Оскар Уайльд[48] – упокой, господи, его душу! – поведал о страданиях ребенка в тюрьме. Но это вопль не только детей, но и взрослых арестантов – мужчин и женщин. «…что еще причиняет ребенку в тюрьме страдания, – пишет Уайльд, – так это голод. В половине восьмого ему дают на завтрак ломоть скверно выпеченного тюремного хлеба и кружку воды, в полдень – обед: миску жидкой похлебки из грубо размолотой кукурузы, а в половине шестого – ужин: ломоть хлеба и кружку воды. Даже крепкий, закаленный взрослый заболевает от подобной еды; особенно страдают арестанты от поносов, которые их обессиливают. В больших тюрьмах принято выдавать арестантам закрепляющие средства, не дожидаясь их просьб. Что касается детей, то они, как правило, просто не могут переварить такую пищу. Каждый, кто так или иначе соприкасается с детьми, знает, как легко нарушается пищеварение ребенка от всякого огорчения. Терзаемый страхом в темноте одиночной камеры, проплакавший весь день, иногда до глубокой ночи, ребенок не в состоянии есть эту грубую, мерзкую пищу. Один малыш проплакал во вторник все утро от голода– тюремный хлеб не лез ему в горло. Надзиратель Мартин сжалился над ним: окончив раздачу завтраков, он пошел и купил для него сладких галет. Мартин совершил добрый поступок, ребенок почувствовал это и, не зная тюремных порядков, рассказал одному из старших надзирателей о доброте младшего надзирателя. На Мартина был, разумеется, подан рапорт, и его уволили».
Роберт Блэтчфорд сравнивает паек работного дома с солдатским пайком, какой получал он сам в бытность свою солдатом. Паек этот считался не слишком сытным и все же был в два раза больше того, что получает современный бедняк в работном доме.
Наименование продуктов – Рацион бедняка в работном доме – Рацион солдата
Мясо – 3¼ унции – 12 унций
Хлеб – 15½ » – 24 »
Овощи – 6 » – 8 »
Мужчина в работном доме получает порцию мяса, не считая супа на костном бульоне, лишь раз в неделю; и потому у всех, по словам Блэтчфорда, «бледные, землистые лица – явное следствие голодания».
А вот нормы продуктов на неделю обитателя работного дома и надзирателя этого же дома:
Наименование продуктов – Норма надзирателя – Норма бедняка
Хлеб – 7 фунтов – 6¾ фунта
Мясо – 5 » – 1 фунт 2 унции
Бекон – 12 унций – 2½ унции
Сыр – 8 » – 2 »
Картофель – 7 фунтов – 1½ фунта
Овощи – 6 » – 0
Мука – 1 » – 0
Сало – 2 унции – 0
Масло – 12 » – 7 унций
Рисовый пудинг – 0 » – 1 фунт
Тот же Блэтчфорд пишет: «Норма надзирателя гораздо больше нормы бедняка, – и все же, как видно, она не считается достаточной, поскольку под графой надзирателя имеется специальное примечание, что „обслуживающему персоналу и надзирателям, проживающим в работном доме, кроме того, выдается еженедельно по два с половиной шиллинга наличными“. Если бы обитатель работного дома получал пищи вволю, зачем было бы тогда давать надзирателю больше? Но если даже увеличенной нормы надзирателю не хватает, то как может бедняк насытиться менее чем половинной долей?»
Но голодают не только жители гетто, арестанты и нищие. Сельский батрак тоже не знает, что значит есть досыта. Собственно говоря, именно пустой желудок и гонит жителей деревни в город. Посмотрим, как живет семья рабочего с двумя детьми в колонии для бедных в Беркшире. Предположим, что глава семьи имеет постоянную работу, за которую получает тринадцать шиллингов в неделю и пользуется бесплатным жильем. Вот его недельный бюджет:
Шиллингов – Пенсов
Хлеб – 5 куртенов[49] – 1 – 10
Мука (½ гал.)[50] – 0 – 4
Чай (¼ фунта) – 0 – 6
Масло (1 фунт) – 1 – 3
Сало (1 фунт) – 0 – 6
Сахар (6 фунтов) – 1 – 0
Бекон или другое мясо (около 4 фунтов) – 2 – 8
Сыр (1 фунт) – 0 – 8
Молоко (полбанки сгущенного молока) – 0 – 3¼
Керосин, свечи, синька, мыло, соль, перец и т. п. – 1 – 0
Уголь – 1 – 6
Пиво – 0 – 0
Табак – 0 – 0
Страхование от несчастного случая – 0 – 3
Профсоюзные взносы – 0 – 1
Дрова, инструменты, аптека и др. – 0 – 6
Страхование от огня и остаток на одежду – 1 – 1¾
Итого: 13 шиллингов 6 пенсов