Блюда из лаваша и готового теста

Шампиньоны очистить, промыть, нарезать кусочками, положить в воду, подкисленную лимонным соком, процедить и обсушить. Поджарить грибы на смеси сливочного и растительного масла, посолить, поперчить, положить зубчик чеснока и зелень петрушки. Когда грибы поджарятся, чеснок вынуть. Слоеное тесто разложить в форме, смазанной сливочным маслом, сверху выложить грибы, покрыть их ломтиками сыра. Форму поставить в очень горячую духовку и, когда тесто и сыр приобретут золотистый оттенок, вынуть и подать пиццу на стол.

Пицца «Выдумка»

Что понадобится:500 г слоеного теста

Для начинки: 200 г бекона, 600 г нежирного творога, 2 яйца, 300 г цветной капусты, 1 луковица, 2 моркови, соль, молотый черный перец по вкусу

Всё очень просто!

Слоеное тесто раскатать, выложить в форму для выпекания, смазанную жиром. Бекон нарезать кубиками, выложить на тесто. Морковь и лук нарезать кружочками, смешать, добавить цветную капусту. Посолить, поперчить по вкусу. Выложить смесь поверх бекона. Творог смешать с яйцами и покрыть этой смесью поверхность пиццы. Поместить в горячую духовку и запекать 25—30 минут.

Быстрая пицца

Что понадобится:600 г слоеного теста

Для начинки: 300 г сыра, 4—5 помидоров, 50 г масла, 200 г колбасы (ветчины, корейки), 2 ст. л. рубленой зелени, 1 ст. л. маргарина

Всё очень просто!

Тонко раскатать тесто на противне, смазанном маргарином, проткнуть вилкой в нескольких местах, посыпать тертым сыром. Выложить нарезанные кружочками помидоры, нарезанную ломтиками колбасу, посыпать рубленой зеленью и тертым сыром. Выпекать в духовке в течение 20—30 минут.

Хачапури

Что понадобится:500 г слоеного теста, 300 г сыра (сулугуни, брынза или плавленый)

Всё очень просто!

Готовое тесто разделить на нужное количество кусочков (в зависимости от желаемой величины хачапури), размять их руками в виде лепешек. На середину каждой заготовки положить начинку и защипнуть края к середине. Затем распластать заготовку, чтобы начинка внутри распределилась равномерно (начинку для хачапури приготовить по своему вкусу: из сыра сулугуни, брынзы или плавленого). Выпекать изделия в хорошо нагретой духовке.

Слоеные пирожные с яблоками

Что понадобится:600 г слоеного теста, 1 кг яблок, 300 г сахара, 1 яйцо, 2 ст. л. сахарной пудры

Всё очень просто!

Тесто раскатать в пласт толщиной 0,5 см и длиной, равной длине листа, на котором будут выпекаться слойки. Раскатанное тесто разрезать на полоски шириной 7—8 см, положить их на лист, слегка смоченный водой, смазать взбитым яйцом, сверху вилкой нанести рисунок и поставить в духовку на 20—25 минут. Выпеченная слойка должна быть толщиной 4—5 см. Отдельно приготовить начинку: яблоки очистить, нарезать ломтиками, сложить в кастрюлю, пересыпать сахаром, добавить 2—3 ст. л. воды и варить на слабом огне до загустения. Полоски слойки положить на доску, разрезать вдоль на 2 части. На нижний слой положить яблочную начинку и накрыть верхним слоем, разрезать на отдельные пирожные и посыпать сахарной пудрой.

Слоеное пирожное с орехами

Что понадобится:500 г готового слоеного теста, 250 г сливочного масла, 250 г рубленых орехов, 100 г вареного сгущенного молока, 50 г тертого шоколада, несколько капель ромовой эссенции

Всё очень просто!

Раскатать тесто в пласт толщиной 4—5 мм, острой круглой выемкой вырезать лепешки диаметром 5—6 см по 3—4 шт. на одно пирожное. Разложить их на смоченном водой противне. Выпекать при температуре 260 °С до румяной корочки. Охладить. Для крема масло взбить миксером до однородной массы, добавляя сгущенное молоко. Ввести тертый шоколад и эссенцию. Готовые лепешки прослоить кремом и соединить. Верх и бока пирожных смазать кремом и посыпать измельченными жареными орехами.

Корзиночки с клубникой

Что понадобится:300 г готового слоеного теста, 100 г клубники средней величины, 70 г густых сливок, 1 ст. л. сахарной пудры

Всё очень просто!