Куры

Многие птицеводы держат кур много лет, причем выводят цыплят в том поголовье, которое у них имеется. Из-за длительного размножения «в себе» это поголовье начинает страдать от вырождения полезных качеств, снижается жизнеспособность потомства, появляются цыплята с различными физическими отклонениями. Основная причина заключается в эффекте инбредной депрессии, то есть близкородственного разведения. Итак, чтобы личное поголовье оставалось максимально продуктивным, необходимо применять селекционные методы, отбирая в каждом поколении кур молодняк с самыми лучшими качествами, а затем скрещивая его между собой. Это поможет усилить желаемые признаки, а также ослабить те, которые мешают нормальной продуктивности. Помимо внутренней селекции, для усиления или ослабления определенных признаков можно подключать к размножению породных особей, которые дадут устойчивые, передаваемые потомкам признаки продуктивности.

При рассмотрении поголовья кур как определенной популяции легко понять основное различие между породными и беспородными курами: у породных кур, которых выводили долгое время, имеется более устойчивый набор полезных качеств, чем у беспородных кур, которые имеют несбалансированный набор признаков. Но это не значит, что вывести высокопродуктивную птицу простой домашней породы невозможно. Просто на то, чтобы признаки закрепились, уйдет гораздо больше времени. Поэтому для получения высококачественного молодняка лучше всего использовать породных производителей. Птицеводу, решившему повышать среднюю производительность своего стада, нельзя ограничиваться лишь одноразовым выведением цыплят. В каждом выведенном поколении необходимо отбирать племенные особи и получать от них полезное потомство, которое имеет необходимые признаки. Нужно вести постоянную селекционно-отборочную работу, которая включает в себя также пристальное наблюдение за своим поголовьем. Дело в том, что на качества будущего потомства значительным образом влияет уровень содержания и, соответственно, состояние здоровья птицы-производителя. И высокой продуктивности не стоит ждать от потомства курицы, которая несбалансированно питается, содержится в плохих условиях или болела.

Прежде всего, при выведении определенного типа птицы необходимо учитывать биологические признаки и тип продуктивности того поголовья, которое имеется. Помимо этого, нужно принять во внимание условия содержания и кормления кур. Молодняк отбирается на племя по показателям яйцекладки, по приросту живой массы, по характеру оперяемости и скороспелости, а также внешним экстерьерным признакам. При любом типе производительности поголовья (мясной, яичный или мясояичный) кур отбирают по хорошим яйценосным качествам, ведь они должны обеспечивать хороший прирост молодняка. Еще одним важным моментом станет способность кур не только показывать высокую продуктивность, но и передавать эти высокие качества потомкам. Если у племенной особи нет этой способности, ее нельзя оставлять на развод, ведь она не даст высокопродуктивного потомства. При таком жестком отборе, при условии отбрасывания малопродуктивных особей, поголовье сможет дать устойчивые генотипические признаки, то есть высокую продуктивность. При этом средние показатели поголовья вырастают с каждым годом. Как правило, в домашних хозяйствах целесообразно оставлять на племя рано выведенный молодняк, который вылупился в весенний период — в марте, апреле или мае.

Хорошую несушку можно отличить по внешним данным и показателям зимней яйценоскости. Если курица несет в этот период достаточное количество яиц, то ее можно оставлять на развод. У несушки должна быть широкая и умеренно длинная голова, живые, выпуклые и блестящие глаза, ровная, широкая и прямая спина. Хвост должен быть прямым, ровным, а грудь — выпуклой. Важно обратить внимание на качество оперения: оно должно быть гладким, равномерно окрашенным, блестящим, без проплешин и пероеда. У здоровой несушки крылья должны быть плотно прижаты к корпусу, а не висеть вдоль туловища. Живот обычно мягкий, большой, а мышцы ног хорошо развиты. Необходимо следить за тем, чтобы пальцы и кости у племенной курицы были прямые и ровные. Искривления говорят о плохом развитии особи или недостатке полезных веществ в рационе. У кур должна быть максимально развита тазовая часть, а у петухов — грудная клетка. Таким образом, расширение туловища самки идет к хвосту, а у петуха — к передней части.