Готовим в хлебопечке

Компоненты

Мука пшеничная высшего сорта – 1,5 стакана Сахар – 1 стакан Яйца – 3 шт. Масло сливочное – 150 г Лимон – 0,5 шт. Апельсин – 1 шт. Сода питьевая – 1 чайная ложка Уксус столовый – 1 чайная ложка

Способ приготовления

Из апельсина и лимона отжать сок, цедру мелко порубить. Растопить сливочное масло, влить в форму хлебопечки, добавить остальные компоненты, лимонный и апельсиновый сок и цедру, погашенную уксусом соду. Включить программу «Бездрожжевое тесто». Готовое тесто выпекать в режиме «Бездрожжевая выпечка» или в духовке на среднем огне около 15–20 минут.

Пирог кофейный

Компоненты

Мука пшеничная высшего или первого сорта – 2 стакана Масло сливочное – 150 г Сахар – 0,75 стакана Яйца – 3 шт. Настой крепкого кофе – 0,5 стакана Пекарский порошок – 1 чайная ложка Корица молотая – 1 чайная ложка Гвоздика молотая – 0,5 чайной ложки

Способ приготовления

Масло предварительно растопить, все компоненты теста загрузить в хлебопечку, включить программу «Бездрожжевое тесто». Затем выпекать пирог в режиме «Бездрожжевая выпечка» или в духовке на среднем огне около 50–60 минут.

Пирог с абрикосами

Компоненты

Для теста: Мука пшеничная высшего сорта – 2,5 стакана Сахар – 0,5 стакана Молоко – 1 стакан Масло сливочное – 70 г Яйца – 2 шт. Соль – 1 чайная ложка Дрожжи свежие прессованные – 30 г

Для начинки:

Свежие абрикосы без косточек – 700 г Масло сливочное – 100 г Сахарная пудра – 0,5 стакана Мука – 0,75 стакана

Для смазывания:

Немного растопленного масла

Способ приготовления

Дрожжи развести в небольшом количестве теплого молока, добавить немного сахара, перемешать и поставить в теплое место. Все компоненты теста загрузить в хлебопечку в соответствии с инструкцией к прибору, затем влить запузырившиеся дрожжи. Включить программу «Тесто». Готовое тесто выложить в форму для выпекания, разровнять, сделать бортики и поставить на 20 минут в теплое место. Охлажденное сливочное масло порубить ножом, смешать с сахарной пудрой и мукой и порубить все вместе в мелкую крошку. Затем поверх теста выложить половинки абрикосов, сверху выложить приготовленную крошку, немного сбрызнуть растопленным маслом и выпекать в духовке около 30 минут.

Пирог с вишнями

Компоненты

Для теста: Мука пшеничная высшего сорта – 2 стакана Сахар – 1 стакан Сметана – 1 стакан Масло сливочное – 2 столовые ложки Сода питьевая – 1 чайная ложка

Для начинки:

Вишни – 600 г Сахар – 0,5 стакана Сметана – 0,75 стакана

Способ приготовления

Все компоненты теста выложить в хлебопечку в соответствии с инструкцией к ней, включить программу «Бездрожжевое тесто». Из вишен вынуть косточки. Готовое тесто раскатать по размеру формы для выпекания, предварительно отщипнув от него немного теста для украшения. Выложить раскатанное тесто в смазанную маслом форму, сделать из теста высокие бортики, сверху плотно уложить вишни, посыпать их сахаром. Из оставшегося теста сделать тонкие жгуты и выложить ими сетку поверх вишен. Выпекать в предварительно прогретой духовке до полуготовности. Затем пирог вынуть из духовки, полить сверху сметаной, посыпать оставшимся сахаром и допечь в духовке.

Пирог с творогом и вишнями

Компоненты

Для теста:

Мука пшеничная высшего сорта – 2,5 стакана Яйца – 2 шт. Масло сливочное – 130 г Молоко – 0,5 стакана Сахар – 0,75 стакана Соль – 0,5 чайной ложки Сода питьевая – 0,5 чайной ложки Уксус столовый – 0,5 чайной ложки

Для начинки:

Вишни без косточек – 2,5 стакана Творог – 600 г Яйца – 2 шт. Сахар – 0,5 стакана Крахмал – 2 столовые ложки

Способ приготовления

Тесто приготовить в хлебопечке в режиме «Бездрожжевое тесто». Готовое тесто выложить в смазанную маслом форму для выпекания, разровнять, сверху уложить вишни. Творог смешать с яйцами, сахаром и крахмалом и выложить на вишни. Пирог поместить в хорошо прогретую духовку и выпекать около 40 минут.

Пирог с черносливом

Компоненты

Для теста:

Мука пшеничная высшего сорта – 3 стакана Яйца – 3 шт. Молоко – 1 стакан Масло сливочное – 100 г Дрожжи свежие прессованные – 25 г Сахар – 1 столовая ложка Соль – 0,5 чайной ложки

Для начинки:

Чернослив сушеный без косточек – 1 стакан Изюм – 3 столовые ложки Сахар – 0,5 стакана

Способ приготовления