12 марта 1809 года С. С. Ланской был переведен на службу в I Департамент Сената, 22 декабря 1812 года — Департамент государственных имуществ Министерства финансов, 21 июня 1817 года назначен директором Комиссии по погашению долгов, 21 августа 1818 года награжден орденом Святой Анны II степени и 25 июня 1819 года пожалован чином действительного статского советника. В 1819–1822 годах состоял также председателем Комитета призрения малолетних бедных и помощником председателя Комитета по ученой части Императорского Человеколюбивого общества. С 1810 года, кроме того, являлся членом масонской ложи Соединенных друзей и вторым мастером Провинциальной ложи. Декабрист А. Н. Муравьев ввел Ланского и в Союз Благоденствия, однако после его роспуска в 1821 году С. С. Ланской отошел от движения и в 1824–1830 годах занимал выборную должность судьи московского Совестного суда (01.01.1826-27.04.1830).
После назначения костромским губернатором (27.04.1830) он запросил сведения о костромских чиновниках в III Отделении императорской канцелярии и получил весьма нелестные характеристики, а вскоре и сам убедился в том, что «на всяком шагу встречаются препятствия, полагаемые секретарским скопищем по делам судным и полицейскою беспечностью по распорядительной части». Для преодоления этого сопротивления он предложил перемещать чиновников из одной губернии в другую: «…таковое перемещение имело бы по крайней мере ту пользу, что разорвало бы связь… на взаимных выгодах основанную». По словам Н. С. Лескова (рассказ «Однодум»), новый губернатор буквально «размел губернию».
За короткий срок своей деятельности в Костроме он провел ревизию опекунских дворянский имений и выявил злоупотребления в управлении имениями Евсеевых, Фигнер, Никифоровой, Толстого и других, а после ревизии направил в правительство записку, содержавшую дополнения и изменения к действующему законодательству. Судьба законодательных инициатив Ланского, увы, неизвестна, однако можно предположить, что они не были оставлены без внимания, так как именно в это время статс-секретарем М. М. Сперанским (01.01.1772-11.02.1839) проводилась кодификация российских законов, сопровождавшаяся их корректировкой.
Лесков в рассказе «Однодум» назвал Ланского «надменной фигурой», зато при нем местное общество «впервые познакомилось с настоящим барским обществом и выучилось проводить время, как прилично образованному дворянству». Однако в воспоминаниях писателя Н. П. Колюпанова Ланской характеризуется как «честный, умный и энергичный администратор», при котором «открыта была вольная продажа с судов, на съестные припасы установлена такса, а богоугодные заведения Приказа общественного призрения… приведены были в блестящий порядок».
Ввиду эпидемии холеры с 3 сентября по 11 ноября 1830 года между Костромской и Ярославской губерниями было прекращено свободное сообщение и выставлено полицейское оцепление. За это время в Костромской губернии заболело 430 и умерло 125 человек. Наиболее тяжелая обстановка сложилась в Костроме, где насчитывалось 251 заболевших и 51 умерших и где помощь больным была организована в лазарете, в духовной семинарии и в частных домах. После ликвидации эпидемии 20 декабря 1830 года костромское дворянство и чиновничество дали торжественный обед в честь губернатора и поднесли ему письменное отношение с изъявлением признательности за успешную борьбу с распространением болезни.
Оставив о себе благоприятные впечатления, открыв Галичское (1830) и Кологривское (1832) приходские училища, губернский попечительный о тюрьмах комитет (1831) и получив орден Святой Анны I степени и чин тайного советника (06.12.1831), 27 ноября 1832 года Ланской был назначен Владимирским гражданским губернатором и свою деятельность на новом месте также начал с запроса сведений о чиновниках и кадровых перестановок. Известно, что во Владимире он получил высочайшие благоволения за успешное взыскание недоимок за 1833 и 1834 годов, а в июле 1833 года после опустошительного пожара в Коврове по его просьбе из государственного казначейства была выделена беспроцентная ссуда в 30 тысяч рублей.