Исцеление человека

«Меня вовсе не удивляет тот факт, что в своей врачебной практике я сплошь и рядом сталкиваюсь с негативными последствиями употребления хлеба. Да вы и сами можете убедиться в этом, взглянув на наших располневших, со вздутыми животами женщин из низкооплачиваемых слоев населения, для которых хлеб – преобладающий продукт питания.

Я немало размышляла о том, как приготовить такой хлеб, который был бы лишен недостатков фабричного. Думаю, многие мои ученики помнят один из рекомендованных мною рецептов: прорастить пшеницу, высушить ее, перемолоть на домашней мельнице или в кофемолке и выпекать лепешки на хмелевых дрожжах без десятков химических добавок, которыми «славен» наш бородинский, рижский и другие сорта хлеба. В организуемых мною школах здоровья и семинарах всегда находились умельцы, выпекавшие вкусные, ароматные лепешки.

И все же в результате тщательной проработки этого вопроса, многочисленных экспериментов я пришла к твердому выводу, что и такие лепешки – не более чем полумера, позволяющая прийти, в конце концов, к полному отказу от хлеба… Поднимитесь повыше в горы, и ни в одном абхазском селении вы хлеба и хлебных изделий не найдете. Его заменяет мамалыга. Абхазские женщины перемалывают на ручных мельницах из кованого железа кукурузу, и из полученной муки варят нечто вроде очень плотной каши. Ее нарезают ломтями и едят с сыром и зеленью. Кстати, мяса в рационе абхазцев в пять раз меньше, чем у москвичей. Барашка режут лишь по случаю праздника или приезда гостя…»

А пока у нас в отечестве 11 % бюджетных затрат средней семьи идет на хлеб и макароны, то есть на малоактивные заполнители кишечного тракта. В действительности же эти траты достигают 30 и более процентов! И для сравнения: в США, Англии и Франции на хлеб средняя семья тратит около 2 % своего бюджета, в Германии, Испании. Италии – около 3 %, в Китае, Пакистане, Индии – от 20 до 30 %. Нужны ли комментарии?!.

По вполне достоверным научным данным, опирающимся на серьезную экспериментальную базу, никакой продукт из состава пресловутой троицы «белки, жиры, углеводы» не будет переработан в органическую энергию, если к делу не подключатся витамины. Так, например, чтобы получить тысячу килокалорий, требуется ввести в реакцию 25 мг витамина С, 8 мг – витамина Е, 6,6 мг – РР, 0,6 мг – B1, 0,7 мг – B2, 1 мг – В6. А всего-то требуется ни мало ни много до 30 различных витаминов. Если витаминов нет, то углеводы в кишечнике начинают бродить, а белки – гнить. На усвоение белков требуется в 7–9 раз больше энергии, чем на усвоение углеводов.

Теоретически легко подсчитать, будет ли продукт самоусвояемым (если в нем содержится достаточно витаминов), либо несамоусвояемым. Так, например, в вареном мясе сохраняются витамины группы В, достаточные для переработки лишь одной четверти его количества, остальное же идет либо в жир, либо гниет.