В середине XX столетия японский концерн Sharp занимался разработкой специального блюда, на котором продукты в микроволновке разогревались намного быстрее, и уже в 1979 году компания выпустила первую СВЧ-печь с микропроцессорным управлением.
Следующая версия о появлении микроволновки связана с Советским Союзом. Еще в далеком военном 1941 году в одной из советских газет описывалась история о новой разработке, которая помогает проводить обработку мясных продуктов при помощи токов ультравысокой частоты. Конечно, такая печь не была в чистом виде микроволновкой, но прототипом СВЧ-печи ее вполне можно назвать.
Первый эпизод массового распространения микроволновок связан с 1955 годом, когда американская компания Tappan воспользовалась наработками Raytheon и выпустила СВЧ-печь для домашнего использования. Несмотря на то что печка была чуть легче, чем первый вариант, и стоила в несколько раз меньше – новинка не нашла отклика у покупателей.
Еще одним знаменательным именем в истории развития микроволной печи можно назвать компанию Litton Industries. Именно она в свое время выпустила на рынок печку тех габаритов, к которым мы сейчас привыкли.
А первая часто продаваемая СВЧ-печка появилась в 1967 году. Компактность, быстрая работа и невысокая стоимость, моментально сделали печку известной среди населения Америки. Уже к 1975 году СВЧ-шка стала популярнее, чем посудомоечная машина, а ее продажи выросли до 1 миллиона штук в год.
И микроволновая печь это еще один предмет на кухне, требующий особого ухода и внимания. Здесь я расскажу, как мне удается поддерживать постоянную чистоту верной помощницы. Итак, готовим первое средство для микроволновки.
В емкость наливаем 500 мл кипятка и добавляем 35–40 г лимонной кислоты, ставим в микроволновую печь на 10 минут при максимальной мощности. По истечении времени вынимаем емкость с водой, берем бумажное полотенце и тщательно вытираем стенки камеры. Заметите сразу, любой жир, даже старый, размяк, стал податливым, и он легко убирается. Если какие-то загрязнения еще остались, повторяем процедуру с раствором, выставляя максимальный режим и время на 5 минут. После второго раза все очищается легко, микроволновая печь будет сиять чистотой.
Следующий способ подходит для загрязнений легкой и средней тяжести. Берем губку и на нее наливаем несколько капель моющего средства для мытья посуды. Создаем небольшую пену и оставляем губку внутри. Включаем минимальную мощность на 20–30 секунд и следим, чтобы губка не начала плавиться, напоминаю, она не должна быть металлической. За это время жир в микроволновке стал значительно мягче и легко удалится той же губкой. Этот способ хорош для ежедневной уборки.
А следующий – подходит для более сложной степени загрязнений. В чашку наливаем 2 стакана воды и 2 столовые ложки 9 % уксуса. Еще нужно добавить несколько капель моющего средства для посуды, я обычно добавляю Fairy. Выбираем максимальную мощность и время 10 минут. Советую не сразу открывать микроволновку после отключения режима, лучше подождите 5–10 минут. За это время жир максимально размягчился, и теперь без труда обычной губкой доводим камеру до блеска. Корпус микроволновки можно отмыть тем же раствором уксуса и моющего средства, которым мы проводили «процедуру», только дайте ему остыть. И хочу напомнить про правила безопасности при работе с уксусом: работать в перчатках, помещения проветривать, и, конечно, рядом не должно быть детей и животных.
И не забывайте про правила очистки электроприборов: от сети отключить, мокрые предметы мокрыми руками в розетку не втыкать.
Газовая плита
Некоторые из нас в повседневной жизни пользуются таким кухонным прибором, как газовая плита. Уверена, что немногие из нас задумываются о том, как она появилась на свет.
Временем рождения газовой плиты можно считать 1825 год. До этого момента для приготовления пищи использовались печи и камины.
В начале XIX столетия европейские города повсеместно стали оснащаться газом. Родоначальником газовой плиты стал Джеймс Шарп, который занимал скромную должность ассистента руководителя газовой фабрики. В какой-то момент Джеймс решил поставить газовую плиту у себя дома. Жене особенно понравилось его идея, потому что с появлением плиты процесс приготовления пищи стал намного проще и быстрее. На такой необычный прибор приходили посмотреть все знакомые, друзья и соседи.
Но, поскольку первая конструкция не была еще совершенна, газовые плиты на тот момент не получили широкого использования.
Настоящий прорыв в массовом использовании газовых плит произошел в 1922 году. Известный изобретатель Нильс Дален смог создать достаточно экономичную и безопасную модель. Это творение инженерной мысли получило название «Ага». Ага, именно так. Стоит отметить, что семь лет спустя после того, как был изготовлен первый образец, на кухнях Соединенных Штатов появилось более четырнадцати миллионов плит, которые в качестве топлива использовали газ.