За воротами очередь не стоит. Рекрутинг при дефиците кандидатов

СОВЕТ: По возможности платите своим сотрудникам больше средней заработной платы по рынку. И используйте, например, доплаты за ночную смену и праздничные бонусы, чтобы сделать работу финансово привлекательной для потенциальных соискателей. И, конечно, мы также должны учитывать повышение цен, некоторые из которых давно назрели. Но и ваши кандидаты не будут с вами не согласны: в конце концов, признательность идет рука об руку со справедливой и адекватной оплатой.

3. Баланс между работой и личной жизнью

СОВЕТ: Решите проблему “Баланса между работой и личной жизнью” и спросите своих сотрудников, чего они хотят. Это 5-дневная рабочая неделя с 8 рабочими часами в день или 6-дневная, возможно, с 5 часами в день? Или, возможно, совершенно другая модель? Узнайте и продвигайтесь вперед как работодатель!

4. Постоянные сотрудники вместо временных

Постоянные сотрудники имеют несколько явных преимуществ перед временными — они, как правило, более удовлетворены, более мотивированы и более тесно связаны с компанией. Это поднимает вопрос о том, будет ли несколько хороших постоянных сотрудников лучше большого количества временных работников, в том числе с точки зрения управления бизнесом.

СОВЕТ: Проверьте, принесет ли небольшая, но сильная команда постоянных сотрудников больше преимуществ в долгосрочной перспективе, чем большой резерв временного персонала.

5. Хорошее обучение

Сотрудники, которые знают, что они делают и о чем говорят, ценятся вами на вес золота. Однако их не берут из воздуха. Помимо личной квалификации, это вопрос обучения. В секторе, где многие сотрудники низкоквалифицированы, обучение является ключевым фактором.

СОВЕТ: Обеспечьте качество с самого начала и дайте новым сотрудникам достаточно времени для обучения, чтобы они познакомились с бизнесом и соблюдали безопасность и рутину — готовят ли они капучино или работают на мойке посуды. Хорошая адаптация окупается в долгосрочной перспективе!

6. Дальнейшее развитие и перспективы

Сейчас характерен относительно высокий уровень текучести кадров. Если сотрудники способны развиваться лично и профессионально, им нравится работать в компании — они остаются там.

СОВЕТ: Продвигайте своих сотрудников в соответствии с их навыками и профессиональными устремлениями. Предлагайте возможности для дальнейшего обучения и используйте академии общественного питания, например, для повышения квалификации ваших сотрудников и их максимально тесной связи с вашей компанией. Например, путем расширения зон ответственности, постепенной передачи большей ответственности и создания возможностей для продвижения по службе — возможно, даже вплоть до роли партнера. Не следует рассматривать все эти меры по развитию персонала как краткосрочные экономические инвестиции. Но всегда как инвестиции в долгосрочное сотрудничество.

7. Сильное чувство единства

Работа в команде. Независимо от того, работает ли кто-то кухонным работником, официантами или уборщиками и посудомойщиками. Чем сплоченнее команда, тем лучше результат.

СОВЕТ: Поощряйте командный дух и создавайте сильное чувство сопричастности! Например, прямо похвалив команду — за их особую преданность делу или за конкретный напряженный вечер, когда у вас, возможно, была особенно высокая текучесть кадров. Если у вас проблемы с клиентами или заказчиками, поддержите своих сотрудников. И последнее, но не менее важное: празднуйте большие и малые успехи вместе со своей командой!

8. Прокладываем курс вместе

Никто не знает компанию и бизнес лучше, чем ее собственные сотрудники. Что может быть более очевидным, чем использование этого потенциала и вовлечение персонала в развитие компании?

СОВЕТ: Не реже одного раза в год собирайтесь со своей командой для обсуждения предложений по улучшению, разработки новых предложений и обмена информацией о текущих тенденциях рынка. Например, такие темы, как экологичность, цифровизация. Вы не только выдвинете множество интересных идей — вы привлечете своих сотрудников в компанию, продемонстрируете свою признательность и вдохновите их брать на себя больше ответственности.

9. Использование технологий

Сотрудники ожидают, что работодатели будут использовать современные возможности, чтобы сделать работу максимально здоровой, эргономичной и легкой.

СОВЕТ: Проверьте, какое оборудование и приложения вы можете использовать, чтобы освободить свой персонал от тяжелой, опасной, грязной и монотонной работы. Вопрос не в том, чтобы, например, мойщик посуды полностью заменил человека. Люди по-прежнему будут востребованы. Речь идет о поддержке персонала, упрощении для них работы и о том, чтобы сделать занятия максимально приятными.

Выводы и перспективы нехватки персонала на будущее

Нехватка персонала — сложная проблема, на которую влияют различные факторы, включая экономические условия, демографию, технологический прогресс, конъюнктуру рынка труда и организационные факторы. Понимание этих причин имеет решающее значение для бизнеса при разработке эффективных стратегий найма и удержания персонала.