Еда, меняющая жизнь. Откройте тайную силу овощей, фруктов, трав и специй

СОВЕТЫ

• После массажа выпейте чай с корнем лопуха или пообедайте супом с этим корнеплодом, чтобы сделать дренаж лимфы еще более эффективным.

• Попробуйте смешать сок корня лопуха со свежим соком своего любимого овоща. Сок корня лопуха имеет сладковатый вкус, хорошо сочетающийся с другими, а потребление его в свежем виде оперативно насытит ваш организм минеральными веществами.

• Если вам нравится грызть морковку, добавьте к ней и корень лопуха: очистите его от кожуры и нарежьте соломкой для удобства. Обладая противомикробными свойствами и волокнистой структурой, он освободит ротовую полость от вредных бактерий и укрепит ваши десны и зубы.

• Если вашему другу или родственнику, как вам кажется, необходима детоксикация — на эмоциональном или физическом уровне, угостите его чашечкой чая, заваренного с корнем лопуха.

СУП С КОРНЕМ ЛОПУХА

Количество ингредиентов рассчитано на 2–4 порции

Этот теплый, как дружеские объятия, прозрачный и очень легкий в приготовлении суп хорош как на обед, так и на завтрак. В понедельник приготовьте сразу целую кастрюлю, на неделю вперед — суп отлично хранится в холодильнике.

• 2 стакана корня лопуха, нарезанного кусочками

• 2 стакана моркови, порезанной кусочками

• 2 стакана нарезанных грибов

• 2 стакана нарезанной китайской листовой капусты бок-чой

• 1 репчатая луковица

• 1 ст. л. измельченного чеснока

• 1 ст. л. тертого имбиря

• 1/2 ч. л. морской соли

Поместите все ингредиенты в большую кастрюлю. Налейте в нее воды так, чтобы она покрывала овощи, и дайте закипеть. Убавьте огонь и варите суп 30–40 минут, до полной готовности овощей.

Лист крапивы

Немногие знают о том, что лист крапивы — первоклассный адаптоген, способный оказать ощутимую поддержку нашему организму в стрессовые периоды. Это растение содержит более 77 неизвестных науке целебных фитохимических веществ. Это отличное противовоспалительное средство в буквальном смысле продлевает жизнь, а целительные алкалоиды, которыми оно богато, медицине еще только предстоит открыть.

Когда речь идет о женском здоровье, основным органом, отвечающим за производство репродуктивных гормонов, считаются яичники. Если анализы показывают, что уровни гормонов низкие, врачи обычно назначают гормональные препараты, которые далеко не всегда реально необходимы. Не меньшую роль в производстве эстрогена, прогестерона и тестостерона в организме женщины играют и надпочечники. Если имеет место нехватка гормонов, это может означать, что надпочечники либо гиперактивны (при этом избыток адреналина мешает увидеть правильную картину), либо, наоборот, работают вяло (и потому не вырабатывают достаточно половых гормонов). Анализ на гормоны может правильно показать, что на самом деле происходит в женских репродуктивных органах, только если здоровы и нормально функционируют надпочечники. Многим женщинам от 20 до 40 лет врачи сообщают о том, что у них пременопауза, тогда как на самом деле они страдают адреналиновой усталостью. Во множестве случаев, когда источником проблемы официально считается репродуктивная система, лечить нужно надпочечники — и в этом может помочь лист крапивы.