В самой южной области Пелопоннеса, Мани, начинать восстание было гораздо удобнее, чем в Молдавии. Ту суровую землю и не менее суровый народ турки так и не сумели покорить окончательно, и, если бы восстание провалилось, там было где скрыться. Три самых могущественных клана Мани всегда предпочитали вражду дружбе, но теперь они объединили силы в Ареополисе, крошечной столице полуострова. Это была вотчина Петроса Мавромихалиса, или, как его называли, Петро-бея: он был беем (правителем), назначенным турками для усмирения маниотов. Как гласит памятная табличка на площади, он не подчинялся приказам: «Здесь 17 марта 1821 г. началось крупное восстание под предводительством Петро-бея».
Петро-бей, призывающий Мессену на борьбу. Картина Николаоса Ферекидиса (1900) по более раннему полотну Петера фон Гесса (1839).
На юге епископ Германос спешил в порт города Патры, а в сельской местности началось жестокое истребление турок. В начале марта 1821 г. на Пелопоннесе их жило примерно 25 000 человек, и почти все они занимались сельским хозяйством. К лету часть успела укрыться в прибрежных крепостях, а остальные погибли.
Вскоре после того, как Петро-бей покинул Ареополис, к нему присоединился Теодорос Колокотронис, отпрыск старинного клефтского рода, о котором говорили так:
Колокотронис получил подобие военного образования, служа в подразделениях, созданных британцами на Ионических островах. Теперь он командовал греческими силами на Пелопоннесе.
Целый день он будет идти или скорее прыгать со скалы на скалу, не имея другой пищи, кроме сухарей, горсти оливок, а то и сырой луковицы; а когда настает ночь, он ляжет прямо на землю, подложив под голову плоский камень… он не будет подчиняться никакой дисциплине, потому что, как он считает, это прямой путь к рабству; он не подчинится никакому приказу, если тот не покажется ему хорошим, потому что, как он полагает, в таких вещах он имеет право на то, чтобы с ним советовались.
Клефты, вынужденные уйти в горы из-за притеснений сборщиков налогов, стали самой грозной силой греческой революции. Баранину по-гречески, или «клефтико», щедро приправленную овощами и травами, до сих пор по традиции готовят в выкопанной в земле яме: так делали, чтобы турки не заметили дыма от костра.
После кровавой победы при городке Каламата в апреле 1821 г. Петро-бей выпустил первое революционное обращение к миру.
Эллада, наша мать, просветившая вас, о другие государства, с полным правом ожидает теперь от вас помощи.
Греция открыто просила, чтобы Европа вернула ей долг, тянувшийся со времен Просвещения. О нем не раз говорил Кораис, а теперь это стало лейтмотивом всей войны.
Летом 1821 г. Колокотронис осадил, а затем и захватил Триполицу, город в центре Пелопоннеса, где располагалась османская администрация. Там он вырезал около 30 000 турок и евреев, а остальных забрал в плен. Чуть позднее он двинулся к Нафплиону. Турецкая армия завязла в боях с Али-пашой, и правительство страны не придумало ничего лучше, как обвинить во всем того человека из Константинополя, которому оно же приказало охранять спокойствие и порядок. Престарелого Григория V, несмотря на то, что он не поддерживал восставших, выволокли из здания патриархии и, с табличкой на груди, повесили прямо тут же, на его воротах. Тщедушный немолодой патриарх умер не сразу, но вмешаться никто не посмел. Вскоре были публично обезглавлены сто видных чиновников-греков.