• Эмоциональном. Предлагаем попробовать данный продукт, чтобы получить новые эмоции, испытать новые ощущения. Поставить галочку в голове. Такой подход работает на ура в туристических местах. Например, гиды убеждают, что каждый турист буквально обязан попробовать настойку или горячее блюдо по национальному рецепту.
Выгода рецепта в том, что разные ингредиенты взаимодействуют друг с другом, в результате чего рождается новая выгода. В рекламе многих кремов и косметических средств говорится, что ингредиенты усиливают эффект друг друга, потому что подобраны в строгих пропорциях.
Классики маркетинга сбили пальцы в кровь и сорвали голосовые связки, напоминая нам, что для каждой группы потенциальных клиентов нужно делать свое предложение. В ситуации с рецептом этот совет особенно актуален. Важно ясно понимать, на кого именно рассчитан данный продукт, и под целевую аудиторию придумывать отдельную историю происхождения рецепта. Обыгрывать события, эпохи и личности, которые представляют ценность для определенной группы клиентов. И, конечно, сообщать о выгодах.
Например, у пожилых женщин интерес пробудит хлеб, приготовленный по рецепту звезды сериалов Вероники Кастро. Той самой, которая играла в «Богатые тоже плачут». Вызовет ли хоть щепотку интереса этот факт у студентов? Нет!
Формулы создания рецепта
Схема коммуникации следующая:
Мой товар
• Из «особенности» товара вытекает рациональная или эмоциональная выгода.
• В «каком-то» рецепте указываем на его происхождение.
Давайте рассмотрим варианты происхождения рецепта. Другими словами, как он попал к вам.
«Продукт создан по моему рецепту – такого рецепта нет у конкурентов».
Важно, чтобы вы как автор рецепта были экспертом в глазах потенциального клиента. Хорошо, если продукты, приготовленные по этому рецепту, оценили известные люди. Отлично, если рецепт помог спасти или изменить жизнь.
Рецепт автор мог придумать сам или получить в наследство от родственника. В этом случае появляется дополнительный фактор привлечения внимания – история о семье и ее членах. Люди любят истории, поэтому такой прием пользуется особенной популярностью.
«Мой продукт особенный, так как создан по рецепту известного человека». Чем известнее «звезда», тем больше внимания к продукту. В фильме «Берегись автомобиля» мама главного героя с гордостью заявила, что приготовила на обед луковый суп по рецепту Дюма.
Еще пример. В Тбилиси есть ресторан Barbarestan. В нем готовят грузинскую еду по рецептам, заимствованным из уникальной книги рецептов княгини Барбаре Джорджадзе, которая жила в XIX веке. Приготовлено все так, как делают на домашней кухне в больших грузинских семьях и как это делала сама великая Барбаре. В этом ресторане я был. Вино пил, блюда кушал. Было бесподобно вкусно. Признаюсь, кто такая княгиня Барбаре, я не знал, но тот факт, что блюда приготовлены по ее рецептам, стал решающим при посещении этого заведения.
В продукте компоненты смешаны особым образом, в строгом соответствии с рецептом какой-то группы людей, благодаря чему достигается особенный эффект.
Помните, как несколько лет назад рекламировали сельдь «исландку», которая была приготовлена по особенному рецепту исландских рыбаков. А еще этот прием любят пивовары. К примеру, они говорят, что их пиво сварено по особенному монастырскому рецепту. Или вот, в Выборге продается снэк – вяленое мясо, приготовленное по рецептам средневековых рыцарей: именно так они вялили мясо, чтобы брать его с собой в дальние походы.
Шаг № 1. Выбираем объект продаж.