Голодание в лечебных целях

Позвольте мне изложить свою программу выхода. Предположим, голодание длилось более 20 дней. По окончании голодания в течение первого дня я даю выходящему по полстакана сока ежечасно. Я предпочитаю начать давать сок с 8 часов утра и прекратить в 18 часов, вечера. Очевидно, это можно выполнить только в тех случаях, когда возобновление питания произошло до чувства голода. Если вернулся аппетит, голодание следует прерывать в любое время суток.

На 2-й день я даю по стакану сока каждые 2 часа. В целом это такое же количество сока, но дается он за раз в бо2льших количествах и с бо2льшими интервалами. Иногда обнаруживается, что этого количества слишком много. Если голодающий жалуется, что он столько не хочет, ему разрешается пропустить один или два срока еды.

На 3-й день я даю апельсин на завтрак, два – на обед и три – вечером. Вместо апельсинов можно дать соответствующее количество грейпфрутов, свежих спелых помидоров или других сочных фруктов в зависимости от сезона. Не так важно чем кормить, как важно не перекормить. Эти фрукты должны быть свежие, спелые и хорошо разжевываться. Всякая тенденция проглатывать еду с жадностью должна пресекаться».

На 4-й день получает небольшой завтрак из цитрусовых, или одного-двух свежих фруктов, или дыню, смотря по сезону. Днем овощной салат без соли, масла, уксуса, лимонного сока и других приправ и один крахмалистый овощ, вареный. Вечером – снова фрукт. Эта еда должна быть легкой, но несколько большей, чем завтрак.

На 5-й день – снова фруктовый завтрак. Днем – салат, 2 вареных зеленых овоща и печеную картошку или немного белковой пищи. Вечером – фрукты. Я разрешаю в эту еду не вегетарианцам выпить стакан простокваши, сделанной из не пастеризованного молока.

На 6-й день меню остается прежним, только количество несколько увеличивается. К концу первой недели голодающий должен получать нормальное количество пищи. Не разрешается перекусывать между приемами пищи и есть вечером перед сном. План питания на выходе после голодания включает в себя трехразовый прием простой, состоящей из свежих овощей и фруктов пищи. Если позднее появится индивидуальное желание перейти на двухразовый или одноразовый прием, это будет наилучшим решением после стабилизации веса.

А. де Вриз: «Через несколько дней голода организм теряет способность переваривать и обрабатывать пищу обычным образом. Когда пища начинает снова вводиться, организм постепенно восстанавливает пищеварительную функцию. Если первый прием пищи состоит из твердой, трудно перевариваемой пищи, то органы пищеварения не могут с ней справиться. Пища будет разлагаться и бродить, причиняя много страданий.

Если это произойдет в нижнем отделе пищеварительного тракта в тонких кишках, реакция будет особенно тяжелой. И если перистальтика, продвигающая пищу, все еще невозможна, то может наступить смерть. Таковы основания для самого тщательного выбора пищи после голодания.

За малым исключением, общее мнение сводится к тому, что первая пища должна быть жидкостью, так как она быстрее всасывается и легче переваривается. Она также более успокаивающая и менее раздражает нежную слизистую оболочку, которая особенно чувствительна в этот период.

Фруктовые и овощные соки, овощные супы, мясной бульон, молоко – все они применялись. Но результаты не одинаково благоприятны. У некоторых пациентов молоко, даваемое немедленно после голодания, трудно переваривалось. Если давалось в значительном количестве, то не всегда усваивалось без расстройств. При приеме молока появлялась тенденция к задержке восстановления нормальной деятельности кишечника. Мясной бульон имеет другие неудобства и после длительного голодания дает неблагоприятные реакции, хотя и переваривается. Процеженный бульон из сваренных овощей значительно лучше, но наиболее широкое распространение имеют и наилучшие результаты дают сырые соки свежих фруктов и овощей. При их применении не известны никакие осложнения. Они легко перевариваются, быстро усваиваются, и кишечник быстро восстанавливает свою деятельность.

Хотя оба вида соков практичны, фруктовому соку обычно отдается предпочтение перед овощным при прекращении голодания. Непроцеженный апельсиновый сок предпочитают многие врачи. Особенно для нескольких первых приемов. Вероятно, потому, что он легче и быстрее восстанавливает нормальное действие желудка. Соки из грейпфрута, томатов, винограда, ананаса, персиков, груш, абрикос, яблок, мускусной дыни, арбузов, земляники также можно использовать. Из овощных соков для прерывания голода лучше подходит морковный.

Голодание может быть прервано соком, который следует давать в количестве полстакана через час или же по стакану каждые два часа. На второй день может быть тот же распорядок, или сок может даваться с меньшими интервалами. На третий день можно принимать по одной чашке сока, как еду (чашка – 500 г). В следующие дни количество сока можно увеличить, но всегда должно проявляться чувство меры. Излишества могут доставить пищевые осложнения.