Читаем Готовим для детей полностью

Мясо дважды пропустить через мясорубку. Лук очистить, вымыть, измельчить и обжарить в 1/2 ч. л. растопленного сливочного масла. Из гречневой крупы сварить рассыпчатую кашу и дать ей слегка остыть, после чего смешать с мясным фаршем, обжаренным луком и солью. Яйцо взбить венчиком или вилкой и добавить в фарш. Из полученной массы сформовать котлеты, обвалять их в панировочных сухарях и обжарить с обеих сторон в оставшемся сливочном масле.

Перейти на страницу:

Похожие книги