Ломти кекса разрезать пополам, шоколадное масло растереть и намазать на кекс или печенье. Яблоки из компота разрезать на 4 части. Сливки или творог взбить, добавив сахар или лимонную цедру. В творог добавить также немного молока, сока или сливок. На края ломтиков кекса или в противоположные углы печений положить дольки яблока, между ними при помощи чайной ложки выложить взбитые сливки или творог.
Сверху посыпать толчеными орехами или шоколадом.
Бутерброды с сыром и консервированными фруктами
Хлеб намазать маслом, положить на него острый тертый сыр (можно зеленый). Сверху покрыть фруктами и посыпать орехами.
Можно приготовить эти бутерброды по-другому. Хлеб намазать плавленым сыром или сырным маслом, смешанным с толчеными орехами.
Сверху положить ломтики фруктов.
Обращайте внимание на качество этикетки: текст должен быть напечатан четко, этикетка – ровно наклеена, без следов клея.
Бутерброды с медом и замороженными ягодами
Белый хлеб или печенье намазать маслом и медом. На каждый бутерброд положить размороженные целые или разрезанные пополам ягоды одного или нескольких сортов.
Бутерброды с фруктами
Кусочки белого хлеба подсушить на сковороде, остудить и намазать маслом. На каждый кусок положить дольки консервированных
фруктов. Украсить вареньем или мармеладом и целыми или толчеными орехами.
Можно положить немного взбитых сливок.
Бутерброды с фруктами и творогом
Хлеб поджарить на сковороде, дать остыть и намазать маслом. Творог взбить, добавив в него варенье или сок, так, чтобы он приобрел розовый оттенок.
При необходимости добавить сахар. Бутерброды покрыть творогом, сверху уложить фрукты.
Каждую дольку украсить творогом и джемом или вареньем.
Салаты
Салат из белокочанной капусты с маринованным огурцом
Капусту нашинковать. Нарезать яблоко, морковь, лук и маринованный огурец. Все смешать и заправить салатной заправкой. Сложить в салатник, посыпать зеленью.
Можно добавить в салат фруктовый сок, изюм и орехи.
Салат из квашеной капусты
Квашеную капусту отжать и мелко нашинковать, посыпать красным перцем и заправить растительным маслом. Салат размешать, распределить на порции и украсить маслинами, предварительно удалив косточки, и кусочками зеленого перца.
Салат из квашеной капусты с зеленым луком