Исходные компоненты: очищенный и промытый картофель, свежая сырая рыба (без чешуи, внутренностей, головы. и жабер), соль, лавровый лист, черный перец-горошек. Посуда — ведро или котелок литров на 6–8 (можно и поменьше) плюс костер с медленным огнем. В котелок укладываются чередующиеся «слой картофеля — слой рыбы» (и так несколько раз), рыба пересыпается солью, перекладывается «лаврушкой» и черным перцем. В наполненный котелок вливается кружка воды (лучше — родниковой). Закрытый крышкой котелок подвешивается над несильным костром минут на 30. Блюдо называется «Рыба, паренная в картофеле».
С этим островом, как и вообще с Селигером, связано много интересных историй. Вот одна из них, имеющая отношение к близкой автору ракетной тематике.
В 1946 году в Советский Союз из Германии прибыло (не совсем добровольно) более 150 специалистов, занимавшихся ранее ракетной техникой. Вместе с женами, детьми, родственниками численность немецкой группы достигала почти 500 человек. Вначале немцев разместили в пустовавших подмосковных санаториях в Монино, Валентиновке, на Клязьме, однако позже их всех перевезли на остров Городомля.
Среди новоселов были такие специалисты, как В. Вольф — баллистик, руководитель группы с немецкой стороны; Пейзе — термодинамик; Ф. Ланге — специалист по радиолокации; В. Альбринг — аэродинамик, ученик Л. Прандтля; К. Магнус — физик и теоретик-гиросконист; Г. Хох — теоретик и специалист по автоматическому управлению; Блазиг — специалист по рулевым машинкам; Г. Греттруп — очень крупный специалист по электронике, работавший в Пенемюнде у В. фон Брауна.
Организация немецких специалистов на острове Городомля получила статус филиала № 1 НИИ-88, само НИИ-88 находилось в Подлипках (ныне г. Королев). Русские специалисты между собой называли Городомлю «немецким островом». Начальником НИИ-88 в те годы был Л. Р. Гонор, выпускник славного ленинградского «Военмеха».
К слову сказать, в разгар холодной войны в одном из немецких журналов была помещена фотография главного здания «Военмеха», подпись над которой гласила: «Вот оно, осиное гнездо русских ракетчиков…».
Перед немецкими специалистами была поставлена задача — разработать проект баллистической ракеты на дальность полета порядка 600 км. Ученые работали над этим проектом с большим подъемом, ракету спроектировали, однако в «металле» их проект реализован не был. В 1951–1953 годы все немецкие специалисты вернулись в ГДР.
Вот и снова город Осташков. Причалив к западному берегу полуострова, от которого начинался поход, туристы заканчивают свое интересное, наполненное множеством встреч и впечатлений путешествие по Селигеру — голубому сердцу Средней России.
ЛИТЕРАТУРА
Катынская драма. Составитель
НА САДОВОМ УЧАСТКЕ
Из писем в редакцию