Ружья, микробы и сталь

Иными словами, одомашнивание предполагает трансформацию дикого животного в более полезное для людей существо. Истинно одомашненные животные много чем отличаются от своих диких прародителей, и все их отличия являются следствием двух процессов: изначального отбора определенных особей, которые полезнее для человека, чем прочие особи того же вида, и автоматической эволюционной реакции животных на изменившиеся по сравнению с дикой природой факторы естественного отбора, действующие в антропогенной среде обитания. В главе 7 мы уже видели, что то же самое относится и к окультуриванию растений.

Главная пятерка

1.  Овца. Дикий предок: азиатский муфлон, обитающий в Западной и

Центральной Азии. В современности распространена по всему миру.

2.  Коза. Дикий предок: безоаровый (бородатый) козел, обитающий

Западной Азии. В современности распространена по всему миру.

3.  Корова (крупный рогатый скот). Дикий предок: вымерший тур, в

прошлом обитавший в Евразии и Северной Африке. В современности

распространена по всему миру.

4.  Свинья. Дикий предок: дикий кабан (вепрь), обитающий в Евразии

и Северной Африке. В современности распространена по всему миру.

На самом деле является всеядным животным (регулярно питается и

животной, и растительной пищей), тогда как остальные тринадцать из

«древних четырнадцати» травоядны в узком смысле слова.

5.  Лошадь. Дикий предок: вымершие дикие лошади, обитавшие на

юге России; еще один подвид того же вида сохранился в естественных

условиях до нашего времени — это обитающая в Монголии лошадь

Пржевальского. В современности распространена по всему миру.

Младшая девятка

6.  Одногорбый верблюд (дромадер). Дикий предок: вымер, в

прошлом обитал в Аравии и соседних с ней регионах. По-прежнему

распространен преимущественно в Аравии и Северной Африке, хотя

в одичавшем виде встречается в Австралии.

7.  Двугорбый верблюд (бактриан). Дикий предок: вымер, в

прошлом обитал в Центральной Азии. По-прежнему распространен

преимущественно в Центральной Азии.

8.  Лама и альпака. Эти животные скорее всего являются не двумя

видами, а значительно отличающимися друг от друга породами одного

вида. Дикий предок: гуанако, обитающий в южноамериканских

Андах. По-прежнему распространены преимущественно в Андах,

хотя в небольшом количестве их разводят в Северной Америке как

вьючных животных.

9.  Осел. Дикий предок: африканский дикий осел, обитающий в

Северной Африке, а в прошлом, возможно, и в соседней Юго-

Западной Азии. Изначально в качестве домашнего животного был

распространен преимущественно в Северной Африке и западной

Евразии, позднее стал использоваться по всему миру.

10.  Северный олень. Дикий предок: северный олень, обитавший в

северной Евразии. В качестве домашнего животного по-прежнему

распространен преимущественно в этом регионе, хотя сегодня

используется также на Аляске.

11.  Азиатский буйвол. Дикий предок обитает в Юго-Восточной

Азии. Как домашнее животное по-прежнему распространен главным

образом в этом регионе, хотя достаточно массово используется также

в Бразилии, а в Австралии и других регионах существуют небольшие

одичавшие популяции.

12.  Як. Дикий предок: дикий як, обитающий в Гималаях и на

Тибетском нагорье. В качестве домашнего животного по-прежнему

распространен только в этом регионе.

13.  Балийский скот. Дикий предок: бантенг (родственник тура),

обитающий в Юго-Восточной Азии. В качестве домашнего животного

по-прежнему распространен только в этом регионе.

14.  Гаял. Дикий предок: гаур (еще один родственник тура),

обитающий в Индии и Бирме. В качестве домашнего животного по-

прежнему распространен только в этом регионе.

Одомашненные животные отдалились от своих диких предков по нескольким направлениям. Многие виды изменились в размере: коровы, свиньи и овцы стали мельче, морские свинки — крупнее. Овцы и альпака отбирались по критерию увеличения подшерстка (пуха) и уменьшения или полной утраты волоса (ости), а коровы — по критерию увеличения надоя. У нескольких видов домашних животных по сравнению с диким предками уменьшился объем мозга и стали менее развитыми органы чувств, потому что, живя рядом с человеком, они больше не нуждались в том, что когда-то помогало им уберечься от диких хищников.

Чтобы оценить масштаб перемен, произошедших в ходе доместикации, достаточно сравнить волков, диких предков домашних собак, с множеством собачьих пород. Одни собаки гораздо крупнее волков (датские доги), другие гораздо мельче (пекинесы). Одни более поджарые, с комплекцией бегунов (борзые), другие коротконоги и не предназначены для гонки (таксы). Породы собак невероятно непохожи друг на друга мастью и строением волосяного покрова, а некоторые вовсе его лишены. Полинезийцы и ацтеки выращивали свои породы специально для получения мяса. Поставив рядом таксу и волка, вы даже не заподозрили бы, что первая происходит от второго, если бы заранее этого не знали.