Удивительные блюда

Разморозить тесто, как указано на упаковке. Сыр натереть на крупной терке. Яйцо разбить в миску и немного взбить. Выложить тесто на присыпанную мукой доску и аккуратно раскатать. Затем необходимо нарезать его на равные квадратики размером приблизительно 8×8 см. Теперь следует застелить противень фольгой и смазать ее маслом. После чего можно перейти уже непосредственно к сборке блюда. Для начала осторожно с помощью кисточки или ватного диска помажьте тесто сверху взбитым яйцом. Теперь положите на ладонь квадратик намазанной стороной вверх, а в его середину насыпьте 1-2 чайных ложки тертого сыра, сверните уголки к центру и заклейте края. Так как тесто увлажнено, то для этого достаточно просто на него нажать. Поместите готовую сырную штучку на противень. Когда все конвертики будут склеены, промажьте каждый из них сверху остатками яйца и поместите противень в разогретую до 200 ℃ духовку на 15 минут.

Приятного аппетита!

Картофельное блаженство

Помимо того, что это блюдо является прекрасным гарниром, это еще и отличное решение для тех, кто как и я привык варить картофель на салат с запасом, а потом не знает, куда его деть.

Вам понадобится:

Картофель вареный в мундире – 4 шт.

Сыр Моцарелла – 50 гр.

Яйца – 2 шт.

Подсолнечное + сливочное масло для жарки

ССС

Приготовление:

Очищенный картофель и сыр натереть на крупной терке. В отдельной миске разбить яйца, добавить к ним ССС и немного взбить, влить в картофель и перемешать. Руками либо при помощи ложек сформовать котлетки и обжарить их в масле (сливочное + растит.) до золотистой корочки.

Приятного аппетита!

Чудо-горшочки

Прелести этого блюда можно долго расписывать! Оно готовится само, то есть не надо ни мешать, ни следить, ни бояться, что что-то подгорит, но главной плюс на мой взгляд состоит в том, что оно просто не может не получиться. А значит, вы и ваши гости обязательно будете сыты и довольны. К тому же такое блюдо можно подавать прямо в горшочках, что добавит оригинальности вашему столу.

Вам понадобится:

Керамические горшочки для запекания 2-4 шт.

Куриные бедра – их количество равно числу горшков

Картофель – 1-2 кг

Лук – 1-2 шт.

Морковь – 1-2 шт.

Майонез – 50-100 мл

Подсолнечное масло – 2-4 ст. ложки

ССС

Приготовление:

Курицу нужно предварительно замариновать. Лучше сделать это за сутки, но допустимо и за два часа до приготовления блюда. Для этого снимаем с бедер кожу, обсыпаем их ССС, обмазываем майонезом и помещаем в плотно закрытом пластиковом контейнере в холодильник.

Когда наша курочка будет подготовлена, необходимо включить духовку на разогрев и можно заняться овощами. В отдельную миску выложить нарезанный кубиками картофель, натертую на крупной терке морковь, мелко порезанный лук. Добавить ССС и перемешать. Включаем духовку и ставим чайник кипятиться.

Теперь следует налить немного масла на дно горшочков и покрыть его овощами буквально на пару сантиметров. Поверх выкладываем наше бедрышко и максимально присыпаем его овощами. Заливаем горшочек кипятком под горлышко, предварительно переместив его на плиту или разделочную доску, чтобы не сжечь клеенку. Готовые горшочки ставим на противень и на нем помещаем в разогретую до 220℃ духовку на 40 минут.

Приятного аппетита!

P.s.:

Этот рецепт так же подходит и для приготовления в утятнице. При этом следует увеличить время приготовления до 60 минут.

Сырная прелесть

Вкуснейшие сытные лепешки с пиццей внутри – вот как в двух словах можно описать это блюдо.

Вам понадобится:

Для теста:

2 стакана тертого сыра (любой типа Российского)

2 стакана кефира

2 стакана муки + мука для раскатывания теста.

1 ч.л. соды

2 ч.л. соли

2 ч.л. сахара

Для начинки:

Моцарелла – 150-200 гр.

Вареная колбаса – 200-300гр.

Потереть на крупной терке и перемешать.

Приготовление:

Для начала давайте приготовим тесто. Кефир должен быть комнатной температуры. Для этого вы можете либо заранее достать его из холодильника, либо подогреть его в микроволновке.

В миску с кефиром следует добавить соду, соль, сахар и перемешать. Затем нужно потереть сыр на крупной терке, добавить его к кефиру, вновь перемешать. Теперь замесите тесто, постепенно вмешивая в смесь муку. Подготовьте начинку.

Далее следует скатать из теста колбаску и разрезать ее на кусочки на заранее присыпанной мукой доске, а из полученных кусочков заготовить лепешки одним из способов:

1. Из каждого такого кусочка нужно сформовать оладушек размером с ладонь, положить внутрь начинку, залепить края, как при приготовлении пирожков. Теперь получившийся колобок необходимо осторожно раскатать скалкой до размера сковороды, не забывая при этом добавлять на доску муку, чтобы тесто к ней не прилипло.