Все об обычном молоке

Вам потребуется: любые овощи (свекла, морковка, кабачки, репа, тыква, капуста) и любая крупа (рис, пшено, перловка), 0,5 л молока.

«ПРИЯТНОЕ ПРОБУЖДЕНИЕ»

Размягченное сливочное масло нарежьте на небольшие кусочки, положите в кастрюлю и взбивайте до пышности деревянной лопаточкой. Добавьте сахар, ванилин по вкусу, щепотку соли, какао и все хорошо перемешайте. Протрите творог через сито. Добавляйте небольшими порциями творог и сметану, тщательно вымешивая. Выложите готовую массу на блюдо, украсьте толчеными орехами или свежими ягодами. Уберите в холодное место.

Вам потребуется: 0,5 кг творога, 3 ст. л. сметаны, 150 г сливочного масла, 1 стакан сахара, 1 ст. л. какао, ванильный сахар.

ЖЕЛЕ ИЗ ПРОСТОКВАШИ

Смешайте простоквашу с сахаром и ванилином, хорошо взбейте, добавьте растворенный желатин. Перемешайте, разлейте в формочки и уберите в холодное место. Для желе желательно использовать пастеризованную простоквашу.

Вам потребуется: 0,5 л простокваши, 15 г желатина, 4 ст. л. сахара, 5 г ванилина.

ДЕСЕРТ «ФРУКТОВОЕ РАЗНООБРАЗИЕ»

Очистите апельсины, бананы и нарежьте их, добавьте измельченные грецкие орехи, изюм, сок лимона с сахаром. Затем аккуратно смешайте десерт с шариками мороженого и сразу же подавайте к столу. В зависимости от ваших возможностей и фантазии вы можете менять составные части десерта, главное — в погоне за экзотикой не увлекайтесь слишком сильно и подбирайте компоненты, подходящие друг к другу.

Вам потребуется: 2 апельсина, 1 лимон, 2 банана, 2 ст. л. грецких орехов, 1 ст. л. изюма, 1 ч. л. сахара, 150 г мороженого.

СОУС ИЗ СГУЩЕННЫХ СЛИВОК

В кувшине нагревайте патоку, сахар и масло до тех пор, пока смесь не станет однородной (сахар и масло должны растаять). Затем добавьте в соус сгущенные сливки или молоко (без сахара), лимонный сок и все перемешайте. При остывании соус будет густеть, особенно если остывает в холодильнике. К бисквиту соус можно подать разбавленным (добавьте еще небольшое количество молока или сливок).

Вам потребуется: 175 г патоки, 65 г сахара, 50 г масла, 75 г сгущенных сливок, 50 мл лимонного сока.

ПУДИНГ С ИЗЮМОМ

Яичные желтки, молоко, мед смешайте, осторожно введите взбитые белки, затем добавьте рис, изюм, все перемешайте и перелейте в неглубокую форму. Выпекайте при небольшой температуре 30 минут. Готовность пудинга проверяйте деревянной палочкой, к ней не должны прилипать крошки. Испеченный пудинг нарежьте кусочками и переложите на сервировочные тарелки.

Вам потребуется: 3 яйца, 1 стакан молока, 3 ст. л. меда, 3 ст. л. молочной рисовой каши, 1 ч. л. изюма, 1 ст. л. растительного масла.

ДЕСЕРТ «ПОТРЯСАЮЩИЙ»

Очистите мандарин и персик от кожицы и семян. Соки смешайте, добавьте ванилин, корицу, дольки мандарина, персика и проварите 5 минут. Смесь охладите, залейте ею мороженое, сверху полейте йогуртом. Десерт «Потрясающий» понравится как вам, так и вашим гостям, мы ни капли не сомневаемся в этом.

Вам потребуется: 400 г мороженого, 1 ст. л. лимонного сока, 1 ст. л. апельсинового сока, 1 мандарин, 1 персик, 1 ст. л. йогурта, 1/2 ч. л. ванилина, 1/4 ч. л. корицы.

ДЕСЕРТ «РИСОВЫЙ»

Бананы очистите, нарежьте колечками и слегка обжарьте на сливочном масле, затем добавьте рис, воду. Через 5 минут влейте молоко и варите на медленном огне 10 минут. В готовое блюдо можно добавить немного корицы и сахара, и вы почувствуете себя очутившимися на каком-нибудь побережье.

Вам потребуется: 400 г риса, 3 банана, 3 ст. л. сливочного масла, 600 г воды, 250 г молока, корица, сахар.

ТОРТ С ЗЕФИРОМ

Зефир порежьте кружочками, сливки взбейте с сахаром. Уложите кружки зефира одним слоем на блюдо, полейте их сливками, клюквенным вареньем с измельченными орехами, сверху украсьте дольками мандаринов. Повторите слои в том же порядке. Поставьте торт в холодильник на 8 часов.

Вам потребуется: 1 кг зефира, 1 ст. клюквенного варенья, 1 кг мандаринов, 500 г сливок, 200 г грецких орехов, 200 г сахара.

КОФЕ «ВЗРЫВ ЭМОЦИЙ»

Воду вскипятите и ополосните кипятком кофейные чашки. Всыпьте в чашки необходимое количество кофе и залейте кипятком. В каждую из чашек опустите кусочек мороженого. Количество мороженого в чашке зависит от того, насколько вы любите это лакомство. Если вы считаете, что сахар необходим, то добавьте его по вкусу.

Чашечку кофе во время ланча можно превратить в настоящее лакомство для сладкоежек. А почему бы и нет? Конечно, кофе «Взрыв эмоций» не для каждого дня. Но позволяйте себе эту маленькую роскошь как можно чаще.

Вам потребуется: 2–3 ч. л. растворимого кофе, 1/2 л воды, 50 г мороженого пломбир, сахар по вкусу.

Мы предлагаем любителям молочного мороженого не тратить деньги и не покупать его в магазинах, а приготовить его самим. Такой способ имеет массу преимуществ — вы проведете с пользой время, а заодно приготовите вкусное лакомство. Ну что, приступим к делу?

МОРОЖЕНОЕ МОЛОЧНОЕ