Травы успокоительного/отхаркивающего действия особенно ценны в очищении системы. Катаральное воспаление, или простуда и ее вариации, являются сигналом природы, что тело нуждается в чистке. Это очень часто вызывается пищевой нехваткой хлористого калия — элемента, который позволяет фибрину оставаться в крови в виде раствора. При воспалительных болезнях фибрин выпускается из крови в окружающую ткань и вызывает блокировку. Никакой новый фибрин не может сформироваться без достаточного запаса хлористого калия, в котором тело ужасно нуждается, потому что теперь оно разбалансировано. Если хлористый калий не будет доступен, то тело объединит калий и хлорид, забрав их из других комбинаций веществ в теле, таких как фосфат калия (грабя, таким образом, нервы) или хлористый кальций (забирая его у сердечной мышцы), пока тело еще больше не разбалансируется. Так как мы потребляем так много хлористого натрия (поваренной соли) и так мало хлористого калия, нашая диета только добавляет проблемы (SNH:306-7).
Звездчатка средняя, наряду с другим botanicals, обеспечивает необходимые элементы, чтобы отложить тело в баланс. Быть настолько умеренным, что это обычно используется в качестве кулинарной травы, это — другой, который может «позволить Вашему лекарству быть Вашей едой и позволять Вашей еде быть Вашим лекарством.»
Звездчатке средней (chickweed) дали ее имя потому, что птицы и цыплята смакуют ее семена и молодую листву. Зимой в более умеренных климатах стаи маленьких птиц питаются ей. Ее древнее латинское название было «Morsus galmae», что означет «кусочек» или «корм для куриц». На немецком языке это растение — Vogelkraut — «птичье растение»; на французском — Mouron des Oiseaux — «кусочек для птиц»; в Англии у этого растеня есть такие интересные прозвища как chick wittles, chicken's meat, и cluckweed. На испанском языке ее называют pamplina de canariios и hierbapajarera — кормом для канареек и птичьей травой. Другие обычные названия относятся к цветку растения: звездчатка(starweed), атласный цветок(satin flower); и к его лекарственным функциям: stitchwort и scarwort.
Уже в 1597 году Джерард (Gerard) писал в своем Гербарии(Herbal): «Небольшие птицы в клетках, особенно коноплянки, освежаются небольшим количеством звездчатки, когда отказываются принимать пищу.» Джерард также говорил, что Вы должны варить листья звездчатки в воде, пока они не станут очень мягкими, добавляя к этому немного сала, порошка пажитника сенного, молотого льняного семени и немного корней алтея лекарственного — хорошо смешать ингредиенты, чтобы получилась припарка, которая будет использоваться для снятия набухания ног или любого другого воспаления. (Grieves — Modern Herbal 196).
Кулпепер (Culpeper), в его книге «Complete Herbal», изданной в 1600-ых годах, упоминал, что это «прекрасная, мягкая, приятная трава, под доминионом Луны,» еще упоминал различные методы использования, такое как припарка из свежего сока растения непосредственно на печень, чтобы уменьшить ее жар и воспаление; этот же сок должен использоваться при красноте на лице, при зуде, паршах и т. д. Сок непосредственно или растение, превращенное в мазь, помогли бы при судорогах, конвульсиях и параличе. Сок помог бы при красноте глаз, и красноте или вздутию «в половых органах мужчин и женщин.»
Эта трава, он продолжал, превращенная в припарку с листьями красной розы и салом, также уменьшит воспаления и набухания (Herbalist, Sept. 1977:36).
Звездчатку среднюю ценят турецкие цыгане, не только потому, что она главная трава для рассады в горшках, и трава для салата, но потому что это мощное лекарство, содержащее множество успокоительных и тонизирующих сил ржавого вяза (который также является превосходной съедобной травой) (Lev:49). Американские индейцы использовали местную звездчатку среднюю, а также натурализовали разновидности из Европы. Деревенские жители делают из нее припарки от «жестких» суставов, ревматизма и синовита.
Говорят, что нет такой части света, где нельзя было бы найти звездчатку (Grieves — Modern Herbal 195). Это один из самых распространенных сорняков, который растет почти всюду и часто рассматривается как вредитель для сада, хотя его выгода, конечно, перевешивает его неудобства в садах. Она растет в сырых лесах и даже у порогов на городских улицах (Sal: 165). Как только Вы научитесь идентифицировать звездчатку среднюю, Вы часто будете видеть ее везде, куда идете. Семена легко рассеиваются ветром, поэтому Вы можете посадить немного этой травы в своем саду или огороде, и с тех пор у Вас будет вполне достаточное ее количество.