Невозможно добиться настоящего благополучия, не обратив внимания на ту пищу, которой вы ежедневно насыщаете свое тело. Пища становится частью вас самих, питая то чудо, что представляет собой ваше тело. В тибетской медицине питание и диета очень важны. То, что попадает в ваш желудок, впитывается в тело, и тело старается извлечь из этого пользу, каково бы ни было качество пищи.
Когда вы что-то едите, вы также впитываете в себя энергию тех вещей и людей, которые соприкасались с пищей на ее долгом пути к вашему столу. Слишком сильно обработанная пища, или та, что путешествовала через половину земного шара, вобрала в себя все типы энергий, и некоторые из них могут оказаться очень вредными.
Отсюда следует, что чем короче путь пищи и чем она проще, тем лучше для вас. В идеале нужно питаться тем, что выросло и созрело в тех местах, где вы живете, да к тому же в соответствии со временами года.
Диеты
Соблюдение диеты просто ради того, чтобы похудеть, вредно для вашего физического и умственного здоровья. Такие диеты обычно неэффективны, и даже если дают результат, то ценой ухудшения здоровья. Научитесь доверять своему телу, прислушайтесь к его сигналам, — и это будет гораздо лучше любой диеты. Никогда не наедайтесь до ощущения сытости; лучше наполнить желудок пищей наполовину, и добавить на четверть какой- нибудь жидкости.
Медицина Бон считает, что раз в два года в конце зимы вам следует три недели подряд есть гораздо больше зерна, бобов и белков, чем обычно. Это улучшит ваше состояние и повысит жизнеспособность.
Неплохо также следовать разумной лечебной диете по вашему выбору, — чтобы очистить и разгрузить пищеварительную систему. Наилучшее время для этого — десять дней в самом начале наступления очередного времени года. Именно в эти дни вы получите наибольшую выгоду от лечебной диеты, она укрепит ваше здоровье и благополучие.
КАК ВЫ ЕДИТЕ
В соответствии с системой Бон считается: то, как вы едите, даже важнее того, что вы едите. Органическая пища, проглоченная второпях в то время, когда вы смотрите по телевизору интересный фильм, принесет намного меньше пользы, чем гамбургер или жареная картошка, съеденные неторопливо, спокойно, с любовью.
Вот наставления Бон в части здорового питания.
Относитесь уважительно к вашей пище и к процессу еды.
Никогда не ешьте поспешно.
Никогда не совмещайте еду с каким-нибудь другим занятием — например, чтением или просмотром телепрограммы.
Не принимайтесь за еду, если вы разгневаны. Подождите, пока гнев утихнет.
Всегда возносите благодарность за то, что вы едите, и ешьте это с любовью.
Еда второпях или в состоянии гнева ведет к прибавлению веса, болезням, порождает привязанность к сахару и жирам и антисоциальные взгляды.
Относитесь к пище с любовью и уважением, не спешите и хвалите все, что едите. Это даст вам хорошее здоровье, мудрость, любовь и жизненную силу.