Ваше хвостатое высочество. Том 1 (СИ)

* — Для приготовления индюшачьего бедра с кабачками потребуется собственно бедро с кожей и костью, 2–4 кабачка в зависимости от размеров емкости для готовки, оливковое масло (не более 30–50 грамм, лучше испанское, хотя греческое или сирийское тоже подойдут, как и отдельные марки итальянского), немного чеснока (3–5 средних зубков), можно поллуковицы (необязательно), приправа «Итальянские травы» (предпочтительно Kotanyi, у других может отличаться состав и, соответственно, аромат), четный перец лучше горошком для самостоятельного помола (любой) или приправа «Четыре перца» того же производителя (по тем же причинам), соль. Готовить лучше в духовке в глиняном горшке. Наливаем половину емкости холодной воды, кладем помытую индюшатину целым куском. Наливаем масло и все приправы по вкусу. Ставим в горячую духовку и держим почти до готовности (для меня — пока не перестанет пахнуть сырым мясом и еще минут десять). Вынимаем мясо, жидкость оставляем. Наполняем горшок порезаными кабачками с небольшой горкой. Если молодыми, то резать шайбами, если уже пожёстче, то сегментами без семян и шкурки. Сверху кладем в качестве гнета индюшатину, на нее крышку так, чтоб при опускании закрыла горшок. И ставим дозревать до готовности. Получаем блюдо двойного назначения. Или это индюшачий суп с кабачками или это индюшка с ними же, но как второе блюдо. Подается горячим. А бульон вкусный, можно выпить.

Лика-9

Я проснулась с первыми лучами солнца. В отличие от будки, в мою спальню они проникали беспрепятственно. Вроде бы рано проснулась, но на удивление отдохнувшая. И от жажды деятельности аж потряхивает. В принципе, ничего удивительного — появился шанс найти путь домой. Точнее не сам путь — от как раз хорошо известен. А вот необходимой для его преодоления силы не было. Теперь же она может появиться. Посему терять время — преступление. Нужно искать.

Для начала в душ. К сожалению, в этом доме он один — на первом этаже. На втором — только туалет с рукомойником. Если я правильно поняла, основной жилой этаж — первый, а второй для нечастых гостей, так что и одной ванной комнаты должно хватать. Да и вообще, если по совести, у нас так далеко не каждый дом даже в городе оборудован. Но ведь так хотелось бы иметь собственную ванну, как во дворце…

На случай побудки хозя… э-э-э… Васи лучше голышом не бегать, так что накидываю халатик. Так, с помывкой и прочим справилась, даже зубы почистила. Вася, между тем, благополучно дрыхнет. Его, похоже, и драконьим ревом не разбудишь.

Теперь надеваем те белые панталончики, которые тут трусами именуют. Без лифчика как-нибудь проживу, все же непривычная штука. Да и не обязателен он для обычных платьев. И… ярко синие «домашнее» платье. Оно по нашим меркам практически неприлично короткое, чуть ниже колена. Но здесь и намного короче носят, так что будем привыкать.

Следующим этапом нашей обширнейшей программы будет завтрак. Чайник я уже освоила, так что без чая не останусь. Но нужно что-то пожевать… Так, попробую сварить яйцо и сардельку, благо их в холодильнике достаточно.

Включаю и зажигаю газ. В этот раз обошлось без фейерверков. Прогресс! В одну маленькую кастрюльку воду и яйцо, в другую — воду и сардельку. Вроде нормально. Теперь нужно подождать, пока закипит, а потом еще несколько минут. Чтоб готово было. А я пока чай заварю.