Когда мы сравниваем способы приема пищи у нас и у животных, живущих согласно законам природы, мы немедленно распознаем ужасную разницу между естественной едой и питьем, и теми, которые у людей являются ничем иным, как непрерывным стремлением к удовлетворению. Кто видел когда-нибудь жаждущее животное, которое предпочитало бы пить пиво, вино или подслащенную воду, да еще газированную. По нашему собственному опыту мы знаем, что после физической работы и после того, как мы хорошо пропотели - только чистая вода полностью утоляет жажду, в таких случаях ее мы и должны пить. Но и после утоления настоящей жажды вода, которую мы пьем, имеет восхитительный вкус и давно забытый аромат. Это в корне отличается от того, что люди ищут: просто насладиться веселым времяпрепровождением на улице или в общественных местах в силу привычки. Ни один алкогольный и искусственный напиток не бывает так вкусен, как чистая вода. Такая же разница между простой здоровой пищей, которую едят люди после физической работы, для удовлетворения естественного голода и потребности в пище, и той, которой мы хотим насладиться в ресторане для удовлетворения своего цивилизованного аппетита. Родители, желая завоевать любовь своих детей, дарят им конфеты и прочие сладости и из-за неправильной любви портят своих детей как физически, так и психически. С физической стороны здоровый детский инстинкт слабее, так как ребенок привыкает есть, не испытывая голода, а просто ради наслаждения пищей. Таким образом, еще в раннем детстве у ребенка развивается жажда удовольствий. Жажда удовольствий у цивилизованного человека проявляется во всем. Люди постоянно что-то едят, беспрестанная жвачка приводит к пресыщению едой и питьем.
Аппарат нашего века - холодильник - блаженство при правильном его использовании, но проклятие - при неправильном. При пользовании холодильником для хранения продуктов он, конечно, большое счастье, но питье ледяных напитков разрушает зубы, воспаляет слизистые оболочки рта, гортани, желудка, уменьшает вкусовую чувствительность языка, а язык с притупленной чувствительностью не выполняет полностью своих функций - контролера пищи - и способен пропустить вовнутрь недоброкачественную пищу. Серьезно страдают печень и желчный пузырь. Неудивительно, что такой огромный процент людей страдает язвой желудка, нарушением кислотности, расстройством функций поджелудочной железы. Но самым страшным являются охлажденные фрукты. Жидкости быстро нагреваются до температуры тела, так как омывают поверхность, по которой проходят, в то время как кусочки не разжеванных фруктов лежат на месте и нагреваются длительное время. Место, на котором они лежат и даже близлежащие органы перераздражаются. Такое же действие оказывает и горячая пища и напитки. Слизистая оболочка поражается как холодом, так и кипятком почти одинаково.
Мы часто наблюдаем, как матери дают детям мороженое, а те глотают его целыми кусками; матери потом никак не сообразят причины сильной рвоты и поноса у ребенка и потом эти дети всю жизнь могут страдать хроническим катаром желудка или кишечника. Йога и здесь преследует [проповедует] соответствующую жизнь - согласно законам природы. Победить природу мы может только зная ее законы и подчиняясь их мудрости. Мельник только тогда может использовать гигантскую силу реки, когда построит колесо соответственно расчетам и природным требованиям. Вернемся же к природе. Будем пить, дышать, есть естественно и мы будем здоровы. Но если мы уже нанесли вред телу, возвращение к природе принесет исцеление даже в кажущихся безнадежными случаях.
Во время второй Мировой войны я мог наблюдать, как после разрушения, причиненного войной, люди, лишенные крова и пищи, которые до войны вели комнатную жизнь и страдали различными желудочно-кишечными заболеваниями, вынуждены были строить себе самостоятельно жилье и много ходить в поисках пищи - [и они] чувствовали себя лучше и могли кушать любую пищу без вреда для себя и прекрасно ее усваивали. Зачастую они полностью излечивались от своих болезней. Они лишились своего цивилизованного аппетита и обрели чувство нормального естественного голода. Не будем же ожидать, когда судьба заставит нас жить естественно, будем сознательно возвращать свои жизненные функции и направлять их по естественному руслу.
Йоги подчиняют свой аппетит и развивают чувство естественного голода, они только тогда едят, когда действительно чувствуют голод, и пережевывают каждый кусочек десятки раз, дольше, [в десятки раз дольше,] чем человек Запада, пока [пища] полностью не смешается со слюной и не глотают, пока пища не превратится в кашицеобразную массу. Великий ученый философ Эпигор учил: "Вы должны использовать все из каждого кусания, если вы хотите себе сделать хорошо".