Склад. Стандарты управления: Практическое пособие

• организация выполнения графиков работ;

• обеспечение сохранности товаров при погрузках и разгрузках от порчи (снижения качества), потерь, повреждений и хищений;

Порядок контроля рисков при хранении

Процесс хранения включает субпроцессы и операции с товарами от момента поступления в зону хранения после приемки до момента отбора в целях комплектации заказов.

При хранении любых товаров могут произойти события, влияющие на сохранность, количество и качество товаров:

• погрузо-разгрузочные манипуляции с товаром (тряска, удары и т. п.);

• транспортировка товаров по складу с нарушением технологических инструкций;

• укладка товаров с нарушением технологических инструкций;

• отбор товаров с нарушением технологических инструкций;

• хранение товаров в ненадлежащих условиях;

• естественная убыль некоторых товаров (испарение, усушка, утруска и т. д.);

• ухудшение качества некоторых товаров, требующих особых условий хранения и перевозок;

• возможные хищения и порча товаров;

• возможные потери товаров вследствие повреждения тары (цистерны, ящика и т. п.) и упаковки при маневрах и погрузо-разгрузочных операциях;

• возможные потери товаров из-за неверной или некачественной маркировки, приведшей к невозможности идентификации товара на складе;

• возможные потери товаров на складе вследствие пожара и т. п. бедствий;

• пересортица из-за неверной раскладки, обнаруженная при поиске других товаров;

• потери на складе из-за небрежности в указании адресов или артикулов, нанесения их нестойкой краской, обнаруженные лишь при инвентаризации;

• порча товаров из-за повышенной влажности;

• порча товаров грызунами и другими вредителями.

Выручку за товар владелец может получить только после его реализации потребителям в том же виде или вместе с другими товарами (материалами, комплектующими) в виде новой продукции. Следовательно, в его интересах максимально сократить сроки хранения – период времени между оплатой заказанных им товаров и получением выручки за их реализацию. От оплаты товара до получения платы за него проходит время, а деньги обесцениваются со скоростью до 1 % в месяц. События при хранении, влияющие на количество и качество товаров, если они произошли, негативно сказываются на всей деятельности владельца – он вынужден терять время на выявление недостачи и испорченных товаров, приходится закупать новые количества товаров взамен недостающих или испорченных.

Потери времени и средств при хранении могут быть заложены или минимизированы :

• при обеспечении условий хранения;

• при согласовании с поставщиками видов тары и упаковки;

• при согласовании с поставщиками типовых количеств товара в одной упаковке, в тарной единице, в грузовом модуле;

• при согласовании с поставщиками допустимых отклонений в количествах товаров (насыпных, наливных, испаряемых, портящихся и т. п.) в партии;

• при организации контроля условий хранения товаров;

• при выборе способов грузообработки;

• при подготовке инструкций персоналу по обращению с каждым видом товаров.

Предупреждение ущерба от влияния рисков утери или порчи при хранении обычно осуществляется страхованием товаров на период хранения от момента приемки груза от перевозчика при закупках до момента сдачи грузов перевозчику при поставках. Обеспечение сохранности товаров необходимо начинать с управления рисками, которым подвергаются капиталовложения в товар. Управление рисками начинается с подготовки технологических карт и инструкций для персонала склада.

Правила планирования и диспетчеризации работ

Для организации ритмичной загрузки персонала склада выполняют.

• определение порядка поступления и выполнения заказов от потребителей;

• разработку технологических карт, описаний последовательности операций, инструкций по выполнению операций, нормативов для операций и т. п.

• подготовку и повышение квалификации кадров, исполняющих соответствующие операции.

Для организации планирования и диспетчеризации работ необходимо выполнение следующих процессов и операций:

• определение принципов подготовки планов и графиков работ, планов распределения рабочей силы и техники по объектам и срокам, включая согласование планов с режимом работы сторонних организаций, участвующих в процессах товародвижения;

• разработка планов, графиков, описаний последовательности операций, нормативов для бизнес-процессов и т. п.

• постановка задач для компьютеризации планирования и диспетчеризации работ, анализа качества планирования;

• разработка планов размещения товаров в зоне комплектации, упаковки и отгрузки, доступности для погрузочных механизмов, удобства раскладки и отбора;

• определение кратчайших маршрутов перемещения грузов при отборе для отгрузки;

• разработка маршрутных карт, описаний последовательности операций и т. п.

• постановка задач для компьютеризации подготовки маршрутных карт, спецификаций для отбора товаров с учетом маршрутных карт.

Правила организации учета