Миллион салатов и закусок

Мясо промыть и мелко нарезать. Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной терке. Лук очистить, вымыть и нарубить. Помидор вымыть и нарезать тонкими ломтиками. Сыр натереть на мелкой терке.

Мясо смешать с морковью и луком, посолить, обжарить в растительном масле, затем добавить сыр, помидор и майонез.

Булочки надрезать вдоль, вынуть часть мякиша, внутрь положить полученную смесь и запечь в духовке.

Сандвичи посыпать зеленью укропа, полить кетчупом и подать к столу.

Сандвичи «Уральские»

Ингредиенты:4 ломтика хлеба, 2 огурца, 1 морковь, 1 болгарский перец, 50 г цветной капусты, 3 столовые ложки майонеза, 2 чайные ложки горчицы, 1 столовая ложка рубленой зелени укропа, соль по вкусу.

Огурцы вымыть и нарезать кубиками.

Морковь вымыть, отварить, очистить и натереть на крупной терке.

Болгарский перец вымыть, удалить семенную коробочку и мелко нарезать. Цветную капусту вымыть, разобрать на соцветия, отварить и измельчить.

Огурцы, капусту, перец и морковь соединить, перемешать, посолить, заправить майонезом и горчицей.

Полученную смесь выложить на 2 ломтика хлеба, накрыть оставшимися ломтиками хлеба.

Сандвичи украсить зеленью укропа и подать к столу.

Сандвичи «Закусочные»

Ингредиенты:2 пшеничные булочки, 100 г консервированной скумбрии, 1 сваренное вкрутую яйцо, 50 г сыра, 2 столовые ложки майонеза, 1/2 пучка зелени петрушки, перец по вкусу.

Яйцо очистить и натереть на крупной терке. Рыбу размять вилкой. Сыр натереть на мелкой терке. Зелень петрушки вымыть.

Рыбу смешать с яйцом и сыром, поперчить, добавить майонез и перемешать.

Булочки надрезать вдоль, вынуть часть мякиша, внутрь положить полученную смесь.

Сандвичи украсить веточками петрушки и подать к столу.

Сандвичи «Пикник»

Ингредиенты:4 ломтика пшеничного хлеба, 100 г ветчины, 1 помидор, 1 огурец, 2 редиса, 2 листа зеленого салата, 50 г сливочного масла, 1 столовая ложка майонеза, 1 столовая ложка рубленой зелени петрушки.

Ветчину нарезать ломтиками. Редис, помидор и огурец вымыть и нарезать тонкими кружками.

Листья салата вымыть.

Два ломтика хлеба смазать маслом, покрыть листьями салата, сверху выложить кружки помидора, огурца и редиса, ломтики ветчины, накрыть оставшимися ломтиками хлеба, полить майонезом.

Сандвичи посыпать зеленью петрушки и подать к столу.

Сандвичи с креветками

Ингредиенты:2 пшеничные булочки, 100 г консервированного мяса креветок, 2 столовые ложки майонеза, 2 яйца, 2 столовые ложки консервированной кукурузы, 50 г сыра, 1/2 пучка зелени кинзы, перец и соль по вкусу.

Сыр нарезать ломтиками, мясо креветок измельчить. Зелень кинзы вымыть.

Булочки разрезать вдоль на 2 части, из нижней вынуть мякиш, внутрь разбить по яйцу, посолить и поперчить. Затем положить ломтик сыра и мясо креветок, смазать майонезом, посыпать кукурузой, накрыть верхней частью булочек и запекать в умеренно разогретой духовке в течение 5 минут.

Сандвичи украсить веточками кинзы и подать к столу.

Сандвичи «Калорийные»

Ингредиенты:4 ломтика пшеничного хлеба, 200 г свинины, 1 яйцо, 1 столовая ложка панировочных сухарей, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 2 столовые ложки растительного масла, 2 столовые ложки майонеза, 1 чайная ложка горчицы, 2 столовые ложки кетчупа, перец и соль по вкусу.

Чеснок очистить и растолочь. Лук очистить, вымыть и нарезать кольцами.

Мясо промыть, разрезать на 2 куска, отбить, посолить, поперчить, смазать взбитым яйцом, обвалять в сухарях и обжарить в растительном масле.

Два ломтика хлеба смазать горчицей. Положить на них отбивные, посыпать чесноком, смазать майонезом, украсить кольцами лука, накрыть оставшимися ломтиками хлеба.

Сандвичи полить кетчупом и подать к столу.

Сандвичи с мясом курицы и помидорами