Резервный агент ГРУ

Два молодых, здоровых парня всю ночь таскали шумомеры, стреляли, расчерчивали зал мечети на квадраты, но ничего не получалось!

И замеры» гуляли» и приборы барахлили, показывая совершенную чушь, а эхо стало еще сильней!

— Все парни! Шабаш! Отвезите меня в чайхану позавтракать, а сами можете быть свободны! — в семь часов утра, попросил Игорь, тупо рассматривая десяток листов на которых были расставлены уровни звука, расстояние до стен.

— У нас в Бухаре мало чайханы. Лучше поехать на кольцо за Арком, там хорошо кормят! — запинаясь сказал Рустам. Бахтияр, в то время, распахнув все двери и окна проветривал помещение и собирал с пола стреляные гильзы.

Знакомая волга с оленем на капоте минут за тридцать довезла до чайханы, в которой уже сидели люди и о чем-то негромко говорили. Ни одной женщины в чайхане видно не было.

Подали неизменный зеленый чай и через пять минут шашлык.

Но к шашлыку, в отличии от Ташкента, подали не просто лук, нарезанный кольцами и обильно сдобренный уксусом, а смесь из тонко порезанной зеленой редьки и лука.

«Так намного вкуснее!» — отметил Игорь.

Аппетитные запахи доносились из-за невысокой перегородки.

Встряхнув головой, Игорь встал и, подойдя к проходу в перегородке, спросил:

— Мумкин — ми? [13]

— Келинг [14] — вежливо ответил молодой парень в коротком фартуке, повязанном на поясе.

За перегородкой обнаружилась закопченный тандыр и метровый железный цилиндр, к которому был подведен резиновый высоконапорный шланг.

Взяв со стены висящий на длинной ручке не глубокую сковородку, с полукруглым дном, ошпаз [15] начал нагревать его над гудящим в цилиндре пламенем.

— Бу вок [16]? — спросил Игорь, во все глаза смотря на ошпаза.

— Ха [17]! — лаконично ответило парень, начиная священнодействовать.

Убрав вок из пламени секунд пять, подождал, затем налил темного масла из двухлитровой пластиковой бутыли и тут же перенес вок на огонь. Масло сразу зашипело, касаясь краев самодельного вока.

Держа правой рукой доморощенный вок на высоком пламени, ошпаз чуть наклоняет его, как бы зачерпывая пламя. Масло вспыхнуло высоким оранжевым столбом искрящегося пламени. Чуть оттянув вок на себя парень чуть притушил пламя, и, взяв поданную помощником — молодым мальчишкой лет тринадцати, тарелку с тушеным мясом, нарезанным пластинами, кидает его прямо в горящее масло. Масло моментально погасло, как будто пламя отрезали ножом.

Мясо, отдавая сок, кувыркалось в темной жидкости, становясь похожими на селедку в опущенном на палубе трале.

Минуты две ошпаз обжаривает мясо, а потом в вок попадает лук, нарезанный кольцам, мелкие дольки карминно-красных помидор, нарезанные огурцы и редька.

Теперь повар подбрасывает всю эту красоту над огнем, одновременно встряхивая вок.

Игорь заметил, что пламя обязательно лижет ту часть сковороды на ручке, где находится готовящееся кушанье.

— Пахта еги? [18] — уточнил Игорь, сейчас не чувствуя никакого запаха масла.

— Ха, ва яна мой [19]! — подтверждает догадку повар.

«Температура масла под тысячу градусов!» — прикинул Игорь невольно сглатывая слюну.

Еще пара минут и приготовленное кушанье выложено на расписной ляган.

Мальчишка, возникший около ошпоза, схватил только что приготовленное кушанье и бегом побежал в дальний конец чайхоны к компании толстых мужиков, сидящих на айване [20].

Отложив пару столовых ложек приготовленного кушанья на маленькое блюдечко, ошпоз предложил:

— Ошна! Мана джиз [21]!

Взяв руками кусочек мяса, Игорь положил в рот и медленно прожевал, чувствуя как мясо прямо тает во рту.

— Джюда дуст! [22] — похвалил Игорь отправляя в рот второй кусочек и чувствуя как усталость наваливается на плечи огромной тяжестью.

— Здесь можно где-нибудь прилечь? Голова болит, — спросил, Игорь выходя из жаркого закутка.

— Сейчас организуем! — пообещал Рустам, осторожно сажая Игоря на стул возле стены.

Едва Игорь увидел кровать, как в секунду разделся до трусов и лег, прикрывшись только простыней.

Проснулся Игорь часа в четыре дня, едва в комнату зашел мулла.

— Пойдемте пообедаем, — предложил мулла, кивая на тазик, поставленный в углу комнаты на табурете.

Наскоро плеснув в лицо водой, Игорь в минуту оделся и вышел из комнаты вслед за муллой.

— Присаживайтесь за стол, так вам будет удобнее! — предложил мулла, пытливо смотря на Игоря.

Зная, что на Востоке за обедом не принято вести серьезных разговоров, Игорь начал работать ложкой, показывая, что он сильно проголодался.

Покончив с ароматной шурпой, Игорь налил себе чая и только тогда поднял голову на муллу, который безучастно смотрел в облупившуюся стену.

— Пока хвалиться нечем. Всю ночь мы работали в мечети, но понять, почему у вас возникло эхо я так и не смог. Сегодня еще поработаем ночью, а потом надо решать, что будем делать, — негромко сказал Игорь, чувствуя себя сильно виноватым.

— Давайте немного погуляем! — неожиданно предложил мулла, бодро вставая с места.

Машина за десять минут привезла их к базару.

— Остановите здесь! — приказал мулла.

Около стены маленькая девочка, одетая в национальное платье, разложила на белом платке коконы щелкопряда.