Большинство лютиков ядовиты для всех видов сельскохозяйственных животных. Отравление вызывает содержащийся в растениях яд – протоанемонин, имеющий резкий запах и жгучий вкус. Лютики опасны на пастбище и свежескошенные. При высушивании яд из них улетучивается, поэтому в сене лютики почти безвредны. Однако сено с примесью лютиков следует давать только взрослым кроликам и вначале малыми порциями. При сохранении хорошего состояния животных скармливание такого сена можно увеличить.
В случае поедания большого количества свежескошенных лютиков у животных происходит острое отравление. Особенно сильно поражается желудочно-кишечный тракт, что вызывает слюнотечение, острые боли, вздутие живота, рвоту и понос.
Смертельные отравления животных случаются довольно редко, так как в свежей травосмеси бывает не так уж много лютиков, а протоанемонин – не очень сильный яд.
Вызываемые лютиками расстройства желудочно-кишечного тракта у животных иногда имеют скрытый характер. Но они уменьшают продуктивность кроликов, замедляют их рост и снижают иммунитет.
Ядовитый лютик – однолетнее растение, самое опасное из всех лютиков. Наибольшее количество яда содержит ранней весной во время цветения. Распространен повсеместно, на сырых лугах, по берегам рек, озер, болот.
Едкий лютик – многолетнее растение. Часто встречается на заливных лугах и лесных полянах европейской части страны, на Кавказе и в Сибири.
Жгучий лютик – многолетнее растение с невысоким, порой стелющимся стеблем. Растет на сырых лугах европейской части России, в Сибири и на Дальнем Востоке.
В разной степени ядовиты и остальные виды лютиков (ползучий, длиннолистный, или большой, клубненосный, или луковичный, серпорогий, пряморогий, чистяковый). Наименее вредными являются шерстистый и золотистый лютики.
Прострелы — многолетние травы семейства лютиковых. Встречаются на сухих открытых местах, на песчаных склонах, холмах и в разреженных борах. Растения имеют длинное корневище с характерной розеткой прикорневых листьев, собранных в мутовку.
Как и лютики, прострелы содержат протоанемонин и, кроме того, ядовитые сапонины. Прострелы более опасны, чем лютики, хотя при высушивании становятся почти безвредными.
При скармливании большого количества свежих прострелов у кроликов наблюдаются поносы, сильная одышка, судороги, параличи конечностей. У животных снижается температура тела и резко ослабляется сердечная деятельность.
Наиболее опасными считают три вида прострелов.
Борцы, или акониты
Многолетние травы семейства лютиковых. Имеют высокий (до 20 см) стебель, пальцевиднорассеченные листья, шлемообразные цветы и плоды-листовки. Растут акониты на высокотравных лугах, в лесах и перелесках, на опушках, в оврагах и долинах горных рек. Распространены повсеместно.
Все части растения содержат алкалоиды. Из аконитов выделено около 30 алкалоидов. Основное ядовитое соединение этих растений – аконитин. Большое количество его содержится в корнях.
Борцы ядовиты для всех сельскохозяйственных животных. Во время цветения растения представляют наибольшую опасность. Силосование и высушивание не устраняют ядовитости аконитов. Токсичность борцов изменяется по фазам развития и зависит также от почвенных, климатических и других условий произрастания. Например, замечено, что на севере акониты менее ядовиты, чем на юге. Содержание алкалоидов в растениях может значительно изменяться в разные годы в зависимости от погодных условий.
При отравлении борцами у животных возникает слюнотечение, усиливается перистальтика, замедляются пульс, дыхание, снижаются кровяное давление и температура. Наблюдаются поносы, желтушность слизистых оболочек. Нередко отмечается агрессивное поведение. Особенно сильно аконитин влияет на центральную нервную систему, в частности, нарушает деятельность дыхательного центра. Смерть животного наступает в результате паралича органов дыхания.
В нашей стране произрастает несколько видов аконитов. И все они очень опасны для сельскохозяйственных животных.