Фейсбук -январь-июнь 2014

А курочке дадим фору в две недели.

***

Этот рецепт блинов дала мне в свое время ЖЖ-юзер lo-litta.

Это лучшие блины на свете.

Завтра я их буду печь.

БЛИНЧИКИ

2 яйца

1 стакан кипятка

1 стакан холодного молока

1 стакан муки с горкой

1 ч.л. с горкой соли

2 ст. ложки растительного масла.

Приготовление:

2 яйца взбить блендером в пену с 1 ч.л. соли.

Не переставая взбивать влить стакан кипятка. Пена увеличится в 3-4 раза. Да, вот прямо кипяток, да. Нет, в блендере не появятся крутые яйца.

Не переставая вбивать влить стакан холодного молока.

Всыпать 1 стакан муки (это можно уже делать в отдельной миске).

После того, как муку размешаете, влить растительное масло.

Печь на горячей сковородке: смазанной оливковым или топленым сливочным маслом, Разрезать картофелину пополам и смазывать сковороду небольшим количеством масла.

Будет 12-14 блинчиков (наливать неполную поварешку).

Сахару не надо.

***

В предыдущем посте я дала рецепт блинов. Казалось бы? Старый общеславянский праздник - Масленица. Блин - солярный символ. Мирная сытная еда. Хочешь - в трубочку сверни, хочешь - ножом и вилкой орудуй. Так нет же! Оказалось, что рецепт блинов - это плевок в лицо братскому украинскому народу! Нельзя, оказывается, узнавать рецепты и обсуждать их, когда в Крыму такие непонятки. Кто хочет наблюдать выходной день в дурдоме - прошу в комменты к предыдущему посту. А я читала и думала: чтой-то это все такое знакомое?.. А потом поняла: да это же разговор из моего романа "Кысь", начатого мной еще в 1986 году, когда мы с украинскими братьями были одним народом! Напоминаю текст. Кстати, эта глава называется "ХЕР". Что характерно.

-------------------------------------------

"- А еще вермишель хорошо.

- А еще бы не хорошо.

- А кабы в вермишель маслица, да травок лесных, да кваску чуток, да

запечь, да протомить, а как заскворчит - на стол.

- А сверху - грибышей толченых.

- Ага.

- А к этому вертуту рассыпчатую, орешками фаршированную.

- С папоротом.

- Но.

- Опосля пряники. Плетеные.

- Зачем плетеные. На поду лучше.

- Ща, на поду. На поду они с горчинкой.

- Но? И чего? Оно и хорошо.

- Чего ж хорошего? Плетеные куды лучше. В их яйцо кладут.

- Что ты понимаешь. Плетеные!.. Еще скажи: блины!..

- А что блины? Что блины-то?

- А то, что неча!.. Блины!.. Тоже мне!..

- А чего тебе?

- А ничего! Вот чего!

- Ну и ничего! А то: блины!..

- А вот и блины!

- Сама ты "блины".

- Да я-то вот блины. А ты-то что?

- А ничего!

- Ну и молчи!

- Сама молчи!

- Ну и помолчу!

- Ну и помолчи!

- Ну вот и помолчу! "Блины!"

- Ну и молчи! Тише будет!"

***

В борьбе за самый нелепый коммент недели вперед вырвался Yuri Yurkevich. Он написал:

"Блины и хлеб уничтожают пищевые качества зерна. Сперва его измельчают, разрывая пространственные связи с космосом, а потом жарят, разрывая тем самым временные связи. И всю эту мертвечину мы запихиваем в себя, выворачивая себя наизнанку".

Обычно ведь как: упомянешь котлету и тут же получаешь по сусалам от тех, кто борется за право животных кукарекать на насесте или бродить в задумчивости по полям. Это привычно. Но вот так чтобы попрекнуть разрывом пространственно-временного континуума!

Я предположила, что Юрий Юркевич выступает от лица спорыньи. Иного объяснения не нахожу, либо оно обидно для г-на Юркевича.

Пойду, пожалуй, порву кой-какие временные связи - и со сметанкой их.

***

На днях ехала в совершенно психоделическом поезде метро. Вагоны были расписаны красно-пестрым и зелено-пестрым и увешаны олимпийской символикой и рекламой в ложно-русском стиле a la Александр III.

Воистину, настали последние времена.

Рекламодатели склоняли к приобретению следующих предметов:

"Фотография мягкая да с мишкой плюшевым".

"Посуда легкая в доме и в дороге годная".

"Очки защитные от солнца яркого".

"Светом да блеском украшение богатое".

И другие ненужные вещи.

Собственно, вопрос: на кого рассчитан этот безумный дискурс? Кто это так разговаривает? Если не считать персонажей рисованного мультика 1952 года, музыка композитора Будашкина? ("Ну а ты что скажешь, дочь Любавушка, белая лебедушка?")

Вы дома так разговариваете?

***

На одном кулинарном сайте пишут:

"Большое разнообразие замечательных русских рецептов приготовления запеченной рыбы разработано и, что немаловажно, записано в течение столетий в российских монастырях, монахи которых всегда имели много хороших продуктов и любили вкусно покушать.

Как шутят русские монахи, рыба - это не только ценный "рыбий мех", но так же диетическое, легкоусвояемое рыбье мясо и питательная рыбья икра."

Вот прямо так монахи и шутят? Вот про ценный мех? А когда они шутят? При каких обстоятельствах?

***

Часто ссылаются на какой-то кирпич: "...Если только кирпич на голову не упадет", в такой вот форме.

Я думала, это так вообще кирпич, мифологическая такая единица. (Так же, как "жареный петух", которого не едят, а он сам вас, напротив, может клюнуть в жопу, неизвестно, почему.)