Все об обычных яблоках

Сахар залейте водой, добавьте лимонную цедру, немного корицы и гвоздики. Доведите раствор до кипения. В него положите яблоки, очищенные от кожуры и разрезанные на четыре части. Варите 20–25 минут. После этого кастрюлю с компотом снимите с огня, закройте крышкой и оставьте охлаждаться. После добавьте лимонный сок. Его сок можно заменить растворенной в воде лимонной кислотой.

Вам потребуется:

вода — 5 л

сахар — 1 кг

яблоки — 3 кг

гвоздика — 2 шт.

палочка корицы

цедра и сок 1 лимона — по вкусу

КОМПОТ ИЗ СУХОФРУКТОВ «ВСПОМНИТЬ ВСЕ»

Чтобы приготовить этот напиток, сделайте ассорти из сухофруктов. Подойдут самые разнообразные ингредиенты. Сухофрукты залейте водой и варите, пока они не станут мягкими. Добавьте лимонную цедру, корицу, сахар и оставьте на медленном огне еще на 15–20 минут. В готовый охлажденный компот добавьте несколько капель лимонного сока. Перед подачей к столу пряности выньте шумовкой.

Вам потребуется:

вода — 3 л

сушеные яблоки — 250 г

сушеные груши — 250 г

сушеный чернослив — 250 г

корица — 1 палочка

сахар — 0,5 кг

цедра и сок 1 лимона

ЯБЛОЧНО-МОЛОЧНЫЙ НАПИТОК «БОДРОСТЬ»

Для приготовления этого напитка подойдут яблоки разных сортов. Вполне возможно использовать чуть подпорченные, переспелые плоды, предварительно обрезав испорченные места. Вымытые плоды натрите вместе с кожурой, смешайте с сахаром и добавьте горячее или холодное молоко. Хорошо перемешайте и взбейте. Поджарьте орехи, потолките и добавьте в приготовленную смесь. Еще раз все перемешайте.

Вам потребуется:

яблоки — 4–5 крупных плода или 0,5 л яблочного сока

сахар — 0,5 ст.

молоко — 1 л

орехи — 1 ст. л.

ХОЛОДНЫЙ ЧАЙ С ЗЕЛЕНЫМИ ЯБЛОКАМИ «С ДОБРЫМ УТРОМ»

Заварите чай и дайте заварке остыть. Жесткие, желательно неспелые яблоки мелко нарежьте и залейте кипятком, добавьте сахар и заварку. Остудите.

Вам потребуется:

яблоко — 1 шт.

кипяток — 1 ст.

заварка и сахар по вкусу

МОРС «МЕЖСЕЗОНЬЕ»

Отожмите сок из яблок или возьмите готовый, добавьте кипяченую воду, сахар и корицу по вкусу.

Вам потребуется:

кислые яблоки — 5–6 шт.

вода — 1 л

сахар — 0,5 ст.

корица

МОРС ИЗ ПЛОДОВ ШИПОВНИКА И ЯБЛОК

Очищенные плоды шиповника и яблоки нарежьте мелкими кусочками, залейте водой и прокипятите несколько минут. Процедите и в отвар добавьте сахар или мед, немного лимонной или апельсиновой цедры, лимонный сок или лимонную кислоту по вкусу.

Вам потребуется:

шиповник — 4 ст. л.

яблоки — 6 шт.

вода — 1 л

сахар — 0,5 ст.

лимонная или апельсиновая цедра

лимонная кислота

КЛЮКВЕННО-ЯБЛОЧНЫЙ МОРС С МОРКОВНЫМ СОКОМ

Разомните клюкву, натрите яблоки. Через марлю процедите сок. Выжимки от ягод залейте водой, вскипятите и процедите. Натрите морковь, процедите через марлю. Соки смешайте, добавьте по вкусу сахар.

Вам потребуется:

клюква — 1 ст.

яблоки — 5 шт.

морковь — 0,1 кг

вода — 1 л

сахар по вкусу

ЯБЛОЧНЫЙ ЛИМОНАД

В бокал налейте яблочный сок или морс. Добавьте сахар и лимонный сок. Размешивайте пока не растворится сахар. Долейте газированную или кипяченую воду, положите кусочек льда и дольку лимона.

Вам потребуется:

яблочный сок — 100 г

вода — 100 г

сахар по вкусу

лед

лимон и лимонный сок

ЯБЛОЧНО-ВОДОЧНЫЙ КОКТЕЙЛЬ

В яблочный сок без мякоти добавьте водку, тоник, сахар и лимонный сок, взбейте миксером. К столу подайте охлажденным.

Вам потребуется:

яблочный сок — 100 г

тоник — 50 г

водка — 50 г

сахар и лимонный сок по вкусу

ЯБЛОЧНЫЙ ЛИКЕР

Для приготовления напитка можно взять яблочный сироп или яблочное варенье. Если вы используете яблочное варенье, его следует разбавить водой в пропорции один к одному. Лимонный сок или лимонную кислоту разведите в воде и смешайте с яблочным сиропом. Добавьте водку и красное (сладкое) вино. Тщательно перемешайте.

Вам потребуется:

яблочный сироп — 200 г

лимонный сок — 50 г

водка — 200 г

вино — 100 г

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Представленной книгой мы напомнили вам о той незаменимой пользе, какую дают любимые многими фрукты — яблоки. Но они могут нанести вред тем людям, которые страдают повышенной кислотностью и язвой желудка. Чрезмерное их употребление усугубит состояние больного, вызовет неприятные ощущения, изжогу и метеоризм. В этом случае рекомендуется употреблять яблоки в небольшом количестве, лучше в печеном виде. А всем здоровым их можно и нужно есть, ведь недаром существует такое выражение: «Если в день съедать по одному яблоку, то не будешь никогда болеть».

Надеемся, что вы по-достоинству оценили предлагаемые нами рекомендации и правильно, выгодно используете щедрый дар растительного мира — яблоко.