Жудень - его зовут 2003 (июль - декабрь)

А вот Жан-Батист де Лассаль, в XVIII (!) веке замечает, что "неприлично пожирать косточки от фруктов, разгрызая их зубами и вынимая нежную сердцевину, а очистки выплевывать на тарелку, на пол или в камин; в то время как из следует сплевывать в левую руку и потом перекладывать на свою тарелку".

Так вот из какого сора ты выросла, кухня No2 Всея Планеты...

P.S. Между прочим, винегрет (vinaigrette) в те времена - "холодный соус к мясу, приготовленный из уксуса, оливкового масла, соли, перца и лука, иногда с добавлением лимонного сока и трав" А карамель (caramel) - "соус из жженого сахара".

2003-10-07

01:09:00

ДВЕ МЫСЛИ НА ОДНУ ТЕМУ

"Ничего личного" - это всего лишь мантра палача.

Топор и плаха скучны и бесстрастны, не в пример кухонному ножу.

2003-10-08

18:13:00

ЗАЧЕМ РУГАТЬСЯ, ТАК СТРЕЛЯЙ...

Иногда мне кажется, что я живу в свободной стране, часто - что пока еще не...

Но, клянусь царь-колоколом, я ощущал бы себя частицей цивилизованного общества гораздо охотнее, если бы я мог свободно, никого не спросясь, покупать и хранить нарезное оружие, вплоть до автоматического. Унижает меня государственный запрет на эти дела... Уж сколько лет оружейные лобби твердили миру, что убивает наш брат каннибал, а не оружие в его руках ( Убивает - имеется в виду человек человека, ибо юридически, увы, убийство не человека, а животного - это не убийство, но, чаще всего, порча чужого имущества и надругательство над чьей-то нравственностью), но только все не впрок и люди вынуждены пользоваться подручными материалами, как то кирпич, домкрат, тот же и ранее упомянутый кухонный нож...

В Британии - понятно, почему даже полицейским запрещено держать при себе пистолеты, очень уж чудной там народ (достаточно просто взглянуть на Джаггера или принца Чарльза, или на тони Блэра), их и к футболу-то без ошейников подпускать нельзя...

Но в цивилизованных-то странах, от Швейцарии и ниже, вплоть до США, разрешают же? А нам и сам бог велел: самосознание и благосостояние граждан растет, компьютеры, трубки, клипы - не хуже, чем у Европы, что такое предохранитель, и как, в каких случаях на него ставить, знают даже дети... Кстати, и интеграционные процессы набирают силу, ужели мы окажемся на шаг позади той же Эстонии, когда заветный час наступит?...

Ну, что же, подождем, поуповаем - как там Путин с Матвиенко себя покажут в ближайшие годы... Но бдительности не ослабим, вот как раз в этих вопросах - время ставить на предохранитель еще не пришло...

2003-10-08

01:35:00

ПЛЮРАЛЛИРИКА

Живых не переспоришь.

2003-10-09

01:06:00

ЗАВТРА НАСТУПИТ КОГДА-НИБУДЬ ПОСЛЕ

Самое мощное препятствие любовному грехопадению - это многовековая мудрость человеческая, на которую всем начхать.

2003-10-09

18:29:00

КРАМОЛА

С незапамятных времен испытывал я сильнейший интерес к книгам, описывающим в художественной форме давно ушедшие времена. Интерес этот и сейчас сохранился, однако существенно усох по мере того, как я продвигался вдоль по вектору времени, срывая цветы иных удовольствий и вкушая порой от древа познания. Но, поскольку я не Адам и не Змей, таблички на тех древах не видел, то вполне возможно, что иногда путал их с мухоморами...

Как бы то ни было, но первым угас интерес к повестям о каменном веке, очень уж безыскусным языком пользовались авторы - Рони-старшие, Линевский, остальные... Такая голая натужная схема перла из тех книг, что Мейерхольд обзавидовался бы.

Кто написал "Повесть о Манко смелом?" Бог весть..., можете и не просвещать мое невежество...

Потом пришла очередь Дюма... Но его я простил за трилогию о Д`Артаньяне и пусть его история висит на прибитом им же гвозде, старик заслужил в моих глазах...

А дальше хуже. "Квентин Дорвард", "Петр Первый", "Жестокий век"... Что толку все перечислять, когда набор претензий один и тот же, как и самые главные из изъянов: анахронизмы и скуднейшая документальная основа...

Не сравнить, конечно же, великолепный роман И. Калашникова "Жестокий век" с куда как более скромным по своим достоинствам "Чингис-ханом" В.Яна, но в поисках словесного злата, перетирали оба они одну и ту же породу и ничего кроме нее: "Сокровенное сказание"...

Как я могу восхищаться и "рычать от восторга" (по выражению одного из наших классиков 19 века) от Квентина Дорварда, если в одну кучу там смешаны события, разнесенные друг от друга на добрый десяток лет? Не говоря уже о том, что пользовался Скотт, вдохновлялся, так сказать, только мемуарами Филиппа де Коммина... Не читай я их - все бы сошло ему с рук, Вальтеру Скотту...

Про "Петра Первого" вообще почти молчу... Сукин сын - третий Толстой: с таким термоядерным талантом, такую удивительную эпоху превратить в Квазимодо, в сильного, не спорю, симпатичного, но такого кривого и горбатого...

"Горько", - кричу я, но это не значит вовсе, что я даю команду целоваться...

Просто жаль сознавать, что любимые погремушки моего прошлого блекнут, покрываются пылью и остаются там, позади, все дальше и дальше, вместе с...

Не уходи из меня, дорогая...

2003-10-10

01:05:00

СЕКРЕТЫ КОКТЕЙЛЯ "УТОПЛЕННИК"

Лучше держаться за соломинку, чем за стакан.

2003-10-10

13:53:00