"Положение с качеством и безопасностью продовольствия значительно обострилось из-за возросшего потока импорта. Только в 1993 году зарегистрированы десятки случаев ввоза недоброкачественных продуктов питания, послуживших причиной тяжелых интоксикаций и заболеваний людей. В рамках гуманитарной помощи в страну поступили продукты детского питания, не пригодные не только для питания детей, но и вообще для пищевых целей. В частности в Краснодарском крае были забракованы консервы для детского питания, поступившие из США, в связи с наличием порчи, нарушения герметичности банок, истечением сроков их реализации. Вследствие высокой микробной обсемененности браковались крупные партии детского питания из Финляндии, Голландии и других стран. В результате бесконтрольной деятельности частных предпринимателей страна наводнена огромным количеством всевозможных жевательных резинок часто низкого качества и, более того, содержащие не разрешенные в России добавки и опасно токсичные примеси. Нередки случаи отравления импортной алкогольной продукцией, Межведомственная комиссия делает вывод /32/. Неудовлетворительное положение дел с качеством и безопасностью питания является одной из причин негативных тенденций в демографии населения".
Фактически оказалась нарушенной безопасность питания людей /35/:
"С приватизацией торговли, в том числе в сфере сбыта импортных товаров широкого потребления и продуктов питания, проблема их качества все больше приобретает социальный характер из-за попадания на российский рынок и на наши столы вредных для здоровья продуктов. Вот данные департамента Госинспекции по торговле и качеству товаров и защиты прав потребителя при МВЭС РФ за 1996 год.
Наименование товара Забраковано по импорту
всего от проверенного количества (в %)
Обувь – 30
Швейные изделия – 36
Трикотажные изделия – 40
Ликеро-водочные изделия – 23
Консервы мясные – 64
Масло растительное – 60
Табак – 80
Масло сливочное – 45
Консервы молочные – 52"
Все отмеченные факторы действуют не только на здоровье отдельных людей, но и снижают уровень иммунитета у всего населения в целом. Проведенные РАМН исследования, в частности математические модели Б. В. Боева (см. /20/), показали, что эпидемии, проходящие при сниженном иммунитете, могут приобретать катастрофический характер с массовым вымиранием населения. И в это время фактически целенаправленно подрывается научная база медицины. В /36/ приведены следующие факты: