Информационные бюллетени об исцелении природой. Том 5, 6, 7

В Индии гвоздика повсеместно используется в качестве специи в продуктах карри и приправах. В лечебных целях она применяется чтобы исправить схватки, вызванные слабительными средствами, облегчить метеоризм, различные формы желудочной раздражительности, колики, диспепсии, и увеличить ток слюны. Отвары гвоздики дают, чтобы облегчить жажду (IMM:836). Таблетки, сделанные из гвоздики и различных других компонентов, продаются, чтобы помочь при диспепсии (несварении). Порошок, сделанный из гвоздики, высушенного имбиря и черного переца, продается, чтобы помочь с бронхитом. Другая комбинация, содержащая гвоздику, пасту сандалового дерева и шафран, как говорят, помогает при сифилитических поражениях, и действует как укрепляющее и тонизирующее средство (Там же). Это утверждение недавно было проверено в случаях вторичного сифилиса с отмеченной пользой для пациентов. Внешне (в дополнение к облегчению зубной боли) масло используется, чтобы облегчить ревматические боли, ишиалгию, прострелы, головную боль и невралгию (Там же). При больном горле нагрейте гвоздику над пламенем, поместите в рот и дайте ей медленно рассосаться, глотая сок. Сделанная из гвоздики паста, нанесенная на лоб и переносицу, является популярным лекарственным средством от головной боли и ринита (Там же).

Гвоздика также работает как «rubefacient» — тоесть как травы, которые согревают, приливают кровь и окрашивают кожу в красный цвет. При инфантильных конвульсиях поместите припарку гвоздики на затылке.

ПОМАНДЕРЫ И КУЛИНАРИЯ

Большинство детей знает то восхищение от праздника создания ароматизаторов с использованием гвоздики. Обычно применяются апельсины, хотя восхитительные ароматизаторы (pomanders — пахучие шарики для ношения в руке; прим. пер.) делаются из других цитрусовых, особенно — из лимона. Просто проколите отверстие в корке плода иглой для вязания, или другой иглой, и вставьте целую гвоздику, уверившись, что закрыли всю поверхность отверстия. Некоторые люди просто вдавливают гвоздику, не делая отверстия, хотя так всеравно получается разрыв. Когда помандер полностью покрыт гвоздикой, Вы можете посыпать весь плод комбинацией травяных порошков: корень ириса, корица, и прочие популярные. Оберните в нейлоновую сеть, закрепите лентой, и повесьте в шкафу для длительного и восхитительного аромата; этот аромат, как известно, держится много лет.

Известный кентуккский ежевичный ликёр (Blackberry Cordial) в значительной степени содержит пряности гвоздики и корици, его ежевичная часть — соком зрелых ягод, а алкогольная часть — виски. Он прежде использовался в качестве приятного ветрогонного ликера.

(Ботаничексое описание гвоздики я не переводил; прим. пер.)

КУЛЬТИВИРОВАНИЕ И СБОР

Гвоздика выращивается в тропических областях; это семена вечнозеленого дерева. В начале периода дождей появляются длинные зеленоватые зародыши; из их кончиков появляется венчик, который имеет прекрасный розовый цвет персика; когда венчик исчезает чашечка становится красной. Чашечки с семенем эмбриона на данном этапе сбиваются с дерева, а после — сушатся. Это и является промышленной гвоздикой. Если семенам дать созреть, большая часть остроты теряется. У каждой ягоды есть только одно семя. Деревья дают плод обычно спустя приблизительно восемь или девять лет после прививания (Grieves — Modern Herbal208).

Гвоздичные деревья абсорбируют огромное количество влаги, и если помещаются около воды, то их вес явно увеличивается после нескольких часов; нечестные продавцы дилеры используют это знание в своих деловых отношениях, и часто продают порошкообразные стебли в качестве чистой, порошкообразной гвоздики (Там же). Стебли гвоздики иногда импортируются сами по себе, и, как говорят, они даже более сильные и более острые чем чашечки.

Гвоздика сушится на солнце, становясь от красного к коричневому цвету. Она экспортируются и в целой форме, и в порошке, и в формах масла.

Зародыши цветка собирают в Занзибаре и Пембе дважды в год между августом и декабрем. Гвоздика собирается с подвижных платформ. Она сушится под открытым небом на циновках, чашечки отделяют от ножек. Последние составляют отдельный товар, известный как «гвоздичные стебли». Если их оставить на дереве слишком долго, зародыши открываются и лепестки опадают, оставляя «отцветшую гвоздику»; позже появляются плоды, известные как «материнские». Маленькая их часть, обычно в промежуточной стадии, используется для производства масла.

Гвоздика экспортируется в кипах, покрытых полосами кокосовых листьев (Pharmacognosy).

ПОДГОТОВКА

Гвоздика подготавливается как обычные отвар и декокт. Мы уже описывали сильный декокт, используемый доктором Шуком.