Мясо, отдавая сок, кувыркалось в темной жидкости, становясь похожими на селедку в опущенном на палубе трале.
Минуты две ошпаз обжаривает мясо, а потом в вок попадает лук, нарезанный кольцам, мелкие дольки карминно-красных помидор, нарезанные огурцы и редька.
Теперь повар подбрасывает всю эту красоту над огнем, одновременно встряхивая вок.
Игорь заметил, что пламя обязательно лижет ту часть сковороды на ручке, где находится готовящееся кушанье.
– Пахта еги? [18] -уточнил Игорь, сейчас не чувствуя никакого запаха масла.
– Ха, ва яна мой [19] ! – подтверждает догадку повар.
«Температура масла под тысячу градусов!» – прикинул Игорь невольно сглатывая слюну.
Еще пара минут и приготовленное кушанье выложено на расписной ляган.
Мальчишка, возникший около ошпоза, схватил только что приготовленное кушанье и бегом побежал в дальний конец чайхоны к компании толстых мужиков, сидящих на айване [20] .
Отложив пару столовых ложек приготовленного кушанья на маленькое блюдечко, ошпоз предложил:
– Ошна! Мана джиз [21] !
Взяв руками кусочек мяса, Игорь положил в рот и медленно прожевал, чувствуя как мясо прямо тает во рту.
– Джюда дуст! [22] – похвалил Игорь отправляя в рот второй кусочек и чувствуя как усталость наваливается на плечи огромной тяжестью.
– Здесь можно где-нибудь прилечь? Голова болит, – спросил, Игорь выходя из жаркого закутка.
– Сейчас организуем! – пообещал Рустам, осторожно сажая Игоря на стул возле стены.
Едва Игорь увидел кровать, как в секунду разделся до трусов и лег, прикрывшись только простыней.
Проснулся Игорь часа в четыре дня, едва в комнату зашел мулла.
– Пойдемте пообедаем, – предложил мулла, кивая на тазик, поставленный в углу комнаты на табурете.
Наскоро плеснув в лицо водой, Игорь в минуту оделся и вышел из комнаты вслед за муллой.
– Присаживайтесь за стол, так вам будет удобнее! – предложил мулла, пытливо смотря на Игоря.
Зная, что на Востоке за обедом не принято вести серьезных разговоров, Игорь начал работать ложкой, показывая, что он сильно проголодался.
Покончив с ароматной шурпой, Игорь налил себе чая и только тогда поднял голову на муллу, который безучастно смотрел в облупившуюся стену.
– Пока хвалиться нечем. Всю ночь мы работали в мечети, но понять, почему у вас возникло эхо я так и не смог. Сегодня еще поработаем ночью, а потом надо решать, что будем делать, – негромко сказал Игорь, чувствуя себя сильно виноватым.
– Давайте немного погуляем! – неожиданно предложил мулла, бодро вставая с места.
Машина за десять минут привезла их к базару.
– Остановите здесь! – приказал мулла.
Около стены маленькая девочка, одетая в национальное платье, разложила на белом платке коконы щелкопряда.
Игорь остановился и бессмысленно посмотрел на девочку, пытаясь поймать промелькнувшую в голове мысль. Почему-то в голове мелькала комната с чем-то завешенными углами.
Игоря тронули за локоть.
– У нас нельзя так смотреть на детей! Видите, девочка испугалась!
– Кечрасиз кизча! Менга яхши [23] ! – сказал Игорь, взял с платка два кокона, а взамен положил пять рублей и не оглядываясь, быстро пошел вперед.
Через минуту мулла обогнал Игоря, молча пошел вперед.
Все также молча мулла с Игорем прошли мимо базара, мимо Чашма Аюб [24] и только тут мулла начал говорить:
– Вы смелый человек, но будьте осторожны на Востоке. Поведение европейца местные жители могут понять по-своему.
Игорь скептически улыбнулся.
– Вы зря смеетесь! Могут даже побить камнями!
– Это же дикость! Мы живем в двадцатом веке! – громко воскликнул Игорь.
Едущий на ишаке колоритный старик с длинной окладистой бородой вздрогнул и недоуменно посмотрел сначала на Игоря, а потом на муллу. Что-то пробормотав себе под нос, явно нелестное для Игоря, ткнул остановившегося ишака верхней стороной кулака.
Ишак вскинул задом и бодро засеменил вперед.
– Ну где, кроме Востока вы сможете увидеть такое! – засмеялся мулла кивнув головой в сторону ускакавшего четвероногого транспортного средства.
Увидел недоуменный взгляд Игоря, пояснил:
– Аксакал ткнул ишака шилом в бедро и тот побежал быстрее.
– Это бесчеловечно! – по привычке ляпнул Игорь. На что моментально получил ответ:
– Восток дело тонкое!
Обернувшись назад, мулла начал рассказывать:
– Мавзолей Чашма – Аюб включает в себя собственно мавзолей и священный источник. Внутри расположен единственный в мире Музей воды!
Видя, что Игорь сделал шаг вперед, мгновенно охладил его пыл:
– Сейчас уже поздно и музей, как и мавзолей закрыт для посещения.
Мавзолей неоднократно перестраивался, особенно на протяжении с четырнадцатого до девятнадцатого веков.
– Известно, точно, когда был построен мавзолей? – спросил Игорь внимательно рассматривая аккуратную кирпичную кладку под расшивку, перевел взгляд на невысокую башенку с куполообразным верхом, слева от которой красовалась башня повыше, но уже с остроконечной крышей, облицованной темной майоликой.