Чакры – источники внутренней силы

На четыре порции вам потребуется: 800 граммов разделанных кальмаров, 3 столовые ложки растительного масла, 4 нарезанных перышка зеленого лука, 1 см очищенного и тонко нарезанного свежего имбирного корня, 1 нарезанная соломкой морковь, 5 столовых ложек рисового вина или сухого хереса и 0,75 стакана куриного бульона.

Вы обзавелись всем этим? Прекрасно! Теперь вскипятите воду в большой кастрюле, положите в нее кальмары и варите при кипении три минуты. Затем слейте воду.

Нагрейте масло в сковороде вок, добавьте зеленый лук, чеснок, имбирь и морковь и пассеруйте их при помешивании в течение двух минут. Влейте вино и тушите все еще одну минуту. Затем добавьте куриный бульон, доведите до кипения и варите до загустения. После этого убавьте огонь, положите кальмары и слегка прогрейте.

После чего мне не остается ничего иного, как пожелать вам приятного аппетита.

Блинчики с начинкой

Для приготовления двадцати блинчиков вам потребуется: 0,8 стакана пшеничной муки, 0,5 стакана кукурузной муки, 3 столовые ложки растительного масла; 1,75 стакана воды и 2,5 стакана растительного масла для обжаривания.

Ну, приступим!

Смешайте в миске пшеничную и кукурузную муку а затем постепенно добавляйте воду и масло для получения однородного теста.

Нагрейте слегка смазанную сковороду диаметром 15 см, вылейте в центр две столовые ложки теста и быстро поверните сковороду так, чтобы тесто покрыло все дно.

Пеките до тех пор, пока блин не станет сухим (но не румяным), а его края не начнут отставать от краев сковородки.

Испеченные блины прикройте влажной салфеткой.

Разложите блинчики на столе и на каждый из них положите немного начинки.

После этого заверните блинчики в виде конвертиков и смажьте их края взбитым яйцом, чтобы они не разворачивались.

Оставляю вас наедине с этой вкуснятиной.

Жареная утка с луком-пореем

Время приготовления опять же будет совершенно незначительным – вы ведь можете уделить себе и вашим любимым пятнадцать минут? Думаю, что можете.

На четыре порции вам потребуется: 4 столовые ложки растительного масла, 2 тонко нашинкованные луковицы лука-порея, 1 нарезанный красный сладкий перец (без семян), 1 см очищенного и тонко нарезанного свежего имбирного корня, 3 толченых зубчика чеснока, 2 столовые ложки пасты из черных бобов, 500 граммов готового к употреблению утиного мяса, нарезанного на полоски, 3 столовые ложки куриного бульона, 2 столовые ложки светлого соевого соуса, 2 столовые ложки рисового уксуса, 2 столовые ложки коричневого сахара и 2 чайные ложки соуса чили.

Если все это у вас уже есть под рукой, прекрасно! Значит, мы приступаем. Нагрейте масло в сковороде вок до появления дымка и положите на нее лук-порей, перец, имбирь и чеснок. Быстро размешайте и добавьте бобовую пасту. Жарьте в течение пяти минут, пока овощи не станут мягкими.

Добавьте утку и остальные ингредиенты и жарьте две-три минуты, пока утка не прогреется.

Так, я не понимаю, а что вы так смотрите? Приступайте, приступайте! И приятного вам аппетита!

Великая кухонная заповедь тех, кто посвятил себя работе с чакрами

Восточные мудрецы всегда считали: надо благодарить Вселенную за всю еду, которая появляется на нашем столе, и Вселенная отблагодарит нас нескончаемым богатством и изобилием, а также «плодами» наших трудов в виде пищи.