Такая версия у него была для прессы и телевидения, которые поначалу брали у них интервью из-за городских сплетней. На деле питаться тут было опасно для здоровья: давно привозили пару раз мясо непонятного происхождения, говорили оленина это, а продавать надо было как свинину. Ваха и готовил как начальник говорил, только казалось ему что это мясо не животного вовсе, вкус у него странный был, однажды Дед из блокадного Ленинграда купил у нас из того мяса шаурму, только укусил и как заорёт что человечиной кормят на рынке, мясо людское говорит, он с голоду в детстве пробовал однажды, выбора не было, на всю жизнь запомнил вкус. На пол бросил и растоптал, ментами пугал, мы всё мясо в тот же день вывезли и в реку выкинули, больше не покупали там. Цена была хорошая очень, вот и брал хозяин что подешевле. На мясо собак он сам лично готовил, ничего он в этом не видел. У Вахи на родине собачатину едят, она от туберкулёза помогает. Бывало наловят бродячих штук 10–15, город кишит ими, и освежует3. А что в этом такого, собаки эти на людей могут нападать, а тут дело доброе делаешь, мясу не пропадать же — и из него готовлю. Людям конечно говорил, что это свинина или курица если спрашивали. Сейчас конечно у нас другой уровень, да и внимание к общепиту повышенное после того как несколько раз сальмонеллой люди в реанимацию попадали. На данный момент дела в шаурмячной обстоят так: вместо мяса покупаются мясные объедки из кафе и ресторанов, овощи покупают уценённые на рынках, подгнившие и некондиционные помидоры с огурцами, майонез просроченный, и конечно-же секретный ингредиент: они не моют руки. Всё это обеспечивало отличные продажи и высокий спрос для тех, кто был клиентом ларьков "Радость". Выпил и закусил, звучит как полноценный приём пищи, реальность была куда более приземлённой. Ларёк наливайка "Радость" был первым открывшимся в этом городе местом где продавали фунфырики, снискал славу среди местных любителей "принять на грудь", в любое время дня и ночи там была очередь и по документам там как не странно не продавали алкогольной продукции: фунфырики были оформлены как технические парфюмированные жидкости, казахстанский спирт как растворитель, палёную водку продавали из-под полы и платили хорошие деньги за ментовскую крышу. Рядом была колонка, которая была единственным источником воды для частного сектора и закрыть её не представлялось возможным, на эту колонку и ходили маргинальные личности разбавлять купленный суррогат, территория вокруг колонки превратилась в настоящую помойку, целые и разбитые бутылки из-под лосьонов, пластиковые бутылки и стаканчики, целлофановые пакеты и объедки шаурмы, всё это было в болоте из грязи которое развели пьяницы у колонки воды. Местные жаловались в милицию, прокуратуру, гордуму что невозможно ходить за водой, ругаться с алкашами, смотреть как они присасываются губами к общему крану, суют свои грязные бутылки, тут-же блюют и справляют нужду. Стоять и смотреть на это в очереди чтобы набрать воды сил уже нет. Точку по продаже палёного алкоголя прикрыть не получалось, нужные люди были подкуплены и имелись покровители среди начальства милиции. За время существования в городе появилось порядка 20 ларьков обеспечив доступ к дешёвому алкоголю во всех районах города, хозяином был Леонид, известный как Лёня местный олигарх, был неприкасаем. Жители добивались чтобы дежурил отряд милиции для соблюдения порядка, когда менты были рядом был порядок, у ларька некто не толпился и с виду всё было благополучно, жители ходили за водой, на рынке шла торговля. Как только машина уезжала весь бардак возвращался обратно. Колонку закрыть не могли так как взамен неё надо было бы проводить водопровод в частный сектор, а денег на это не было от слова совсем, или круглосуточно дежурить возле ларьков, что было намного проще, но это портила бизнес влиятельным людям и от этого отказались под благовидным предлогом, якобы нецелевое распределение ресурсов милиции. На ларьки приезжали только когда там происходили драки среди выпивох, 3–5 раз на дню и пару раз ночью каждый день, на это закрывали глаза.