Также Чжуан Чжоу (англ. Zhuang Zhi), или Чжуан Цзы (англ. Chuang Tzu) – известный китайский философ IV века до н. э., входящий в число учёных Ста Школ, автор основополагающих религиозно-философских трактатов даосизма. Чжуан Чжи считал, что склонности, которые пришли к нам по наследству от предков, совмещаются с нашим личным опытом, и выбор всякого жизненного шага обусловлен этим уникальным набором и сочетанием. Так наши важные решения показались бы нам ошибочными, если бы наш жизненный опыт тогда был другим.
ДИМСАМ(или дяньсинь, что значит «сердечно тронуть», «заказать для сердца») – лёгкие миниатюрные блюда, которые подают к столу вместе с чашкой китайского чая пуэр, как правило, до обеда. Это небольшие порции десерта, фруктов, овощей, иногда и морепродуктов, разложенные по маленьким тарелочкам.
В Южном Китае и Гонконге распространены специальные димсамовые ресторанчики, в которых в первой половине дня можно совершить традиционное утреннее чаепитие – «юм ча».
ДЕРЕВО ГИНКГОРеликтовое растение, его называют живым ископаемым. В современном виде известно как гинкго билоба (лат. Ginkgo bilŏba). Это один из 50 видов древнейших деревьев, сохранившихся на Земле после ледникового периода, причём только на Дальнем Востоке и на территории Восточного Китая. В естественной среде обитания гинкго представляет собой могучее дерево, пряморастущее, с широкопирамидальной кроной. Его высота достигает 40 метров, а ствол в диаметре – четырёх метров. Дерево гинкго живёт до 2 тысяч лет!
Гинкго билоба ценится в ландшафтном дизайне за красоту кроны и ажурную листву. Семена гинкго используют в китайской медицине, а в отварном или жареном виде употребляют в пищу. Подсчитано, что гинкговые насаждения приносят экологическую пользу городу, равную двум миллионам долларов США в год. По итогам акции «Аллея России», гинкго двулопастный был выбран в качестве символа Пермского края.
ЧЖАН СЭНЪЯ'ООдин из четырёх отцов-основателей китайской живописи.
Он служил военным чиновником и художником при императорском дворце. Чжан Сэнъя'о работал в так называемой «индийской» манере, которую древние называли «вогнуто-выпуклой»: используя приёмы полихромной живописи, художник придавал изображениям объёмность. По легенде, мастер так расписал столичный храм Ичэн, что, к великому изумлению посетителей, привыкших к плоским изображениям, росписи действительно выглядели трёхмерными с определённого расстояния.
НАНКИНСКОЕ ОЗЕРОрасположено в городе Нанкин на востоке Китая, его называют Озеро Сюаньу. По мнению геологов, озеро образовалось, когда тектонические плиты сместились и создали гору Яншань. По легенде, император Сунь Цюань (182–252 гг.) поселился в районе Нанкина и сам создал озеро. Оно было названо в честь чёрного дракона, которого увидели в озере и посчитали богом воды. Этот дракон был похож на черепаху и немного на змею, поэтому озеро назвали Сюаньу, что означает «чёрная черепаха».
Сегодня недалеко от озера расположен железнодорожный вокзал и храм Цзи Мина. Это популярное место для прогулок. Пять островов связаны арочными мостами, по берегам разбит парк, где построены храмы, пагоды, павильоны, сады и чайные.
РЕКА ЛИ(Лицзян) – одна из самых чистых рек Китая, жемчужина гуйлиньского пейзажа. Это одно из самых живописных мест на планете. Река Ли зарождается в горах Маоэр и протекает в Гуанси-Чжуанском округе Китая. Её общая протяженность – более 420 км. Круизы по реке Ли оставляют незабываемое впечатление.
БАКЛАНМорская птица отряда пеликанообразных размером с утку или гуся (длина тела 50–100 см, размах крыльев 80–160 см). Длинные крылья, шея и хвост делают силуэт баклана в полёте крестообразным. Голова сидящей, плывущей или летящей птицы обычно приподнята. Обитают бакланы на морских побережьях разных континентов и островов, а также по берегам рек и озёр как в тропическом, так и в умеренном климате. В России встречается шесть разных видов этих птиц. Питаются бакланы в основном рыбой, а также моллюсками, ракообразными, лягушками, змеями и черепахами. Ещё в древности люди приручили этих птиц, надрессировав их на ловлю рыбы. Ночная рыбалка с бакланами по сей день очень популярна в Китае.
«ТРАКТАТ УЧИТЕЛЯ ЛЕ»(Ле-цзы) – древняя китайская книга, в которой изложены основные идеи даосской натурфилософии, онтологии и космологии, прежде всего «учение о развёртывании единого первоначала в мир тьмы вещей».
В период Троецарствия трактат был утерян, и его восстановили по памяти. Есть несколько вариантов перевода трактата на русский язык.
НЕФРИТОВЫЙ ИМПЕРАТОР