Так вот, помидор — это типичное растение влажного леса: только у растения, привыкшего к постоянно влажной среде, по всему стеблю всегда готовы быстро образоваться «цепочки» придаточных корешков: достаточно стеблю коснуться грунта — и он укоренился. Попробуйте так укоренить перец или баклажан — ничего не получится и близко. А экскурс в географию только подтвердил сделанные в итоге выводы. Но это еще не все, еще одну интересную подробность о данном эндемике я сообщу несколько дальше. Ведь все эндемики обладают одним ярким и одновременно печальным свойством: перед новыми врагами они беспомощны. Попадая куда-либо на новое место жительства, они часто не могут сопротивляться хищникам, не могут конкурировать с похожими на себя, но более активными видами.
Перед кем же оказался уязвим томат в Европе и у нас в стране? Сохраним пока интригу.
Такие растения как томат, любящие по своему происхождению влажный приморский воздух, словно созданы именно для выращивания в теплицах. Им нужен более влажный воздух, чем обычно бывает в открытом грунте. Вот только они при этом не любят опускание температуры ниже 10–15 °C.
Из всех плодовоовощных наших культур можно назвать еще только одно такое растение — садовую землянику (клубнику). Один из ее предков родом из похожих приморских областей, поэтому современная клубника тоже предпочитает влажный воздух. Это также, можно сказать, растение для теплиц. Во многих странах освоена технология тепличного выращивания клубники обычных или специальных ампельных сортов. Но, во-первых, клубника и так дает незаурядный урожай в открытом грунте, а во-вторых, у нас в зимний период мало света для ее круглогодичного выращивания в теплице.
Болгарский перец и баклажан
Перец, судя по его свойствам, не островное, а континентальное растение. Сладкий перец — это уже не эндемик, он из тех видов, что изначально благополучно сумели занять обширные территории, которые находятся в довольно непохожих климатических ландшафтах. Он более гибкий и устойчивый к вредителям и болезням. И кроме того, сладкий перец — настоящий теплолюб как типичное растение субтропиков. И баклажан — теплолюб. Этот в диком виде был изначально распространен еще шире, хотя и на другом континенте, в Азии. Баклажан тоже достаточно устойчив к вредителям и болезням, он даже шипами вооружен против травоядных животных.
А общее у них у троих — у помидора, перцев и баклажана — то, что все они самоопыляемые культуры, им не нужны насекомые для опыления. Пыльца стряхивается с тычинок на пестики как при механическом движении кустов (при прополке их задевают, при поливе, при проходе мимо них, при пасынковании), так и сама собой пыльца опадает по мере созревания и подсыхания.