Все об обычной сметане

Промойте рис, отварите его в подсоленной воде и остудите. Очистите апельсин. Яблоки разрежьте и удалите из них сердцевины с косточками. Апельсин и яблоки нарежьте мелкими ломтиками. Зеленый лук порубите.

Смешайте отварной рис, ломтики яблок и апельсина, измельченный зеленый лук, заправьте салат сметаной, добавьте соль, сахар. Все тщательно перемешайте.

Вам понадобятся: 1 стакан риса, апельсин, 3 яблока, небольшой пучок зеленого лука, 2 стакана сметаны, 1/4 ч. л. соли, 1 ч. л. сахара.

САЛАТ «ЗАМЕЧАТЕЛЬНО ЖИВЕМ!»

Киви очистите, яблоки разрежьте и удалите из них косточки. Киви, яблоки и помидоры нарежьте тонкими ломтиками. Сметаной, смешанной с сахаром и солью, заправьте салат.

Вам понадобятся: 2 киви, 2 яблока, 2 некрупных томата, 1/4 стакана йогурта, 1/4 ч. л. соли, 1 ч. л. сахара.

«РЕЦЕПТ НАРОДОВОЛЬЦА»

Свеклу натрите на крупной терке. Сливу мелко порежьте и смешайте со свеклой. Заправьте сметаной и полейте медом. Украсьте салат маленькими кусочками пряника.

Вам понадобятся: крупная свекла, 1 стакан слив без косточек, 0,5 стакана сметаны, мед, свежие ванильные пряники.

САЛАТ С МЕЛИССОЙ

Морковь натрите на крупной терке. Киви очистите и очень мелко порежьте. Смешайте и добавьте мелко нарезанную мелиссу. Еще раз перемешайте и залейте сметаной.

Вам понадобятся: 4 средних моркови, 3 киви, мелисса, сметана.

«НОВЫЙ СВЕТ»

В кукурузу добавьте мелко порезанные очищенные огурцы и вареные яйца. Посолите, залейте сметаной и хорошо перемешайте. При подаче посыпьте свежей зеленью.

Вам понадобятся: 2 стакана вареных зерен кукурузы, 2 огурца, 2 яйца, соль, сметана.

«ПРОСТЕНЬКО, НО СО ВКУСОМ»

Картофель очистите, отварите и нарежьте небольшими кубиками. Чеснок и огурец мелко порежьте и добавьте в картофель. Посыпьте салат мелко нарезанным луком, залейте сметаной и все хорошо перемешайте, посолите.

Вам понадобятся: 4 картофелины, 3 дольки чеснока, соленый огурец, зеленый лук, сметана.

«ГРУШКА В КРУЖКЕ»

Очищенные груши нарежьте маленькими кубиками. Смешайте их с толчеными орехами и сметаной. Сверху полейте жидким медом.

Вам понадобятся: 6 сладких груш, 0,5 стакана грецких орехов, 0,5 стакана сметаны, мед.

«ДАГЕСТАНСКИЙ ПОДАРОК»

Очищенные яблоки и морковь мелко нарежьте и смешайте с тертой брынзой. Добавьте сметану и посолите. При подаче на стол посыпьте свежей зеленью.

Вам понадобятся: 4 средних моркови, 4 яблока, 100 г брынзы, соль, сметана.

«МАЙСКИЙ ЖУК»

Редис почистите, помойте и мелко нарежьте. Очищенный огурец также мелко порежьте и смешайте с редисом. Яблоко освободите от кожуры и косточек, вмешайте в салат. Посолите и полейте сметаной.

Вам понадобятся 4 пучка редиски, большое яблоко, огурец, соль, сметана.

«В ЛЕСУ»

Очищенный картофель сварите и нарежьте мелкими ломтиками. Капусту нашинкуйте, грибы сварите и мелко порежьте. Перемешайте, добавьте мелко нарезанный лук и посолите. Полейте салат сметаной и украсьте свежей зеленью.

Вам понадобятся: 100 г картофеля, 200 г шампиньонов, 100 г квашеной капусты, луковица, сметана, соль.

«В СЕВАСТОПОЛЕ НА ОТДЫХЕ»

Груши с яблоками освободите от кожицы и семян, нарежьте тонкими небольшими ломтиками. Удалите косточки из абрикосов, слив и нарежьте плоды дольками. Полейте все сметаной и добавьте по вкусу сахар.

Вам понадобятся: 50 г груш, 50 г яблок, 50 г абрикосов, 50 г слив, 50 г сметаны, сахар.

«КАВКАЗСКИЙ АКЦЕНТ»

Бананы нарежьте небольшими кусочками, курагу – мелко. Добавьте сахар в сметану по вкусу и полейте ею салат. Все хорошо перемешайте и подавайте на стол.

Вам понадобятся: 0,5 кг бананов (без кожуры), 300 г свежей мягкой кураги, сметана, сахар.

САЛАТ С ГРИБНЫМ ФАРШЕМ

Грибы замочите в воде на 8 часов, сварите в небольшом количестве воды и проверните через мясорубку. Очищенный лук мелко нарежьте и спассеруйте в масле. Смешайте грибы с луком и мелко нарезанной зеленью. Посолите, добавьте сметаны.

Вам понадобятся: 2 стакана сухих грибов, средняя луковица, растительное масло, соль, свежая зелень, сметана.

«ОЛИВА, ОНА ЖЕ МАСЛИНА»

Креветки отварите в подсоленной воде с луковицей, затем очистите. Измельчите их острым ножом.

Очистите и отварите картофель. Слейте воду и подсушите его на слабом огне. Дайте картофелю остыть и нарежьте небольшими кубиками. Отварите яйца, очистите и порежьте тонкими дольками.

Оливки и шампиньоны откиньте на сито. Морковку отварите, очистите и измельчите. Смешайте все компоненты салата, посолите по вкусу.

Сметану охладите и смешайте с соком одного лимона. Лимонный соус тщательно взбейте и заправьте им оливье. Уложите салат на блюдо и украсьте тонко нарезанным лимоном.

Вам понадобятся: 250 г креветок, 250 г картофеля, 4 яйца, 2 луковицы, 150 г оливок, 100 г моркови, 100 г маринованных шампиньонов, 200 г сметаны, 2 лимона, соль.

КРОЛИК С ХРЕНОМ И Т. Д.

Кроличье мясо отварите в подсоленной воде с луковицей, охладите. Затем нарежьте соломкой. Отварите картофель и яйца, очистите и измельчите. Лук очистите, мелко изрубите. Огурцы промойте холодной водой, порежьте кубиками. Смешайте все приготовленные продукты, посолите, поперчите по вкусу.