Диета, особенно при острых состояниях, подразумевает пищу преимущественно протертую, отварную или приготовленную на пару, то есть механически щадящую поврежденный желудок и двенадцатиперстную кишку. Температура горячих блюд должна быть не выше 55–60 °С, холодных – не ниже 15 °С, что обеспечивает отсутствие дополнительного термического раздражения слизистой оболочки желудка и кишечника. Полностью исключаются блюда и продукты, являющиеся сильными возбудителями секреции и химически раздражающие слизистую оболочку желудка: бульоны из рыбы и мяса, грибы, жареные, жирные продукты, кофе, острые закуски, черный хлеб, спиртные напитки, сырые овощи.
Режим питания заключает в дробном приеме пищи (5–6 раз в сутки). Перед сном рекомендуются молоко или свежий кефир.
Мед при язвенной болезни рекомендуется принимать по 1 ст. л. за 1,5 ч до завтрака и обеда и спустя 3 ч после ужина – перед употреблением нужно растворить его в 1 стакане теплой воды.
При пониженной секреторной функции желудка мед нужно принимать непосредственно до еды, растворяя 1 ст. л. в стакане прохладной воды. Курс лечения – до 2 месяцев.
Единственное противопоказание для лечения медом – индивидуальная непереносимость продукта.
При язвенной болезни рекомендуется натощак принимать свежеприготовленные соки: моркови (по ½ стакана 1 раз в день), белокочанной капусты (по ½ стакана 2–3 раза в день), картофеля (по ¾ стакана). Прием пищи разрешается через 1 ч. Сок пить 10 дней подряд, затем 10 дней перерыв, вновь принимать сок 10 дней подряд.
Отвар очищенного от кожуры картофеля нужно принимать по ½—1 стакану 3 раза в день. Отвар готовить ежедневно.
• Резаной травой зверобоя укрыть дно пол-литровой стеклянной банки и залить оливковым маслом. Лекарство готовить на водяной бане в течение 6 ч, затем процедить. Хранить в прохладном месте. Принимать по 2 ст. л. за полчаса до еды.
• Измельчить по 100 г травы череды, чистотела, зверобоя и подорожника, смешать. 1 ст. л. смеси залить 1 стаканом кипящей воды. Настаивать, укутав одеялом, в течение 2 ч. Процедить и принимать по 1 ст. л. 3–4 раза в день за 1 ч до еды или спустя 1,5 ч после еды.
• 2 ст. л. цветков календулы залить 1 стаканом кипятка, нагревать на водяной бане 15 мин, охладить в течение 45 мин, добавить кипяченой воды до прежнего объема. Пить по 1 ст. л. 2–3 раза в день до еды.
• 500 г свежих цветков или свежей измельченной травы зверобоя залить 500 мл белого вина или водки и 1 л подсолнечного масла, настоять 3 дня, затем выпарить вино на слабом огне в течение 2–3 ч, после чего настоять в темном месте 2–3 недели, профильтровать. Получится масло темно-красного цвета. Принимать по 1 ст. л. натощак в течение 1–2 месяцев.
• Можно продолжительно жевать, а затем глотать по 5 г очищенного прополиса. Процедуру проводить 3–4 раза в день за 1 ч до еды.
• На 10 г измельченного прополиса взять 100 г разогретого сливочного масла, тщательно перемешать, нагреть на водяной бане, не доводя до кипения, в течение 5–10 мин и горячим профильтровать через марлю. Принимать по 1 ч. л. с теплым молоком за 1–1,5 ч до еды при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Курс лечения – 18–20 дней. Курс можно повторить через 1–2 недели.
• Облепиховое масло принимать по 1 ч. л. 3 раза в день до еды в течение 3–4 недель.
• Настойку из 50 г березовых почек на 500 мл водки выдерживать 10 суток. Принимать по ½ ч. л., запивая 1 стаканом «серебряной» воды (настоять воду в течение суток в серебряной емкости) 3 раза в день, за 20 мин до еды.
Заболевания печени и желчевыводящих протоков
Печень – главный фильтр нашего организма. Но любой фильтр рано или поздно засоряется, в данном случае – не удаленными вовремя токсинами и шлаками. Тогда начинается жировой гепатоз.
Нередки также воспаления печени – гепатиты. Острый гепатит обычно начинается с симптомов, сходных с симптомами гриппа. Возможны также тошнота, рвота, потеря аппетита, температура, чувствительность в правой верхней области брюшной полости, боль в мышцах, боль в суставах и зудящая красная сыпь на коже. Диагноз «хронический гепатит» означает, что заболевание продолжается более 6 месяцев. Коварство этих заболеваний в том, что сама печень при поражении не болит и может лишь увеличиться. При любых заболеваниях печени необходима строгая диета и полный отказ от алкоголя.
• 10 г измельченных листьев барбариса залить 1 стаканом кипятка, нагревать на водяной бане 15 мин, охладить 45 мин, процедить, отжать и довести объем до 200 мл. Принимать по 1 ст. л. 3–4 раза в день.
• Цветы бессмертника, трава тысячелистника, листья полыни, плоды фенхеля, листья мяты – в равных частях. 10 г смеси залить 1 стаканом кипятка, нагревать на водяной бане 15 мин, охладить 45 мин, процедить, отжать и довести объем до 200 мл. Пить по ½ стакана 4 раза в день за 15 мин до еды.