Ваниль

Основные производители ванили в этом регионе перечислены в таблице 21.1.

ТАБЛИЦА 21.1. Основные производители ванили и их продукция

Компания	Тип ванильной продукции	Контакт
Buiga Farm Industries Ltd.	Обработчик обычных стручков ванили; оптовый	[email protected]
Coetzee Natural Products (U) Ltd.	Переработчик обычных и сертифицированных органических стручков ванили; оптовый	[email protected]
DML sprl	Производитель и переработчик ванильных стручков; справедливая торговля и сертифицированная органическая ваниль	[email protected]
Empire Estates	Торговец обычными стручками ванили; оптовый	[email protected]
ESCO Ltd.	Переработчик обычных и сертифицированных органических стручков ванили; оптовый	[email protected]
Gourmet Gardens Ltd.	Производитель и переработчик ванильных стручков; порошок и экстракт, сертифицированная органическая и справедливая торговля; оптовые и розничные упаковки	[email protected]
Ndali Farm	Переработчик ванильных стручков и экстракта, обычная и сертифицированная органическая и справедливая торговля; оптовые и розничные упаковки	[email protected]
Sekalala	Обработчик измельченных и быстросохнущих стручков ванили, обычных; оптовый	[email protected]
Uganda Crop Industries Ltd.	Производитель и переработчик ванильных стручков, обычных и сертифицированных органических; оптовые и розничные упаковки	[email protected]

Рынки и торговые пути

Следует различать два типа торговых путей: с одной стороны, местные торговые пути, а с другой – международные торговые пути.

На местном уровне, большая часть ванили из региона Кагера в Танзании и из Восточного Конго закупается зеленой и обрабатывается в Уганде, а затем продаётся как угандийская ваниль. Доля танзанийской ванили, поступающей на мировой рынок как таковая, находится в диапазоне 1–3 тонны. В настоящее время Конго экспортирует 6–8 тонн ванили, выращенной на фермах. По оценкам, по крайней мере такое же количество поступает в Уганду и продается как угандийская ваниль.

Что касается международных рынков, то большая часть деликатесной ванили продается в Европу, а небольшие объемы экстрактов и высококачественные стручки отправляются в Японию. Основным рынком для экстрактов являются Соединенные Штаты. Основные рынки Европы – Великобритания и Германия. Объемы, проданные во Францию, которая в целом является крупным покупателем ванили, кажутся небольшими и могут быть объяснены предвзятым отношением французов к продукции из своих бывших заморских территорий.

В течение последних нескольких лет клиенты с Мадагаскара регулярно покупали экстракт ванили для смешивания и улучшения бедной ванилином мадагаскарской ванили. Тенденция продолжается.

Премиум-ваниль почти всегда транспортируется по воздуху. Экстракт ванили при высоких ценах транспортируют по воздуху. В противном случае он транспортируется через порт Момбаса в Кении по морю.

Текущая ситуация

Рынок угандийской ванили полностью либерализован без какого-либо государственного вмешательства или регулирования. Аналогичная ситуация преобладает в соседних странах. Следствием этого является то, что уровни производства сильно колеблются и соответствуют спросу и предложению.

Что касается фактических объемов, как упоминалось ранее, получить точную информацию и цифры по производству ванили в этом регионе крайне сложно. Представленные ниже цифры получены из разных, но обычно неподтвержденных источников и в результате прямого общения с ключевыми заинтересованными сторонами. Поэтому к отдельным цифрам следует относиться с осторожностью.

Однако, нельзя отрицать, что возрождение ванильного сектора в рамках проекта, финансируемого АМР США, позволило увеличить производство ванили с практически нулевого уровня в 1995 году до примерно 150 тонн в 2004 году.