Жизнь без рака

Чаи, настои и отвары храните в прохладном месте не более 2 дней (лучше готовить их ежедневно).

Настой слизи салепа готовится в соотношении 1 г порошка салепа на 1 мл винного спирта и 99 мл воды. Порошок салепа засыпают в объемистую склянку, смачивают спиртом всю порцию (если порошок сразу залить водой, то он слипается, образуя плохо экстрагируемый комок), затем заливают кипящей водой и, закрыв склянку пробкой, энергично встряхивают ее в течение 10–12 мин, после чего настой процеживают через марлю, сложенную вдвое. Получается около 100 мл густоватой и почти бесцветной слизи (водой ее не разбавляют). Настойки

Представляют собой вытяжки из растительного сырья, получаемые при помощи спирта, для чего измельченное растительное сырье заливается 70 %-ным или 40 %-ным спиртом (в соотношении 1:10, если используется сильнодействующее сырье, или – 1:5, если слабодействующее) и выдерживается при комнатной температуре 7—14 дней. Потом настойку фильтруют, остатки растений отжимают, затем второй раз фильтруют, после чего полученную настойку прибавляют к первому фильтрату, выдерживают 2–3 дня в холодильнике и снова фильтруют.

Спиртовые настойки могут длительно храниться, дозируются они, как правило, каплями (обычно 15–30 капель на прием).Порошок

Самая простая лекарственная форма. Он представляет собой мелко измельченные листья, траву, плоды, кору, корни или корневища растений. Для получения порошка хорошо высушенное сырье измельчают в ступке или кофемолке. Принимают порошок внутрь с небольшим количеством воды или используют наружно для присыпки плохо заживающих язв, ран и т. п.

Порошок обычно готовят в тех случаях, когда действующие вещества, содержащиеся в сухих растениях, легко расщепляются, и, следовательно, такое сырье мало пригодно для производства других лекарственных форм (по этой причине, например, готовят порошок из листьев наперстянки).В медицинской практике порошок применяют редко, в быту же он используется значительно шире.

Растения, содержащие эфирные масла, не рекомендуется кипятить; из них обычно готовят чай: заливают крутым кипятком и настаивают в герметически закрытой посуде 5—15 мин (реже получают вытяжку с помощью холодной воды), процеживают и пьют.

Составные части измельченных листьев и цветков растений довольно легко экстрагируются водой при заваривании (заливании) кипятком и настаивании в течение 5—20 мин (реже дольше). Затем горячий чай процеживают и пьют.

Самая предпочтительная форма применения лекарственных растений. Он содержит наиболее полный комплекс действующих веществ. Так, соки богаты органическими кислотами, витаминами, фруктовыми сахарами, минеральными солями, пектинами, ферментами, фитонцидами и другими полезными веществами. К достоинствам соков нужно отнести и то, что они не содержат поваренной соли, белков и жиров.

Для получения сока хорошо промытые свежие растения, плоды, овощи, клубни измельчают и пропускают через мясорубку. Полученную кашицу отжимают через плотную ткань, а остаток смешивают с небольшим количеством кипяченой воды и еще раз отжимают.

Соки хорошо принимать для нормализации водносолевого равновесия, при желудочно-кишечных заболеваниях (в период обострения процесса сок смешивают со свежим отваром овсяных хлопьев или риса), простудных и др.

Однако получение соков из растений связано подчас с немалыми трудностями. Поэтому, как правило, растения сушат, а затем, по мере надобности, готовят из них соответствующие препараты.Сиропы

Представляют собой густые сладкого вкуса прозрачные жидкости, предназначенные для внутреннего употребления. Концентрация сахара в них достигает 65 %. Это насыщенные растворы сахара. Они имеют высокое осмотическое давление, полностью предотвращающее рост и развитие микроорганизмов. Благодаря этому сиропы хорошо сохраняются. Для их приготовления используют сахар-рафинад (сахарный песок не применяется, так как он содержит белковые и слизистые вещества, придающие сиропу желтый цвет).

Различают вкусовые сиропы (сахарный, вишневый, малиновый, мандариновый) и лекарственные.

Сахарный сироп получают, растворяя в подогретой до 60–70 °C воде сахар высшей очистки – рафинад с последующим кипячением его в течение 20–25 мин (соотношение сахара и воды подбирают такое, чтобы концентрация сахара составляла 55–65 %). Затем сироп фильтруют в горячем виде. Получается густоватая бесцветная, прозрачная жидкость без запаха, сладкого вкуса, нейтральной реакции.

Мандариновый сироп. Получают его, смешивая 15 частей настойки кожуры мандарина с 85 частями сахарного сиропа. Мандариновый сироп имеет ароматный запах и буровато-желтый цвет.

Малиновый сироп. Получают, растворяя 62 части сахара в 38 частях перебродившего прозрачного ягодного сока, после чего кипятят и фильтруют. Готовый малиновый сироп прозрачен, имеет приятный запах и кисловато-сладкий вкус.

Подобным же образом готовят вишневый, рябиновый и другие сиропы.