Исповедь звездного диетолога. Как похудеть навсегда, ни в чем себе не отказывая

Это не значит, что вы будете дни напролет заедать стресс, а потом волшебным образом преобразитесь. Если вы ждете именно этого, попросите вернуть вам деньги за книгу (прости, издатель!). Моя книга не об этом. Любые изменения причиняют неудобства. И это хорошо. Вы созданы для того, чтобы приспосабливаться и превращать невзгоды в преображение. Остается главный вопрос: как добиться желаемого результата, не срываясь на старые привычные шаблоны поведения. (Спойлер: для этого не нужно ограничивать себя во всем и жить в состоянии постоянного стресса.)

КАК ПОЛЬЗОВАТЬСЯ ЭТОЙ КНИГОЙ

Вы наверняка читали книги, которые вполне можно было бы сократить до десятистраничного руководства. У меня совершенно другая цель. Я хочу дать вам полезные рекомендации, но при этом я понимаю, что у каждого из вас свои потребности и свой опыт. Я построил эту книгу таким образом, чтобы она принесла пользу каждому из вас. В ней четыре основные части.

ЧАСТЬ I ОБЯЗАТЕЛЬНА К ПРОЧТЕНИЮ. Конечно, вы можете сразу перейти к планам питания, но вы пропустите все, что поможет этим планам принести результат. Каждое добротное здание нуждается в прочном фундаменте, и это часть I. Если вы хотите извлечь из этой книги хоть какую-то пользу, то очень важно понять, как изменить тактику игры и добиться гораздо более высоких результатов, а для этого нужно сначала переосмыслить все, что касается питания, фитнеса и общего самочувствия, и сделать акцент на самовосприятии и вашей реакции на кажущиеся неудачи.

ЧАСТЬ II ОБ ОЦЕНКЕ И КОНТРОЛЕ. Вы узнаете о самых разных недостатках диет и как не поддаваться старым уловкам. На первый взгляд, палеодиета кардинально отличается от интервального голодания, но они используют удивительно похожие методы.

Я не говорю, что это плохие планы питания (это не так), но многие из них не работают, потому что они не учитывают факторов, из-за которых вы снова и снова возвращаетесь к одной и той же удручающей ситуации. Суть игры в том, чтобы покончить с разочарованием и стрессом и добиться гибкости, контроля и результата. В зависимости от того, какие проблемы терзают вас больше всего, вы можете выбрать нужный раздел части II и разобраться в тех вопросах, которые вас интересуют в первую очередь, – стресс, генетика или окружающая среда.

ЧАСТЬ III О СВОБОДЕ. Это практические советы, которым можно следовать в повседневной жизни. Вы узнаете, почему большинство диетических правил переоценены и почему достаточно установить всего несколько границ, которые помогут вам найти продукты, соответствующие вашим предпочтениям и полезные для вашего организма. И да, сюда входит еда навынос – без чувства вины из-за того, что вы нарушаете план питания и вредите себе.

ЧАСТЬ IV ВКЛЮЧАЕТ В СЕБЯ ПЛАНЫ ТРЕНИРОВОК И ОПИСАНИЕ ПОСЛЕДОВАТЕЛЬНОСТИ УПРАЖНЕНИЙ. Эти тренировки соответствуют всему, что вы узнаете из книги. Если у вас уже есть любимый план тренировок, вам не составит труда сочетать его с рекомендациями по питанию. Этот режим больше направлен на эффективность и гибкость, так что вам не придется жить в спортзале. Я разработал программу таким образом, чтобы предложить минимальную эффективную дозу – тренировки продолжительностью всего 15–30 минут, – и помочь вам добиться максимальных результатов за минимальное время.

ПОВОД ПОВЕРИТЬ

Если вы всю жизнь считали, что вам нужно питаться безвкусной пищей, не притрагиваться к сахару и обходить стороной рестораны, то вы обратились по адресу. Если вы мечтаете о свободе и позитивных изменениях, то эта книга для вас.

Некоторые подумают, что я предлагаю хитрый способ есть вредную пищу, но это только потому, что индустрия питания продолжает навязывать вам одну ложь за другой. Вам придется забыть о той единственной игре, которую вы знаете. Мне все равно, будете ли вы заказывать еду навынос или откажетесь от десертов, предпочитаете ли вы всеядную или веганскую диету. Как вы увидите, эти решения не влияют на ваш успех. Важно другое – перезагрузить сознание, перепрограммировать ваши представления о здоровье, научиться сосуществовать (а не воевать) с современной пищевой культурой и избежать чувства вины, которое ставит крест на всех ваших стараниях.

Эта книга – руководство, которое поможет вам сделать здоровый образ жизни органичной частью ваших занятых будней, а также преодолевать пищевые искушения без тревоги и стресса. Как минимум я надеюсь, что эта книга поможет вам заглушить ненужный шум и понять, что подходит именно вам. Потому что для достижения отличных результатов нет необходимости идти на крайние меры. Вместо страха вы найдете в этой книге следующее.

• ПЛАН, РАЗРАБОТАННЫЙ ДЛЯ РЕАЛЬНОЙ ЖИЗНИ. Неважно, заказываете ли вы еду навынос или наслаждаетесь бокалом вина, вы не должны расценивать это как постыдное удовольствие или оставлять на тот день, когда вы устроите долгожданный перерыв от диеты.

• ПЛАН УПРАЖНЕНИЙ, КОТОРЫЙ ВПИСЫВАЕТСЯ В ВАШ ГРАФИК И ПРИНОСИТ РЕЗУЛЬТАТ, даже если у вас всего 20 минут и вам приходится заниматься дома.