Я помню как всё начиналось

Далее пошло священнодействие. Татьяна действительно увлеклась процессом и всё время задавала вопросы.

— Почему первой в бульон, пошла капуста.

— А ты посмотри на срез. Видишь, какой плотный кочан. Это означает, что капусту вы купили среднепозднего сорта. И вариться она будет дольше летней. Зимой так вообще в магазине будет только поздние сорта, те ещё плотнее и вариться им ещё дольше.

— А зачем в сковородку с луком, морковкой и свеклой, уксус добавлять?

— Что главное в борще?

— Что?

— Его цвет. Вот для того, чтобы свекла сохранила свой цвет и окрасила остальное, нужен уксус. А то будет на обычные щи походить. Он ещё прибавляет пикантные нотки вкусу.

— А чеснок зачем чистишь?

— Сейчас, за 5 минут до готовности, в самый раз выдавить туда пару зубчиков чеснока и листочек лаврового листка бросить. Борщ без чеснока, это прыжок с самолёта без парашюта. Доложу я вам. Если не туда бросать, то в прикуску. Но я предпочитаю так.

Когда всё было готово, Татьяна приоткрыла крышку и понюхала содержимое. Потом взглянула на меня умоляюще.

— А можно попробовать?

— Не можно, а нужно. Сейчас по половинке тарелочки налью. Пусть пока остывает.

Поев борща, мы наконец оставили кухню в покое. И занялись уроками. Татьяна хотела отлынить, под предлогом того, что пока ещё плохо видит. Но я заметил, что она, подойдя к холодильнику, прочитала записку, оставленную ей мамой. Но нагружать не стал. А уговорил решать примеры устно. Вначале шло плохо. Считала она медленно, и не редко ошибалась. Но превратив всё в игру, дела пошли лучше. Даже попробовали разобрать задачи. Кое-что начало получаться и здесь.

С русским дела обстояли гораздо лучше. На слух она легко расставляла ударения, находила слова, отвечающие на вопросы. Проговаривала слова правильно, не делая ошибок.

Я прочитал вслух Природоведение, и она ответила на все вопросы в конце темы.

Между делом ещё раз посмотрел, что там с глазами. Никуда глубоко лезть не стал. Просто отследил ситуацию в районе самих глаз. Увиденное вселяло надежду. Шла ну очень активная перестройка. Вернее, обновлённая энергетическая структура уже существовала и организм в спешном порядке подстраивал под неё физическую составляющую. Я даже не подозревал, что это может происходить в таком темпе. Даже мои мышцы и то не так быстро выстраиваются. Похоже я там что-то сделал по-другому. Дома попытаюсь к себе залезть и сравнить. К другим уже боязно соваться.

Настал вечер, и пора было подумать об ужине. Мама писала Татьяне, что придёт и сварит макароны. Но зачем мы будем её ждать? Нашёл в морозилке маленький кусочек фарша. Подруга сказала, что мама как-то делала котлеты вот и осталось с тех пор. Ну котлеты с такого кусочка уже не сделать. Поэтому мы сделали макароны по-флотски. Оказалось, что она никогда не ела такого, но ей очень понравилось.

Выяснив, что ряженку обычно пьёт папа и прокисшее молоко будет вылито, раз он в командировке, я возмутился таким кощунством. В итоге мы замесили оладушки.

А на десерт я предложил экспроприировать одну пачку мороженого. Взяв его, молоко и немного варенья, мы получили из блендера молочный коктейль.

Наевшись от пуза Татьяна откинулась на спинку стула. На верхней губе у неё были белые усы от коктейля.

— Всё. Больше не лезет. — сказала она, поглаживая животик.

— А больше и не надо. Оставь маме.

— Да тут ещё гора оладушек осталась.

— Так кто же виноват, что у вас так много простокваши было. Выливать хороший продукт жалко.

Она поставила руки локтями на стол и положив подбородок на ладони, внимательно заглянула мне в глаза.

— Слушай, и откуда ты такой взялся?

— Какой, такой?

— Всё знаешь, умеешь, а готовишь так вкусно, — она чуть зажмурилась от удовольствия, — и почти из ничего.

То есть, в её понимании, если это не сыр с колбасой, то это ничего. Как всё запущено.

— Наверное, я просто люблю вкусно поесть, поэтому и готовить умею.

— А по тебе не скажешь. Вон худой какой.

— Я не худой, я стройный. Да и на тренировках всё лишнее сжигается.

— А-а. Ты говорил, что занимаешься бегом по лесу и плаванием. Так ты из-за меня тренировку пропустил?

— Нет. Бегаю я по утрам, перед школой. А плаваю три раза в неделю. Сегодня у меня нет бассейна.

— У-у. — тут она стрельнула глазками. — А о чём вы там с Ухановой шептались, пока я спала?

Ну вот и эта туда же. Чего им всем надо?

— Ты представляешь, она думала, что я из цирка. И хотела туда попасть, через меня.

— А ты разве не из цирка?

— Да с чего ты это взяла?

Она пожала плечами.

— Да так. Девчонки в классе болтают. А ещё они спорят победит ли кто ни будь Андрея на руках.

— Вот-вот, Ольга и меня подзуживала. Сказала, что если я ему проиграю, то буду должен два компота.

— А давай я тебе свой компот отдам, а ты мне ещё раз молочный коктейль сделаешь.

— Так ты видела, как его делать, там всё просто. Можешь теперь и сама приготовить.

— Ну-у. — она повела глазками в сторону, — у тебя вкуснее получится. Ещё ты говорил, что можно как-то шоколадный сделать.