Умный сад на новый лад. 15 лет успешной практики

ЧЕРЕШНЯ — это да! Но есть два нюанса с подвоем. 1. Привитая на сеянцы антипки (см. чуть ниже), совершенно не переносит близости грунтовой воды; на слегка подтапливаемых участках чахнет и гибнет. Придётся сажать на искусственную терраску или в большой холм — вывалить машину земли. 2. Антипка (вишня магалебская; похожа на черёмуху с редкими гроздями и плотным листом) — самый обычный черешневый подвой, морозостойка и засухоустойчива. Но вот штука: в целом она не отобрана на совместимость с черешнями. Большинство сортов даже на хорошей почве мучаются: рано желтеют и сбрасывают лист, чаще гибнут и недолго живут. Совместимые антипки, со слов Л. И. Тараненко, отобраны на Россошанской опытной станции и в США. Они есть на Артёмовской опытной станции. Но кто будет их искать, да ещё охранять от переопыления, если у нас есть заросли дикой антипки?

Южанам хочу сказать о дикой черешне — вишне птичьей. С детства мечтаю посадить! Вкуснее никаких косточковых не ел. Чёрные ягодки хоть и мелкие, но набрал горсть — уже не оторвёшься. А душистые — культурная черешня просто вода–водой! Никогда не мог пройти мимо, лазил на самые высокие деревья. Огромные старые гиганты растут в сочинских горах. Я видел их возле Красной Поляны. Да и в Адлере были вкусные деревья. Правда, не все сеянцы таковы: две трети с горькими ягодами, как у антипки или черёмухи. Но даже из них получается классный продукт: своеобразная наливка «горький амаретто».

Черешню нет смысла делать маленькой. Можно сделать низкой, ежегодно убирая центральный ствол, но площади минимум 5 на 6 м — уж извольте. В сборе урожая придётся соревноваться со скворцами. И они победят! Так что сразу покупайте укрывную сетку. Сейчас она уже продаётся.

Самые морозостойкие и перспективные для севера, Южного Урала и микрозон Сибири — черешни М. В. Каньшиной (Брянский ВНИИ люпина). Их предел близится к -36… — 38 °C. В Челябинске, у В. П. Пителина, они подмерзают не каждый год, и он видел отличные урожаи. Надо только найти подходящий, совместимый подвой по месту.

Остались два несознательных «трудных подростка», с которыми лучше не связываться без особого воспитательского таланта. Если вы живёте на юге (саркастическое ха–ха).

АБРИКОС у нас чужак. Ему потребна сухая весна, как в Средней Азии, и длинная холодная зима без оттепелей, как Манчжурии. У нас он продирает глаза чуть не в конце февраля, и цветки могут подмерзать. Но в любом случае почти ежегодно они сжигаются монилиозом[16]. Отцвели — побурели — почернели — каюк. На дачах и в станицах Кубани плоды бывают раз в четыре года. В тёплых городских дворах — чаще и обильнее. Растет же буйно. Можно сажать только при особой любви и лишней земле, где–то с северной стороны. Очень редко, случайно, я встречал формы с хорошим плодоношением — видимо, устойчивые к монилии. Размножить тогда не смог, определить тем паче. Мне писали, что такие абрикосы есть в Дагестане, возле Кизляра. Но разжиться ими не удалось.

Иное дело — Сибирь: там монилии нет. И абрикосы в подходящих местах плодят обильно и регулярно. Не удивляйтесь, земляки–южане! Первый предок наших абрикосов — дикий манчжурский абрикос. Как и у нашей жерделы, у него есть формы с весьма неплохими плодами. А морозостойкость и урожайность рекордные! Мало этого: сибиряки прививают на ман- чжурец отборные десертные абрикосы, отбирают их на морозостойкость и создают целые абрикосовые районы. Например, такой «рай» был под Орском, а сейчас — под Саяногорском, возле Абакана. В Хабаровске ряд отличных сибирских сортов вывел академик Г. Т. Казьмин, в Абакане хорошие сорта отобрал И. Л. Байкалов. Саяногорцы часто продают абрикосы по цене картошки! Подробности об этом — в будущих книгах.

ПЕРСИК — думаете, из Персии? Ничего подобного — оказывается, тоже с Дальнего Востока! На югах влачит жалкое существование. Опыляется неплохо, монилии подвержен слабо, но требует кропотливой защиты от своей жуткой хвори — курчавости[17] листьев. К тому же рекордсмен по съедаемости трутовиком, усугубляемой потерей первых листьев. Отсюда необходимость грамотной обрезки и операций по усилению роста. Без постоянного ухода на урожай не стоит надеяться, а больное дерево глаз не радует. Более устойчивы и сильны сеянцы, выращенные из косточек разных сортов. Плоды их, в основном, далеко не экстра–класс: мельче, бледнее и с горчинкой. Но варенье и компоты — самые вкусные!

Последние пять лет у меня растёт «чёрный персик» — старый народный сорт из горной Сирии, завезённый на Кубань в середине 80‑х. Поздний, не крупный и сильно опушённый — не рыночный. Но зато исключительно вкусен, с малиновой мякотью, заметно более морозостоек и, главное, почти не болеет курчавостью. И на 100% воспроизводится из косточек! В поучительном 2005/6‑м, когда у нас в предгорьях было до -38 °C, он вымерз по снег, но быстро и мощно отрос от пня. Учитывая аномальные годы, хороший урожай через год–два. Но это — при полном моём невмешательстве.

Ну, теперь о ягодниках.