Пчелиный мед с незапамятных времен применяется как лечебное средство. Мед используется в народной медицине и в настоящее время. Он применяется с горячим чаем или молоком как потогонное при простудных заболеваниях, как легкое слабительное и т. д. Лечебные свойства меда объясняются в основном большим содержанием в нем глюкозы, которая не только высокопитательна, но и повышает защитную (обезвреживающую) функцию печени, тонус сердечно-сосудистой системы и сопротивляемость организма инфекциям. Лечебные свойства меда связаны также с содержанием в нем витаминов, разнообразных микроэлементов, минеральных и каких-либо противобактериальных веществ. Легче усвояемый организмом, чем обычный сахар, мед является очень ценным диетическим продуктом и поэтому широко рекомендуется больным, требующим усиленного питания. Имеется много различных рецептов изготовления диетических блюд, содержащих мед. Наибольшую ценность из них представляют те, которые не требуют нагревания выше 60 °С. Например, добавление меда к различным кашам значительно повышает их калорийность и вкусовые качества. В народной медицине мед весьма широко применяется при лечении ран и язв. Но в научной медицине в настоящее время им пользуются весьма редко, так как в распоряжении врачей имеются более эффективные средства – антибиотики. При наложении меда на рану в ней усиливаются кровоток и отток лимфы, которые механически промывают рану и создают лучшие условия для питания клеток в зоне раны. Кроме того, мед губительно действует на многих микробов (кишечную и дизентерийную палочки, стрептококки, стафилококки и др.). Лучшие результаты дает применение меда в сочетании с рыбьим жиром, в котором содержится много витамина А, способствующего более скорому заживлению раны. Особенно эффективен мед при лечении вяло заживающих ран и язв, так как значительно ускоряет процесс заживления. Вот рецепт мази для лечения долго не заживающих ран и язв: пчелиного меда – 80 г, рыбьего жира – 20 г, ксероформа – 3 г. Мазь накладывается на очищенную рану в виде повязки. Для усиления лечебного эффекта меда его можно комбинировать в мазях с антибиотиками, например с пенициллином, стрептомицином и др. Рецепт мази следующий: для лечения трофических язв требуется пенициллина – 500 000 единиц, новокаина – 2 г, рыбьего жира – 5 г, натурального меда – 10 г. Такая мазь накладывается на язву и забинтовывается. Смена повязок производится каждые 2—3 дня, курс лечения 2—3 недели. Медовые мази рекомендуются иногда и в качестве подготовки к обширным операциям. В народной медицине мед нередко добавляют к отварам лекарственных трав, используемых при лечении различных ран и язв. Вот некоторые из подобных рецептов народной медицины.
1. 1 ст. л. сухой травы сушеницы болотной залить стаканом кипящей воды, настаивать в течение 30 мин, процедить, добавить 1 ст. л. меда, можно использовать наружно для промывания ран и язв, а также внутрь по 1—2 ст. л. за 30 мин до еды при язве желудка.
2. 50 г листьев эвкалипта залить 0,5 л воды, варить в течение 3—4 мин, процедить и добавить 2 ст. л. меда. Применять в виде примочек и ванночек для лечения ран.
3. 1 ст. л. высушенных цветов ромашки обыкновенной заварить в 1 стакане кипящей воды, после охлаждения профильтровать и добавить 1 ч. л. меда.
За счет большого количества сахара и органических кислот мед обладает некоторым раздражающим действием на слизистую желудочно-кишечного тракта и вызывает легкий слабительный эффект. Для этого рекомендуется принять внутрь 50—100 г меда в чистом виде или в смеси с водою. При заболеваниях предстательной железы можно поставить клизму с 10—20 г меда. Ежедневное умеренное употребление в пищу меда действует регулирующим образом на кишечник. Мед входит в состав так называемого «венского питья», назначаемого и сейчас как нежное слабительное. В прошлом мед прописывался в составе слабительных кашек. Отмечено также общеукрепляющее действие меда на организм больного. При употреблении меда у больных нарастает вес, увеличивается количество гемоглобина, понижается возбудимость нервной системы, улучшаются настроение, сон и т. д. Введение глюкозы в организм не только дает ему энергию, но и увеличивает количество гликогена в печени, что приводит в свою очередь к повышению обеззараживающей роли печени и, следовательно, к повышению сопротивляемости организма к инфекциям и ядам. Под действием меда у истощенных и ослабленных больных улучшается общее состояние, увеличивается количество гемоглобина в крови, больные прибавляют в весе. Особенно полезно принимать мед с молоком (100—150 г в день) при туберкулезе, когда потребность организма в энергетическом материале резко увеличивается. Народная медицина рекомендует при туберкулезе применять мед не только с молоком, но и с различными жирами (сливочным маслом, гусиным салом, смальцем) и другими высококалорийными веществами. Нередко при этом добавляется еще сок алоэ. Наибольшей популярностью пользуются следующие рецепты.
1. 100 г меда, 100 г сливочного масла, 100 г смальца или гусиного жира, 15 г сока алоэ (столетника) и 100 г какао разогреть вместе (но не кипятить!) и принимать по 1 ст. л. на стакан горячего молока 2 раза в день (утром и вечером).
2. Листья алоэ промыть, измельчить и отжать сок, 150 г сока алоэ смешать с 250 г меда и 350 г вина (кагор), настаивать в темноте и при температуре 4—8 С° в течение 4—5 дней. Принимать по 1 ст. л. 3 раза в день за 30 мин до еды.
3. Листья алоэ в возрасте 3—5 лет выдержать в темноте и при температуре 4—8 °С в течение 12—14 дней. Затем листья промыть в воде, измельчить и залить кипяченой водой в отношении 1 : 3. Оставить стоять на 1—1,5 ч. Полученный сок отжать. 100 г сока алоэ смешать с 500 г измельченных грецких орехов и добавить 300 г меда. Принимать по 1 ст. л. три раза в день за 30 мин до еды.
4. Смешать вместе 100 г меда, 100 г гусиного сала (свиного сала), 100 г какао и 15 г сока алоэ. Принимать по 1 ст. л. с 1 стаканом горячего молока. Перечисленные рецепты можно рекомендовать истощенным больным после любых заболеваний, в том числе и мочеполовой сферы, когда требуются усиленное питание и много витаминов. Пчелиный мед при заболеваниях предстательной железы может употребляться в виде питательных клизм в сочетании с яичным желтком и с лекарствами. Температура таких клизм должна быть 37,5—40 °С; объем небольшой (30—50 мл) или введение должно производиться постепенно (капельным способом).
Возможно делать аппликации на основе меда на область промежности, в качестве примера можно рекомендовать следующие рецепты изготовления медовых компрессов и их применения.
1. К 1 сырому желтку добавить 1 ст. л. глицерина или меда и перемешать. Полученную массу наносят на кожу и оставляют на 10—15 мин. Смывают обычной водой.
2. 100 г меда смешивается с соком 1 лимона. Полученную массу наносят тонким слоем, оставляют на 5—10 мин, затем смывают холодной водой.
3. 2 ст. л. муки смешать с взбитым белком 1 яйца и добавить 1 ч. л. меда. Полученная тестообразная масса накладывается на 10—15 мин. Смывается обычной водой.
4. Смешать 25 г спирта и 25 мл воды (по 2 ст. л.) и добавить 100 г слегка разогретого меда. Все хорошо перемешать до однородной массы. Компресс держать 10—12 мин. В последнее время и клинические наблюдения свидетельствуют о благоприятном успокаивающем действии меда при некоторых заболеваниях. Успокаивающее действие меда используется при затруднении засыпания в связи с болью. Стакан теплой воды с 1 ст. л. меда, выпитый на ночь, действуя успокаивающе, вызывает крепкий сон. При этом следует отметить, что нет более безвредного снотворного, чем мед. Мед находит широкое применение и в урологии (при заболеваниях мочевыводящих путей). Хороший лечебный эффект у больных трихомонадным уретритом, которым производится ежедневная инстилляция (введение в уретру) 50%-ного раствора меда на 0,5%-ном растворе новокаина. Улучшение наступает в среднем уже на 2-й день. Курс лечения – 4—5 дней. В литературе имеются сообщения, что ежедневный прием меда предупреждает развитие некоторых опухолей.