Разведение и выращивание уток, индоуток и гусей обычных пород и бройлеров

Гусят размещают в теплом, тщательно вымытом и побеленном помещении с чистой сухой подстилкой. Обогревать птенцов, выращиваемых без наседки, можно с помощью обычной водоналивной грелки. Температура в грелке поддерживается на таком уровне: с 1-го по 5-й день – 28–24 °C; с 6-го по 10-й день – 24–22 °C; с 11-го по 20-й день – 22–15 °C.

Слабых гусят лучше держать при несколько повышенной температуре и уделять им больше внимания, пока не окрепнут. Если гусенок плохо стоит на ногах, ему связывают ноги мягкой тесемкой, сблизив их до нормального положения. Через некоторое время он приобретает устойчивость и способность ходить. В первые дни гусята часто переворачиваются на спину и не могут самостоятельно встать. Если за ними не следить, они могут погибнуть.

Выращивание гусят с гусыней или без нее может быть правильно организовано только в том случае, если есть возможность предоставить им хорошее пастбище. На выгул гусят можно выпускать на 3 – 4-й день жизни, если позволяет погода. Не стоит выпускать птенцов на сырую траву. Гусята в возрасте 2–3 месяцев уже целый день могут проводить на пастбище, и только на ночь их загоняют в помещение.

Что касается режима кормления, то оптимальным считается такой: первые 40 дней кормить 6–7 раз в день, затем постепенно переводить на 4-разовое кормление. Первый раз гусят кормят после того, как они обсохнут и обогреются.

До 30-дневного возраста птенцов кормят увлажненными рассыпчатыми мешанками из ячменной или овсяной крупы, пшеничных отрубей и вареного картофеля с добавлением мелкорубленой зелени (крапива, клевер, одуванчик и другие травы).

В первые 3 дня в мешанку желательно добавлять крутое мелко нарубленное яйцо. Если есть возможность, мешанку лучше делать на снятом молоке. В корм обязательно добавлять специальную витаминно-минеральную добавку для малышей – премикс.

Добавлять премикс малышам необходимо с самого первого дня. Витамины и микроэлементы укрепят их организм, помогут побороть все инфекции. С 3-й или 4-й декады гусятам начинают давать крупнодробленое и цельное зерно. Зелень в рационе гусей должна быть постоянно. Хорошим кормом с первых дней является моченый дробленый горох. В кормушках всегда должны быть дробленая ракушка (или сушеные толченые кости), гравий, древесный уголь.

В качестве кормов животного происхождения при выращивании гусят можно использовать лягушек, майских жуков и других насекомых, дождевых червей. Для ловли лягушек на берегу водоема роют ямы с отвесными стенками или используют сети-волокуши. Лягушек проваривают в течение 30 минут, измельчают и дают в составе мешанки. Лягушек и моллюсков можно заготавливать на зиму: их сушат при температуре 75–90 °C, а перед тем, как скармливать, измельчают. Если есть возможность давать гусятам рыбную или мясокостную муку, сушеные моллюски не потребуются.

Рис. 7. Кормушки и поилки для гусят

Поят гусят вволю чистой свежей водой.

Для кормления гусят можно использовать любые виды кормушек: от обыкновенного деревянного корыта или металлических цилиндрических кормушек до механических тубусных с цепочной или трубчатой подачей корма. Однодневных гусят кормят из лотка с высотой бортика 15–20 мм. Гусят двухдневного возраста начинают кормить из корытец (лотков с более высокими бортиками), так как на лотках с низким бортиком они затаптывают корм. С месячного возраста гусят кормят из кормушек, предназначенных для взрослых гусей, фронт кормления составляет 15 см на одного гуся. Конструкции кормушек для гусят представлены на рис. 7.

Откорм гусей

Обычно в августе гусят начинают откармливать. К этому времени у молодняка раннего вывода живая масса достигает 3,5–4 кг и более. В начале откорма гусей продолжают пасти и подкармливают зерном 1–2 раза в день. В последние 15 дней птицу обильно кормят зерновой смесью (лучше распаренным зерном) 3–4 раза в день, на пастбище не выпускают. В первый период откорма на каждый килограмм живой массы гусям дают по 30–35 г зерна в каждую кормежку, во второй период откорма, когда перестают выпасать, – по 135 г зерна.

Откармливать гусей можно на любых доброкачественных кормах, кроме ржи и вики – эти корма ухудшают качество жира. Молодняк содержат в загонах, давая ему вволю зерновые корма и зелень. При таком способе выращивания вес 70 – 75-дневного молодняка достигает 4–4,5 кг; выход съедобных частей в тушке составляет 63–65 %, а количество жира в мясе – 18–24 %. Получается очень вкусное, сочное, молодое мясо.

Через 20 дней откорма хорошо упитанных, с жировыми отложениями на груди (особенно под крылом – жировое яблоко) гусей можно забивать. Если гусиное мясо предназначено для домашнего использования, период откорма гусей лучше растянуть, при этом откармливать не сразу всю птицу, а небольшими партиями.

Если семье не требуется много мяса в летний период, интенсивный способ выращивания гусят можно комбинировать с обычным пастбищным содержанием, то есть несколько голов выращивать ускоренным способом, а остальных гусей выпускать на пастбище и кормить обычно.