История книги и книжного дела традиционно рассматривается в качестве исторической части книговедения. Основной ее задачей является всестороннее исследование возникновения и развития письменных форм произведений всех видов литературы, изучение бытования этих произведений в виде рукописной книги, печатных и электронных изданий. В центре внимания историка-книговеда находятся становление и развитие отраслей книжного дела, связанных с созданием и изготовлением книги, ее распространением и использованием. Исследованию может подвергаться деятельность отдельных переписчиков и типографов, издателей и издательств, книжных магазинов, возникновение и изменение отдельных элементов книги — почерка и шрифта, титульного листа, переплета и т. п. Важной задачей является также реконструкция истории зарождения и последующего развития типов и видов рукописной и печатной книги. В качестве традиционных объектов историко-книжных исследований выступают история законодательства о печати и цензуре, цензурная практика. Большое значение для науки имеет изучение истории общественных функций книги, истории чтения и читателя.
Как правило, история книги изучает развитие книжного дела географически и хронологически локально — в отдельных странах и в различные периоды времени. Однако конечной задачей совокупности всех историко-книжных исследований является воссоздание общей истории книжного дела во всем мире в целом и на протяжении всей истории человечества.
На практике история книги и книжного дела тесно переплетается с различными дисциплинами исторического цикла. К их числу относятся, в первую очередь, всеобщая история, история государства и права, история науки и техники, история культуры и литературы, история искусства, история экономики. Историк-книговед неизменно черпает в них важный материал для своих исследований, использует накопленные в этих дисциплинах методы и данные и одновременно обогащает их сведениями об истории книжного дела и чтения.
История книги и книжного дела тесно связана также и с историей журналистики. Не ставя своей целью специальное изучение произведений периодической печати (газет и журналов), она рассматривает периодические издания в той мере, в какой это необходимо для выявления общих закономерностей развития печати, ее видов и ее роли в жизни общества.
Воссоздание истории невозможно без обращения к источникам, эту историю раскрывающим. Любое историческое, в том числе и историко-книжное исследование всегда строится на определенном круге выявленных ученым и проанализированных им источников.
Вопросами работы с источниками занимается специальная наука — источниковедение. Ее принято относить к числу вспомогательных или специальных исторических дисциплин, хотя переоценить значение источниковедения для любого исторического исследования поистине невозможно. В целом, задачей источниковедения является выявление исторических источников, а также определение методов их изучения и использования. Наряду с общим источниковедением, разрабатывающим единые основы и принципы изучения источников, в каждой из дисциплин исторического цикла существует и свое собственное прикладное источниковедение, ориентированное на конкретные исследовательские задачи и изучающее определенные, специфические для данной дисциплины источники и группы источников.
Одной из важнейших задач источниковедения является разработка классификации исторических источников. Применительно к истории книги и книжного дела можно выделить три основные группы источников. К первой из них относятся источники вещественные: разнообразные материалы дописьменной культуры, образцы так называемого «вещного» письма, в котором сообщение передается при помощи различных предметов и их комбинаций, материалы и орудия письма, издательское, типографское и книготорговое оборудование. Источники данной группы используются, как правило, в исследованиях по истории техники и технологии книги и книжного дела. При всей своей значимости вещественные источники не могут, однако, обеспечить книговеда всей полнотой информации о том или ином явлении. Это заключение особенно актуально в том случае, если речь идет об изучении историко-книжных фактов нового и новейшего времени.