобы вытеснить старые, вызывающие привыкание формы поведения. Какое-то время, как и в любом процессе выздоровления, нам было тяжело. Мишель была бойцом, в этом не было никаких сомнений. Хотя ей еще не было и 30 лет, она уже прошла через многое: интенсивную борьбу с раком желудка, агрессивного парня и длинную череду бесперспективных должностей.

Теперь она наконец-то работала в офисе, где ее босс и коллеги ценили ее, и она искала программы для возвращения на учебу. Впервые за много лет она не ходила на свидания, и это был ее шанс стать самой собой и узнать, кто она такая. Она недавно присоединилась к команде по софтболу, стала чаще готовить и почти достигла своего идеального веса. Однажды она ворвалась в мой кабинет, улыбаясь до ушей.

– Вы никогда не догадаетесь, – начала она, прежде чем я успел спросить, как она себя чувствует. – Я шла мимо своей любимой пекарни и так напряженно думала о новом проекте на работе, и о том, чего мы сможем добиться, и о том, как я собираюсь убедить руководство поставить меня во главе, что я прошла мимо заведения! Я никогда не делала этого раньше! Я даже не заметила. Я даже сказала себе, что могла бы вернуться, если бы захотела, и купить себе пончик – в последнее время на работе я была просто в ударе, и мне казалось, что пришло время получить вкусняшку. Но знаете что? Мне вообще не хотелось. Доктор Майк, я не могу в это поверить! Я никогда не думала, что мне просто не захочется есть сладкое!

Мишель описывала свободу от зависимости, и для нее это было прекрасное чувство.