Идеальные блюда из мультиварки

Бисквит с кленовым сиропом

•  12 яиц (белок)

•  1 ч. ложки лимонной кислоты

 1/2 ч. ложки соли

  1 1/4 стакана сахара

  1 1/4 стакана муки

  1 ч. ложка ванилина

 3 ст. ложки кленового сиропа

Для глазури:

  1/4 стакана кленового сиропа

  1 яйцо (белок)

  1 1/2 стакана сахара

Тщательно взбить белки при помощи миксера, постепенно добавить винный камень и соль. Не переставая взбивать, добавить стакан сахара и перемешивать массу до тех пор, пока сахар не раствориться.

Оставшийся сахар смешать с мукой и добавить к белкам, после этого добавить ванилин и кленовый сироп.

Перелить бисквитную массу в смазанную маслом и посыпанную мукой чашу мультиварки.

Готовить в режиме «Выпечка» в течение 1 часа.

Для получения глазури смешать все ингредиенты до консистенции густой массы, смазать остывший бисквит.

Бисквит маковый

•  1 стакан мака

 1 стакан сахара

 5 яиц

•  1/2 стакана панировочных сухарей

 маргарин

•  панировочные сухари (для обсыпки)

Мак залить кипятком и оставить на 2–3 часа. Отцедить, пропустить через мясорубку два раза. Отделить белки от желтков. Желтки взбить с сахаром, добавить мак и панировочные сухари, перемешать.

Белки взбить в тугую пену, осторожно перемешать с тестом.

Перелить бисквитную массу в смазанную маслом и посыпанную мукой чашу мультиварки.

Готовить в режиме «Выпечка» в течение 1 часа.

Бисквит можно полить глазурью или обсыпать сахарной пудрой.

Масляный бисквит

•  9 яиц

•  150 г муки

•  230 г сахара

•  100 г сливочного масла

• 75 г крахмала

Масло растереть лопаточкой и взбить с сахаром добела. Затем, продолжая взбивать, в 3–5 приемов добавить желтки.

В отдельной посуде взбить охлажденные белки так, чтобы они держались на поднятом венчике.

Половину взбитых белков переложить в массу из масла, сахара и желтков и слегка перемешать.

Затем добавить муку, остальные белки и замесить однородное тесто.

Готовое тесто перелить в смазанную маслом и посыпанную мукой или мелко нарубленным миндалем чашу мультиварки, заполняя примерно на 3/4 высоты.

Готовить в режиме «Выпечка» в течение 1 часа.

Бисквит карамельный

•  100 г сахара

 100 мл горячей воды

 50 мл растительного масла

•  50 мл йогурта

 200 г муки

 3 ч. ложки пекарского порошка

Расплавить сахар в толстостенной кастрюле на слабом огне, постоянно помешивая ложкой. Когда сахар потемнеет, влить горячую воду и держать на огне, пока сахар не растворится. Снять с огня и остудить. Добавить подсолнечное масло, йогурт и перемешать.

Просеять муку и пекарский порошок в миску. Влить карамельную массу и взбивать ложкой 1 минуту. Выложить бисквитную массу в смазанную маслом чашу мультиварки.

Готовить в режиме «Выпечка» в течение 1 часа.

Выложить корж и остудить полностью. Разрезать его на две части.

Прослоить и украсить бисквит вареным сгущенным молоком.

Бисквит кофейный с грецкими орехами

•  1 ст. ложка растворимого ячменного кофе

•  2 ст. ложки горячей воды

•  200 мл молока

•  50 мл растительного масла

•  200 г муки

•  4 ч. ложки разрыхлителя

•  100 г сахара

•  50 г измельченных грецких орехов

•  50 г половинок грецких