Чеснок. Мифы и реальность

Если обман служит средством обогащения одних за счет других и это считается неотъемлемым элементом цивилизации, то такому обществу не позавидуешь. Один из народных целителей, И. Бединский, написал горькие строки о нашем времени:

Святая Русь, от Киевской старинной
До наших дней ты не сменила нрав:
То процветала, будучи единой,
То падала, единство растеряв.
Сегодня, как бывало прежде, снова,
Великая, могучая страна
В прямом и переносном смысле слова
Упадком сил и мудрости больна.
Засилие безнравственного чтива
Калечит людям души и тела.
В стране все растлевающая нива
На почве заблуждений расцвела.
Больны народ, природа, государство.
Детей здоровых от рожденья нет.
Для россиян прозрение — лекарство,
Мы жертвы обольщений и тенет.
Россия — кузница людских талантов,
Целителей и тела, и души,
Но пополняют сонмы эмигрантов
Кулибины, Рублевы и Левши.

Вот почему я решил избавить вас хотя бы от одного обмана и рассказать об удивительных профилактических и целебных возможностях чеснока, который по своим характеристикам практически не имеет себе равных среди других овощей, как при использовании в живом виде, так и при использовании в кулинарии.

Глава 1. ПОЖИВИ НА СВЕТЕ, ПОГЛЯДИ ЧУДЕС

Зашел я тут как-то в аптеку. Стою у витрины, читаю названия на коробочках с лекарственными травами, ищу нужное. Вдруг слышу. «Мне бы что-нибудь от простуды». В ответ заливистый голос фармацевта: «Выбор очень большой! Вы как хотите — чтобы побыстрее? Что у вас — кашель? насморк? головная боль?.. Есть еще антигриппин, импортный вариант и отечественный. Не повредит, сейчас, знаете, эпидемия. Может, и у вас грипп начинается?..».

Сколько живу на свете — не перестаю удивляться! Не могу не удивляться тому, что люди сознательно губят свое здоровье, живя распущенной жизнью, отдаваясь вредным привычкам или просто нимало не беспокоясь о своем здоровье, будто запас сил организма неисчерпаем. Не могу не удивляться и тому, что когда начинаются со здоровьем проблемы, люди опять же выбирают путь наименьшего сопротивления — глотают пачками таблетки, вместо того чтобы осознать свои ошибки и изменить свою жизнь в согласии с законами Природы.

Вот и в этот раз подумалось мне, отчего это эпидемия каждый год чуть ли не плановая? Ждут ее, как коммунальщики зиму, всех заранее предупреждают, словно настраивают — не миновать, мол, никому, принимайте меры. А меры известно какие — пойти в аптеку да лекарств разных накупить. Ну прививку сделать.

Кстати о лекарствах. Лекарства против инфекционных болезней подразделяются на три основные группы: антибактериальные, или антибиотики, противовирусные и противогрибковые. Все эти препараты должна отличать максимально возможная токсичность по отношению к болезнетворному микроорганизму и в то же время максимально возможная безопасность для клеток человека, то есть токсичность таких лекарств должна быть избирательной. Лекарства с избирательной токсичностью в отношении бактерий и грибов создать относительно легко, поскольку бактериальные и грибковые клетки существенно отличаются от человеческих. А вот лекарство, повреждающее вирус без причинения вреда инфицированной человеческой клетке, создать очень трудно, поскольку внутри человеческой клетки вирусы меняют свою индивидуальность, перепрограммируй саму клетку на создание вирусов.

Как известно, широко распространенные сейчас, особенно в холодный сезон, острые респираторные заболевания и грипп вызываются вирусами. Уже созданные в настоящее время, хотя и немногочисленные противовирусные препараты могут нарушать любой из процессов, происходящих с вирусом в организме: прикрепление к клетке, поглощение клеткой, удаление вирусной оболочки, необходимое для активации генетического материала, синтез новых вирусных частиц клеткой. Однако поскольку вирусы размножаются только внутри клетки и используют те же самые обменные пути для воспроизводства, что и здоровые клетки, все синтезированные противовирусные препараты даже более токсичны по отношению к человеческим клеткам, чем антибиотики. Кроме того, вирусы крайне изменчивы и быстро развивают устойчивость к лекарствам.