Готовим в мультиварке быстро (мультиварка-скороварка)

Приготовление

Включить режим «Обжарка» на 15 минут.

Влить растительное масло в чашу мультиварки-скороварки. Положить туда две измельченные луковицы и чеснок, спассеровать, помешивая при открытой крышке. Выложить подготовленные овощи в миску.

Включить режим «Выпечка» на 35 минут.

В чашу влить 4 ст. ложки оливкового масла. Положить промаринованные куриные голени и обжарить их 10 минут, не переворачивая, при открытой крышке. Затем перевернуть и обжарить еще 15 минут.

Влить красное вино и оставить выпариваться 10 минут, пока весь алкоголь не испарится.

Добавить чеснок, лук, томатный соус, острый перец и оливки. Приправитьсолью и перцем.

Закрыть крышку, клапан оставить открытым.

Готовить в режиме «Томление» в течение 40 минут.

Белки – 93.56 г. Жиры – 64.84 г. Углеводы – 5.09 г. Калории – 1004 ккал.

Курица со сливками

Вес – 1100 г. Порции – 4.

Ингредиенты

•  440 г филе курицы

•  480 мл жирных сливок

•  180 г помидоров

•  соль специи

Подготовка

Промытое филе курицы, помидоры нарезать кубиками.

Приготовление

Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки-скороварки, залить сливками, добавить соль, специи. Перемешать.

Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Тушение» в течение 15 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.

Свет: щепотка карри придаст блюду аппетитный насыщенный цвет.

Белки – 114.72 г. Жиры – 173.64 г. Углеводы – 21.9 г. Калории – 2137 ккал.

Курица с ананасами

Вес – 1504 г. Порции – 6.

Ингредиенты

•  600 г куриной грудки 1 банка консервированных ананасов

•  100 г сладкого красного перца

• 1 морковь

• 2 ст. ложки кукурузной муки 4 ст. ложки сахара

•  1 ч. ложка карри 1 ст. ложка растительного масла

Подготовка

Грудку очистить от кожи и костей, вымыть, промокнуть от влаги кухонной салфеткой, нарезать кубиками.

Для приготовления соуса смешать сахар, муку и 80 мл ананасового сиропа.

Овощи помыть, почистить, морковь натереть на терке, сладкий перец мелко нарубить.

Приготовление

Включить режим «Обжарка», нагреть масло и обжарить мясо 2–3 минуты, после чего посолить, добавить карри, ананасы, овощи и соус.

Закрыть крышку, установить клапан на значение «Низкое давление». Готовить в режиме «Тушение» в течение 5 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.

Белки – 146.92 г. Жиры – 30.6 г. Углеводы – 216.2 г. Калории – 1732 ккал.

Курица жареная

Вес – 495 г. Порции – 2.

Ингредиенты

•  400 г куриной голени

•  60 мл растительного масла

•  20 мл лимонного сока

•  15 г чеснока

•  соль

•  специи

Подготовка

Курицу промыть. Из лимона выдавить сок, чеснок натереть на мелкой терке. Курицу натереть смесью из лимонного сока, чеснока, соли, специй и поставить в холодильник на 2 часа.

Приготовление

На дно чаши мультиварки-скороварки налить растительное масло и уложить предварительно замаринованную курицу.

Закрыть крышку, не закрывая клапан выпуска пара. Готовить в режиме «Жарка» в течение 12 минут. Затем отменить режим нажатием кнопки «Подогрев/Отмена».

Белки – 93.56 г. Жиры – 64.84 г. Углеводы – 5.09 г. Калории – 1004 ккал.

Куриное филе в льезоне

Вес – 1081 г. Порции – 4.

Ингредиенты

•  800 г куриных грудок на кости

•  5 ст. ложек пшеничных отрубей

•  3 ст. ложки молока

• 1 яйцо

• 2 ст. ложки растительного масла

•  40 мл воды

Подготовка

Мясо тщательно помыть, обсушить, зачистить от кожицы и кости, слегка отбить, посолить.

Для приготовления льезона яйца слегка взбить, добавить молоко, соль. Еще раз взбить.

В отдельную тарелку насыпать отруби. Обмакнуть каждый кусок в льезон, а затем обвалять с обеих сторон в отрубях.

Приготовление

В чаше мультиварки-скороварки нагреть масло и в режиме «Обжарка» обжарить мясо с двух сторон по 1,5–2 минуты. Выложить на тарелку.

Чашу очистить. Выложить филе в чашу, влить воду.

Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Тушение» в течение 3 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.

Белки – 22.99 г. Жиры – 45.05 г. Углеводы – 56.8 г. Калории – 713.8 ккал.

Курица в апельсиновом соке

Вес – 1130 г. Порции – 4.

Ингредиенты

•  1 курица

•  1 апельсин

•  специи для курицы соль

Подготовка

Курицу промыть, нарезать на порционные куски, натереть солью, посыпать специями и апельсиновой цедрой. Залить соком апельсина и оставить мариноваться на несколько часов.

Приготовление

Затем переложить мясо в чашу мультиварки-скороварки.